Манная каша - польза и вред. Чем полезна манная каша

Манная каша многим кажется детским блюдом, но и взрослые любят его, добавляя разные соусы, ягоды, фрукты и т.д. При этом стоит разобраться, полезна ли манная каша взрослым или может такое блюдо приносит только вред?

Хотелось бы сказать о том, что в природе нет такой крупы, как манка и производят ее путем измельчения эндосперма пшеничных зерен.

Чем полезна манная каша взрослым?

В состав крупы входит много полезных веществ, например, в ней немало – минерала, который важен для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Каша полезна людям, ведущим активный образ жизни, поскольку она дает организму необходимую энергию. В манке мало клетчатки, но много углеводов, поэтому ее часто включают в больничное меню. Манная каша полезна для кишечника у взрослых, поскольку она не создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, что важно для ослабленных людей. К тому же одна тарелка такого блюда позволяет длительное время чувствовать насыщение. Еще один плюс такой каши – она помогает легче переносить стрессовые ситуации и бороться с депрессией.

Чем вредна манная каша взрослым?

В состав крупы входит много глютена, на который у многих людей возникает аллергия. В большом количестве это вещество провоцирует развитие такого заболевания, как , при котором полезные вещества начинают плохо всасываться в организме. Вред манной каши для взрослых обусловлен содержанием фитина, который выводит кальций из организма. Нельзя не сказать о высокой калорийности, так на 100 г приходится 330 ккал. Если есть манку в большом количестве, то можно существенно прибавить в весе. Именно поэтому информация о том, что манная каша подходит для диеты, неправдивая. Если вы любите манную кашу, то ешьте ее только на завтрак и контролируйте размер порции.

Раньше мы даже не задумывались над тем, полезна ли каша манная. С детства каждый из нас привык поглощать тарелку сладкой манки на завтрак. И если мама дома могла варить это блюдо не часто, то вот в детских учреждениях и у бабушки в гостях оно было неотъемлемой частью еженедельного рациона. Давайте поговорим о пользе и взрослых.

Из чего делают манку?

Представляет собой не что иное, как очищенные молотые зерна пшеницы. Если внимательно прочесть инструкцию на упаковке крупы, можно заметить маркировку, указывающую на сорт зерна. Не знаете, полезна ли каша манная? Покупайте крупу с маркировкой «Т» (твердые сорта пшеницы), ведь именно такому продукту отдают предпочтение диетологи.

Польза каши для взрослых

Чтобы узнать о том, полезно ли представленное блюдо, необходимо ознакомиться с составом продукта, энергетической ценностью и влиянием на организм. В манке содержатся калий, фосфор, натрий, цинк, кальций и железо, а также витамины группы В и Е. Но чтобы наверняка узнать, полезна ли манная каша взрослым, необходимо сделать сравнительный анализ с составом каш, сваренных из других круп. Так, в сравнении с гречневой, геркулесовой или рисовой, наша каша достаточно бедна микроэлементами. Некоторые радикально настроенные диетологи и вовсе называют манку пустым продуктом. Это, разумеется, не так. Просто она несколько уступает по питательной ценности другим крупам.

Продолжаем узнавать, полезна ли каша манная. Манка практически на 100 % состоит из переваривается, насыщая организм энергией. Ввиду этого врачи рекомендуют поглощать продукт людям с ослабленным пищеварением либо пациентам в при восстановлении. Манная каша не утруждает пищеварение и за счет своей мягкой, нежной структуры хорошо обволакивает стенки желудка. Но задерживаться в нем более 2 часов продукт не в состоянии, так как напрочь лишен клетчатки. Показано блюдо при сахарном диабете, а также с целью очищения стенок кишечника от слизи.

Кто не должен иметь в рационе представленное блюдо?

Теперь узнаем, полезна ли манная каша при беременности и кому лучше воздержаться от употребления продукта. Противопоказаний в период вынашивания плода не выявлено, за исключением тех случаев, когда будущая мама имеет индивидуальную непереносимость глютена (клейковины). Именно в связи с повышенным содержанием упомянутого вещества блюдо не рекомендуют лицам, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта, а также запорами.

Калорийность манной каши

Полезна ли манная каша на завтрак? Диетологи в этом случае дают утвердительный ответ. Употребив с утра тарелку каши, человек легко может «продержаться» до обеда, однако в таком случае необходимо понимать, что различные добавки делают блюдо еще более насыщенным. Так, сваренной на воде, едва доходит до 100 ккал на 100 грамм продукта. Если включать в масло, сухофрукты или мед, то соответственно, увеличится. Специалисты рекомендуют не добавлять в кашу сливочное масло. Гораздо полезнее сдобрить готовое блюдо ложкой меда или фруктами. Получается очень вкусно и полезно.

Полезна ли манная каша детям до года: оценка экспертов

Со взрослыми разобрались, теперь рассмотрим влияние манной каши на детский организм. Начнем с младенцев. Как известно, с 6 месяцев малышам рекомендовано вводить прикормы, в том числе детские кашки. Врачи предостерегают от использования в качестве прикорма манки, ведь она содержит глютен, негативно влияющий на неокрепший желудок крохи. Если родители станут кормить малютку манной кашей, с уверенностью можно констатировать, что ворсинки тонкого кишечника будут повреждены, что станет причиной запоров либо, напротив, диареи. Скудное содержание витаминов и микроэлементов также является явным минусом продукта. Именно поэтому педиатры категорически против введения в рацион детей до года такого блюда, как манная каша. А рекомендуют специалисты начинать прикорм с рисовой или кукурузной кашки.

Полезна ли манная каша детям? Влияние фитина на усвоение витаминов

Рассматривая вопрос об употреблении продукта подросшими детьми, специалисты отмечают, что особого вреда он нанести не может. Однако манка содержит фитин - фосфорорганическое химическое соединение, наблюдающееся в оболочке пшеничного зерна. После обработки пшеницы концентрация фитина в крупинках резко возрастает. Само по себе ничего опасного вещество, практически приравненное по свойству к витаминам, не несет. Вредна лишь повышенная концентрация его в организме. В таком случае ребенок будет хуже усваивать кальций, что приведет к торможению роста. А вот магний, цинк и железо способны не усваиваться, а, напротив, выводиться из организма.

Чтобы не было перенасыщения редким химическим соединением, диетологи рекомендуют детям после года еженедельно съедать не более двух тарелок манной каши. В идеале можно ограничиться и одной. Дети любят манку, она хорошо насыщает их энергией и очень вкусна. Поэтому совсем исключать блюдо из рациона непосед и сорванцов не стоит.

В этой статье мы обсудили, полезна ли каша манная, теперь пришло время узнать секреты приготовления её у наших бабушек.

• Что делать, чтобы избежать комков, образующихся при варке? Существует не один способ приготовления однородного состава. Так, манку можно заложить в холодную воду, сдобрить солью и сахаром и поставить кастрюлю на огонь. Если регулярно помешивать содержимое, пока оно не закипит, то комочков наверняка удастся избежать. По другому способу крупинки засыпают в кипящую воду или молоко очень тоненькой струйкой, равномерно распределяя по поверхности и перемешивая.
• По причине того, что каша варится сравнительно недолго (не более 4 минут), после выключения огня завтрак накрывают крышкой, а кастрюлю укутывают кухонным полотенцем.
• Из манки можно приготовить вкусный пудинг. Для этого в сливочном масле обжаривают 3 столовые ложки крупы до характерной желтизны, затем прямо в сковороду вливают ½ литра отдельно вскипяченного молока. Добавляют ванилин или сахарный песок, иногда соль. Если уваривать на сковороде состав еще 3 минуты, то получится довольно плотный и густой пудинг, который хорошо подавать к столу со сметаной или фруктовым джемом.
• Лучше всего готовить завтрак на смеси воды и молока. Если желаете получить кашку средней консистенции, используйте крупу в пропорции 1,5 столовой ложки на стакан жидкости. Те, кто любят манную кашу пожиже, ограничатся одной ложкой, а те, кто погуще - двумя.
• Помните, что по мере остывания плотность готового блюда увеличивается. Дети едят медленно, поэтому не варите для них слишком густую кашу.

Варианты блюда

Существуют различные интерпретации в плане использования жидкостей для «основы» манной каши. Не совсем широко, но все же распространено для этих целей применение овощного, мясного либо грибного бульона, а иногда и ягодного сока (морса).

Сегодня хозяйки с удовольствием готовят завтрак в мультиварке, а также в духовке на противне. Чтобы приготовить манную кашу в жарочном шкафу, необходимо подготовить отвар из 100 граммов свежей клюквы. На 200 мл клюквенного морса берут 50 грамм манки и немного сахара. Сначала состав доводят до кипения в кастрюле, а затем выливают недоваренную кашу на противень и отправляют в духовку на 10 минут. Перед подачей на стол остужают и разрезают на порционные куски, как омлет.

Приятного аппетита!

Можно встретить в кухонном шкафчике практически у любой хозяюшки. Она является необходимым ингредиентом для множества блюд: запеканок, каш, пудингов.

Несмотря на такую популярность продукта, мало кто из нас сможет ответить на вопрос: а чем же полезна манка для здоровья человека? Диетологи со всего мира до сих пор ведут споры о пользе и вреде манной крупы для нашего организма.

В данной статье мы расскажем обо всех свойствах этого неоднозначного продукта, его влиянии на самочувствие человека, а также поделимся простыми рецептами приготовления манных кашек.

Из чего изготавливают манную крупу

Манная каша — «еда из детства»

Манная крупа является второстепенным продуктом, получаемым при дроблении очищенных зерен пшеницы. Размер отдельных частиц крупы колеблется от 0,2 до 0,7 мм. Именно поэтому до 19 века манку принимали за муку и применяли только в этом качестве.

Только в начале 19 века из манной крупы начали варить каши. Но так как ее производство было очень дорогим, полакомиться знаменитой «Гурьевской» кашкой было по карману только обеспеченным слоям общества.

С приходом советской власти манная крупа становится доступной и для простого населения. Ее активно начали использовать, в том числе для детского питания.

В зависимости от сорта используемой пшеницы, манная крупа может быть следующих типов:

• из мягких сортов пшеницы (обозначение на упаковке «М»);
• из твердых сортов («Т»);
• смешанного типа («МТ»).

От сорта крупы зависит время ее приготовления. Манка категории «М» быстро и хорошо разваривается. Данный сорт отлично подходит для варки каш. Крупа категорий «Т» и «МТ» требует для приготовления больших временных затрат. Манку данных видов советуют употреблять тем, кто желает похудеть.

Полезные качества продукта

Манная крупа — из пшеницы

Несмотря на то, что манная крупа изготавливается из очищенных зерен пшеницы, она является очень питательной.

Энергетическая ценность манки составляет 333 Ккал на 100г крупы. В приготовленном виде ее калорийность значительно меньше (80-100 килокалорий на 100 г).

Манная кашка хорошо насыщает организм и при этом отлично им усваивается, что особенно важно в период болезни или после перенесенных операций.

В манной крупе содержится определенное количество витаминов и минералов, необходимых нашему организму для нормального функционирования. К их числу относятся:

1. витамины категорий «В», «Е»;
2. ниацин;
3. минеральные вещества: калий, кальций, магний, фосфор, сера, железо и др.

Витамины B1, B2, B6 и B9 участвуют в различных метаболических процессах организма, оказывая влияние на работу иммунной, эндокринной, кровеносной и нервной систем, а также состояние эпидермиса, слизистых оболочек и соединительной ткани.

Витамин E отвечает за нормальную работоспособность сердца, кровеносных сосудов и печени. Витамин РР (ниацин) принимает участие во всех метаболических процессах нашего организма.

Данное вещество позволяет активизировать работу пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, а также контролировать количество сахара и . Содержащийся в крупе калий питает миокард, железо – улучшает образование клеток крови, а магний оказывает влияние на нервную регуляцию.

Манная крупа содержит небольшой процент клетчатки, поэтому не создает нагрузки на органы ЖКТ. Она переваривается и всасывается в нижнем отделе кишечника. Пищевые волокна, входящие в состав продукта, проходят по пищеварительной системе, очищая ее от скопившихся шлаков и токсинов.

Питательные элементы, включенные в состав манки, оказывают благотворное влияние на работу различных систем нашего организма.

Чем вредна манная крупа

Несмотря на все полезные свойства манки, употреблять ее следует с большой осторожностью. Исключить ее из питания необходимо больным .

Из-за большого содержания клейковины, продукт не рекомендован лицам, страдающим (непереносимостью глютена), а также маленьким детям. У малышей еще недостаточно развита пищеварительная система, поэтому употребление манки может спровоцировать аллергическую реакцию.

Кроме того, содержащийся в больших количествах в крупе фитин, мешает нормальному усвоению организмом кальция, витамина D, что может привести к рахиту, снижению иммунитета, нервным расстройствам.

Можно ли употреблять манную крупу тем, кто желает похудеть

Манная каша сочетается с фруктами и ягодами

Однозначно на этот вопрос не могут ответить диетологи со всего мира. Одни специалисты считают, что возможно.

Для борьбы с лишним весом существует несколько специальных диет, основанных на ежедневном приеме в пищу манной каши в течение 5-7 дней.

При этом кашку необходимо готовить на воде, без масла, соли и сахара. 0,6 – 0,75 кг манной каши необходимо съедать в три захода, сочетая с разрешенными фруктами и овощами. Но большинство диетологов склоняются к мнению, что при похудении употреблять манную крупу нежелательно, так как содержащиеся в ней «легкие углеводы» и высокая калорийность, затягивают процесс избавления от лишних килограммов. Поэтому тем, кто мечтает похудеть, лучше на время убрать из рациона данный продукт или ограничить его прием.

Употребление манной каши при беременности

Женщинам, ожидающим рождение малыша, нужно тщательно следить за своим питанием. Будущим мамам употреблять манную кашку можно и даже нужно, так как она:

1. очень питательна;
2. отлично усваивается организмом;
3. восстанавливает энергетический запас;
4. содержит определенное количество необходимых витаминов и минералов;
5. улучшает кровоснабжение.

При этом следует помнить о наличии противопоказаний. К их числу относятся:

• непереносимость глютена;
• сахарный диабет, варикоз;
• лишний вес.

Кроме того, следует помнить, что употребление манной каши при беременности может вызвать , расстройство кишечника или запор.

Рецепты приготовления каш из манной крупы

Из манной крупы можно приготовить не только кашу

Как уже было сказано выше, манную крупу применяют для приготовления самых разных кулинарных шедевров. Но, пожалуй, одним из самых популярных блюд из манки является манная каша.

Ее можно готовить на воде, молоке, а также с использованием различных дополнительных ингредиентов. Рассмотрим популярные рецепты приготовления манных каш.

На воде

Необходимое количество воды доводится до кипения. Манная крупа (в пропорции 1:10 к объему воды) маленькой струей всыпается в жидкость. При этом кашка постоянно помешивается, пока она не загустеет.

В готовое блюдо, в зависимости от ваших пристрастий, добавляется мед, ягоды, орехи, что поможет улучшить вкусовые качества каши.

На молоке

Для приготовления каши понадобится:

• 250 мл молока;
• 4 ст. л. воды;
• 4 ст. л. манной крупы;
• соль, сахар, сл. масло по вкусу.

В окаченную холодной водой посуду вливаем несколько ложек воды, затем — . Доводим до кипения. Добавляем необходимое количество соли, сахара и понемногу всыпаем крупу в молоко.

Мелкая крупа изготавливается из ядер пшеничных зерен, где собраны полезные вещества и энергия, подаренная солнцем. От содержания крахмала и клейковины зависит сорт крупы, представленный на пакетах буквенными обозначениями.

1. Т – показатель твердости ядра. Манка годится для приготовления десертов, добавляется в супы.
2. М – означает большое содержание клейковины, что незаменимо для приготовления запеканок, вязких каш.
3. МТ – комбинированные сорта.

Манная крупа: польза или вред

Полезные свойства манной крупы определяет химический состав. Клетчатки в ней мало, зато в , углеводов. Зерна богаты витаминами E, PP, тиамином, рибофлавином, пиридоксином. В пользу манной крупы говорит и факт содержания минеральных веществ: кальция, цинка, фосфора, серы, хлора, железа, незаменимых для сердца магния, калия. Однако в количественном соотношении они уступают гречке и другим злакам.

О чем следует знать

Углеводы и клейковина – главные компоненты, позволяющие судить о пользе и вреде манки. Их в крупе предостаточно. Людям с лишним весом позволительно иногда побаловать себя утром блюдом, если не использовать в качестве основы жирное молоко, в виде варенья, орехов, масла. Калорийность и польза манной каши зависит не от пшеничной крупы (96 ккал/100 г), а именно из-за продуктов, сдабривающих вкус. Полезной манная каша для взрослых станет при условии, если крупу сварить на воде без ингредиентов, усиливающих гастрономические ощущения. В противном случае калорийность достигнет 320 ккал.

Вред манной каши

Любой продукт может быть, как полезным, так и спровоцировать неприятные симптомы. Чем вредна манная каша для детей, так это аллергическими реакциями на молоко, глютен. Растительный белок иногда приводит к развитию целиакии. Он истощает слизистую кишечника, что впоследствии препятствует полноценному всасыванию питательных веществ. За исключением негативных реакций на белок и лактозу, крупа все же считается низкоаллергенным продуктом.

Много дискуссий на тему фитина, содержащегося в крупе. Может ли быть полезной манная каша взрослым и детям, если он мешает усвоению кальция и железа? Для развивающегося организма, недостаток кальция приводит к рахиту либо спазмофилии, отклонениям в работе сердечной мышцы. По этим причинам рекомендовано начинать прикорм именно с овощного пюре. Однако при сбалансированном меню тот же фитин повышает аппетит и укрепляет организм при истощении. Значит, необходимо включить в ежедневное меню больше молочных продуктов.

Какая польза от манной каши

В пользу манной каши для взрослых говорит тот факт, что блюдо составляет основу лечебной диеты при заболеваниях ЖКТ. Его включают в рацион после хирургического вмешательства на пищеварительных органах, т. к. одно из полезных свойств манной каши – это способность продукта быстро перевариваться и всасываться в кишечник. В этих случаях варить ее нужно на воде. Польза манки и в том, что она:

1. Обволакивает желудок и помогает в восстановлении слизистой.
2. Снимает болевые спазмы при гастрите, успокаивает разраженный кишечник.
3. Мягко избавляет организм от слизи.
4. Отличается высокой усвояемостью.

Эти полезные свойства манной каши незаменимы во время затянувшейся болезни, т.к. организм получает нужную энергию, питательные вещества:

1. Фолиевая кислота незаменима для женского организма, и полезность манной каши на воде во время беременности неоднократно доказана.
2. При заболеваниях почек часто назначают диету без белков, и рекомендуют день начинать именно с полезной манной каши.

Полезные свойства манки

Как бы ни ругали блюдо сторонники правильного питания, но польза манной каши на молоке признана в тибетской медицине. Взрослым настоятельно рекомендовано включать ее в меню, т.к. кальций поспособствует крепости зубов, ногтей, костей, волос. При постоянном употреблении несложно набрать дополнительные килограммы, но этого можно избежать, если:

• изменить своим вкусовым привычкам;
• отказаться от сахара и масла;
• добавить в нее 1-2 ложки отрубей из пшеницы;

Польза манной каши на молоке будет очевидной. Количество калорий немного превысит 100 ккал/100 г, но позволит забыть о перекусах.

В отрубях почти в полном составе сохраняются полезные компоненты. Обработанный злак беден на клетчатку, поэтому компоненты из оболочки зерна восстановят ее дефицит, и станут для организма абсорбентом. Очищение предупредит:

• развитие онкологии толстой кишки;
• возникновение геморроя;
• увеличит полезность манной каши.

Отруби впитают воду из тканей, разбухнут и, продвигаясь по кишечнику, избавят его от токсинов. Людям в период обострения ЖКТ болезней стоит отказаться от добавления пищевых волокон, дабы не раздражать слизистую.

Чем полезна манная каша для детей

Детские врачи говорят о необходимости растущего организма в большом количестве кальция, макро и микроэлементах. С этой целью рекомендуется ежедневно съедать до 200 г молочных продуктов. Полезность манной каши в том, что в сочетании с молоком ребенок восполняет резервы, необходимые для развития костно-мышечной системы. Технологий приготовления блюд из злака много, и если кому-то не нравится вязкая каша, ее можно заменить запеканкой, пудингом, добавить в качестве соуса сметану, творог с ягодами, мороженое. И тогда манная крупа принесет пользу организму.

Чтобы сохранить все полезные свойства манки, ее надо правильно сварить. Для начала крупу следует промыть. Это позволит не только убрать дефектные фрагменты, но избавит от перспективы образования комочков. Манка добавляется в кипящую жидкость при активном помешивании. Достаточно поварить 6-7 минут и оставить на плите минут на 5. Приятного аппетита!

Еще совсем недавно манная каша была одним из главных элементов детского рациона. Не меньше это блюдо любили взрослые. Сейчас все чаще можно услышать мнения о бесполезности и даже вреде популярной крупы. Педиатры рекомендуют оградить детей до года от манки, так как она может стать причиной серьезного заболевания – рахита. В крупе также содержится глютен – клейковина, вызывающая аллергию и целиакию. На самом деле, все не так страшно. При грамотном подходе и своевременном введении продукта в рацион из него можно извлечь огромную пользу.

Другие полезные свойства каши:

1. Бережно и мягко воздействует на желудок. Отсутствие клетчатки позволяет вводить блюдо одним из первых после перенесенных хирургических операций.
2. Каша полезна при заболеваниях пищеварительной системы, снижает спазмы при гастрите и язве желудка.
3. Помогает набрать вес , блюдо показано при дистрофии, истощении организма.
4. Дарит энергию, повышает работоспособность, снижает усталость.
5. Содержит витамины группы B, которые оказывают положительное влияние на работу нервной системы.
6. В крупе мало белка (10 %), поэтому кашу полезно употреблять людям с заболеваниями почек. Блюдо не дает большую нагрузку на орган.

Пользу манной каши также определяет минеральный состав. В крупе содержится магний , сера, хлор и цинк. Эти вещества незаменимы для поддержания иммунитета, участвуют в работе всех внутренних органов и систем.

Кому манную кашу есть нельзя

Вред манной каши определяется высоким содержанием фитина. Это вещество препятствует усвоению кальция организмом. В результате страдает костная система, что особенно опасно в раннем возрасте. Доказано, что при частом употреблении блюда детьми до года риск возникновения рахита возрастает в несколько раз.

Манная каша может навредить не только этим:

1. Блюдо содержит глютен, поэтому противопоказано людям, имеющим врожденную непереносимость этого белка и склонность к целиакии.
2. Манка может вызывать аллергию, диатез.
3. Нельзя употреблять кашу при сахарном диабете.
4. Манка может стать причиной запоров, так как состоит из рафинированного зерна без клетчатки.

Противопоказана манная каша при избыточной массе тела. При частом употреблении она может привести к резкому набору веса. В 100 г блюда вязкой консистенции всего 80-90 ккал, если оно приготовлено на воде без добавления сахара, молока, варенья и фруктов. Но вкусовые качества такой каши будут очень низкими.

Важно! Манная каша противопоказана детям до 10 месяцев. Если у ребенка выявлена непереносимость глютена или имеется наследственная предрасположенность, то от блюда нужно отказаться полностью. В противном случае организм отреагирует на продукт нарушением обмена веществ, расстройством работы пищеварительной системы.

Видео: Комаровский о пользе манки для детей

Как выбрать манную крупу

Ценность блюда напрямую зависит от качества крупы. Наиболее полезна манка из твердых сортов пшеницы. На упаковке она обозначена буквой «Т». Если использовались мягкие злаки, соответственно, стоит «М». Такая крупа дешевле, но незначительно. Манка сама по себе имеет низкую стоимость при высокой способности поглощать воду.

Критерии выбора крупы:

1. Цвет. Качественная манная крупа белая или имеет легкий кремовый оттенок. Стоит обходить стороной желтый продукт.
2. Сыпучесть. Никаких комочков быть не должно. При сжатии крупинки должны распадаться, слипание отдельных частиц говорит о высокой влажности, нарушении правил хранения.
3. Срок годности. У качественного продукта он не превышает 9 месяцев.
4. Запах. При покупке его оценить сложно. Но можно понюхать продукт после распаковки. Качественная крупа запаха не имеет, как и пшеничная мука.

Чтобы оценить все эти показатели, нужно выбирать крупу в прозрачных пакетах. После распаковки продукт пересыпается в сухую банку с плотной крышкой, хранится на полке в кухонном шкафу. Специальных условий не требует.

Секреты приготовления манной каши

Пользу и вред манной каши также во многом определяет приготовление. Если варить крупу долго, она превращается в крахмал, полностью разрушаются все витамины и минеральные вещества. Блюдо представляет собой чистый углевод, бесполезный для организма и вредный для фигуры. Кроме благоприятного воздействия на слизистые оболочки пищеварительных органов, никакой ценности оно не несет.

Секреты приготовления полезной каши:

1. Крупа засыпается только в кипящую жидкость. Чтобы не образовывались комочки, можно использовать ситечко.
2. При непереносимости коровьего молока блюдо готовят на кокосовом или соевом продукте.
3. Кипятить кашу нужно не более 2-3 минут. Затем плиту выключить, блюдо размешать, накрыть и настоять 10 минут.
4. Вместо сахара в манку можно добавлять свежие и сухие фрукты, ягоды, орехи, мед. Вкус блюда будет богаче, польза больше.

Жиры облагораживают вкус любой каши, но популярное сливочное масло является источником вредного холестерина. Поэтому для заправки блюда лучше выбирать продукты из оливы, льна, подсолнечника.

Манная каша от поноса

Манную кашу можно использовать для лечения диареи у детей и взрослых. Отсутствие клетчатки тормозит моторику кишечника. Вязкие вещества блюда обволакивают слизистые пищеварительных органов, уменьшают раздражение, что способствует скорейшему заживлению микроскопических повреждений.

Правила использования каши от поноса:

1. Блюдо готовится только на воде. Использовать цельное молоко или его заменители нельзя.
2. Консистенция жидкая.
3. Масло сливочное, растительное и другие жиры не добавляются.
4. Употреблять манную кашу можно до 4 раз в день.

Усилить лечебное действие каши помогут сухарики из беглого хлеба. Свежую выпечку употреблять нельзя. Гренки добавляют сразу в блюдо либо едят вприкуску. Из напитков желательно отдавать предпочтение крепкому черному чаю или грушевым напиткам (компоту, соку, киселю). Сахар добавлять можно.

Видео: Все о манке в программе «Жить здорово»

Манная крупа в косметологии

Манная крупа пригодится не только на кухне. Продукт можно использовать для изготовления домашней косметики. Маски положительно влияют на кожу лица, подходят для стареющей, увядающей, чувствительной кожи.

Рецепт маски от морщин с йогуртом, манкой и медом

Маска подходит для всех типов кожи. Вместо йогурта можно использовать сливки или сметану. Частота применения - 2 раза в неделю.

Состав:
Манная крупа – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Йогурт – 3 ст. л.

Применение:
Крупу смешать с жидким медом и йогуртом. Оставить на 10 минут для набухания частиц. Очищенную кожу распарить над горячей водой или травяным отваром. Нанести приготовленное средство, выдержать четверть часа, смыть теплой водой. Смазать кожу питательным кремом.

Маска от отеков

Рецепт маски, которая помогает справиться с утренними отеками, придать коже свежий, отдохнувший вид. Используется натуральный вареный кофе без сахара.

Состав:
Манка – 1 ч. л.
Молоко – 3 ч. л.
Кофе – 3 ч. л.

Применение:
Все ингредиенты маски смешать, оставить средство на десять минут, чтобы крупа набухла. Если времени мало, можно подогреть смесь в микроволновой печи 20 секунд. Нанести массу на очищенное лицо, включая область вокруг глаз, выдержать 10 минут, смыть холодной водой.

Маска-скатка от шелушений

Эта маска поможет избавиться от шелушений и омертвевших чешуек, подходит для всех типов кожи. Вместо сухого молока можно использовать сливки.

Состав:
Манка – 2 ч. л.
Молоко сухое – 2 ч. л.
Теплая вода или ромашковый отвар

Применение:
Крупу соединить с сухим молоком, размешать. Влить тонкой струйкой немного теплой воды или травяного отвара, чтобы получилась консистенция крема. Приготовленное средство оставить на 10 минут, затем нанести на распаренную кожу, выдержать еще столько же времени. Через 15 минут скатать руками по массажным линиям.

Видео: Скраб для лица из манки