Люпин использование. Люпин (бобы люпина)

Люпин (от латинского слова lupus, что значит волк) - род однолетних, двулетних, а так же многолетних корневищных растений, семейства бобовых. Чаще встречаются травянистые, реже кустарниковые.

Этот вид растений насчитывает от 200 до 1000 разных экземпляров (по данным из разных источников) и произрастают в самых разнообразных уголках земли, чаще встречаются в Северной Америке и Средиземноморье.

Растению подходят абсолютно любые садовые почвы (лучше слабокислые или слабощелочные).

Листья у Люпина пальчатые, на удлиненных черешках, собранные в аккуратную прикорневую розеточку; стеблевые - расположенные в четком очередном порядке.

Цветки собраны в кистевидные соцветия: белые, желтые, фиолетовые, голубые, розовые, кремовые, красные, пурпурные. Бобовый плод может содержать различное количество семян (в зависимости от их размера), в 1 кг от 8 до 180.

Из многолетних видов, чаще всего встречается Люпин многолистный - Lupinus polyphyllus. Этот вид, один из самых морозоустойчивых и неприхотливых, поэтому часто встречается даже в таежной части Росси. Растет по обочинам многих дорог (в пригороде) и в лесах. Входит в список редких и охраняемых растений.

Люпин многолистный, завезен в Европу в начале XIX столетия. Многолетнее травянистое растение может достичь высоты 80-120 см.

Стебли ровненькие, прочные и практически голые. Листья пальчатые, на длинных черешках.

Цветки в основном белые, синие, собранные в многоцветковые соцветия (30-35 см). Цветут в июне, практически весь месяц. Если удалять отцветающие соцветия, может зацвести повторно в августе.

Семена - бобы неправильной формы до 0.6 см в диаметре. Всхожесть семян сохраняется до 3-4 лет. В 1 кг может быть до 45 семян.

Заготовка и хранение люпина:

Заготавливают и собирают все части Люпина:

Стебель - в период основного цветения (июнь, август);

Цветы - в период зацветания;

Корни - на протяжении всего роста растения.

Сырье из Люпина используется в свежем виде, а так же после сушения.

Высушивают все составляющие этого растения в сухом и проветриваемом помещении при температуре не выше 50 гр.

Хранятся все ингредиенты, в сухих и хорошо вентилируемых помещениях, в измельченном виде.

Семена лучше сохраняются в картонных емкостях (до 3-4 лет).

Люпин используется в фармакологии, медицине, лесоводстве, цветоводстве, бортничестве и в качестве корма для разведения рыбок.

Применение в быту:

В Австралии и некоторых странах Европы, перемолотый Люпин добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия.

В Южной Америке, местные жители используют мелко помолотые семена растения для приготовления излюбленных первых и вторых блюд.

В Индонезийской и Японской кухне, люпин входит в состав таких традиционных и любимых блюд как тофу, мисо и соевый соус.

В Германии семена Люпина используют для приготовления низкокалорийного мороженного.

Для жителей Перу, Эквадора и Боливии плоды растения используются не реже чем кукуруза и картофель.

Это растение повсеместно применяют в качестве корма для домашних животных и удобрения для почвы. Он повсеместно используется в агрономии, так как является отличным сидератом. Он значительно улучшает структуру почвы, обогащая ее азотом.

Люпин широко используют в косметологии для создания многих антивозрастных средств, для стимулирования роста волос.

Средства на основе Люпина используются для умывания лица и в качестве целебных питательных масок.

Люпин помогает в борьбе с прыщиками и входит в состав многих средств для депиляции, так как делает волос значительно тоньше и слабее.

В медицине это растение используется для приготовления вытяжки Цефалоспорина, который используется в препарате Иксим Люпин (Ixime Lupin).

Состав и лечебные свойства люпина:

Интерес к Люпину обусловлен высоким содержанием в составе его семян белка (50%) и масла (до 20%). В красно-желтом масле из семян растения, содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот.

Зеленая масса Люпина собранная в фазе полного цветения, содержится 2.66% протеина, в высушенной массе растения содержится 16.52% протеина, а в зернах растения это веществ может достигать до 40%.

Семена Люпина содержат в своем составе горькие алкалоиды лупанин и лупинин (до 1.7%).

На сегодняшний день учеными доказано, что семена Люпина способны не только уменьшать процент холестерина в крови, но и лечить сахарный диабет.

Желтые семена Люпина имеют в своем составе особенный белок (гликопротеин), способный заменить инсулин. Его полезные свойства смогут помочь в лечении сахарного диабета 2-го типа.

Отвары из Люпина используют при лечении и профилактике возникновения различных опухолей: прыщей, язв, «свинок» и др. затвердений на коже.

Повязки, пропитанные отваром из семян растения, помогают при остром заболевании седалищного нерва и воспалительных процессах в суставах.

Полиненасыщенные жирные кислоты , входящие в состав масла добываемого из семян Люпина очень полезны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В данный момент производство этого продукта поставлено на поток и имеет исключительно научно-исследовательский характер.

Масло из семян цветка имеет сильное антиоксидантное действие и достаточно широко используется в косметологии. Смеси из муки Люпина помогают от потницы, злокачественных язв и успокаивают боли от нарывов.

Отвар растения используют в качестве лечения болезней печени и селезенки. Люпин, из которого удалена горечь, успокаивает тошноту и улучшает аппетит.

Применение люпина в народной медицине:

В народной медицине достаточно часто используется масло, приготовленное из семян растения и различные отвары из зеленой массы, кореньев и цветов.

Составы для избавления от шрамов:

*Зерна замочить на 5-6 часов в теплой водичке. 1 ст. ложку зерен Люпина отварить в 200 г воды. Пить отвар вместе с зернышками 2 раза в день по 1 стакану.

*Зеленые зерна измельчить и отварить. Применять в качестве компресса.

*Созревшие зерна перемолоть в муку на миксере. Смешать с подсолнечным маслом или кипяченой водой. Применять в качестве компресса.

Отвар из Люпина от перхоти:

Смешайте 30 г моха, 50 г муки из семян Люпина, 30 г коры Ивы и залить 1 л воды. Кипятить в течении 10 мин., процедить. Мыть голову отваром в течение двух недель.

Средство для лечения золотистого стафилококка:

Взять 300 г Тысячелистника, по 250 г листьев Люпина и Лопуха, по 150 г Душицы, Крапивы, Донника и Подорожника. 100 г плодов Шиповника, 50 г цветов Календулы и Ромашки, корешки Одуванчика и Хвоща полевого. Заварить густой отвар, процедить и принимать по 1 ложке 3 раза в день.

Мазь от нарывов и язв:

Смешать в одинаковых пропорциях муку из семечек Люпина и ячменя. Запарить кипяченой водой до получения вязкой массы. Это средство наносить на язвы от потницы, злокачественные опухоли, нарывающие язвы на голове.

Настойка на основе Люпина от гангрены:

Необходимо взять 10 г порошка из семян Люпина, 1 ст. ложку меда и 2 ст. ложки уксуса. Замешать смесь в густую мазь (если необходимо, добавить немного кипяченой воды). Смесь накладывать на гниющие раны и принимать орально по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Настойка из масла Люпина от застоя печени и селезенки:

Из семени растения выжимается масло. На 20 г масла, 1 ст. ложка меда и 50 г виноградного вина. Такую настойку необходимо принимать 2-3 раза в день на голодный желудок.

Отвар Люпина для улучшения работы печени и аппетита:

Готовим отвар. 10 г муки из семян Люпина, 100 г уксуса, 2-3 ст. ложки меда, по 10 г Руты и Перца. Эта настойка усиливает работу печени и селезенки, повышает аппетит и улучшает деятельность пищеварительного тракта.

Мазь от глистов и при обильных месячных:

Отвар люпина от глистов:

Для приготовления этого отвара, необходимо заварить 200 г зелени и цветков растения, добавить 30 г меда, 10-15 г Руты, Перца, 100 г уксуса.

Подобный отвар способен прогнать месячные и даже вызвать у женщины выкидыш.

Мазь, помогающая при воспалении седалищного нерва:

Необходимо взять 20-30 г муки из семени растения, добавить 2-3 ложки меда, 20 г муки из Черного волчьего лыка и запарить в 100 г кипяченой воды. Размешать до получения однородной массы и накладывать в виде примочек.

Противопоказания к применению:

Как побеги, так и семена этого растения, содержат ядовитые алкалоиды, которые оказывают токсичное действие на центральную и периферийную нервную систему. Действие этих соединений, подобно никотину и может парализовать дыхательные функции организма.

Длительное действие отравляющих веществ на организм, нарушает обмен микроэлементов в печени и может вызвать развитие таких заболеваний как желтуха и цирроз печени.

Люпин: целительные характеристики, применение и рецепты, люпин народной медицине.

Люпин (от латинского слова lupus, что означает волк) – род одногодичных, двулетних, а так же долголетних корневищных растений, семейства бобовых.

Почаще встречаются травянистые, пореже кустарниковые. Этот вид растений насчитывает от 200 до 1000 различных экземпляров (по данным из различных источников) и произрастают в самых различных уголках земли, почаще встречаются в Северной Америке и Средиземноморье. Растению подходят полностью любые садовые земли (лучше народная медицина далекого востока слабокислые либо слабощелочные). Листья у Люпина пальчатые, на удлиненных черешках, собранные в аккуратную прикорневую розеточку; стеблевые – расположенные в точном следующем порядке. Цветки собраны в кистевидные соцветия: белоснежные, желтоватые, фиолетовые, голубые, розовые народная медицина горчичное масло, кремовые, красноватые, пурпуровые. Бобовый плод может содержать различное количество семян (зависимо от их размера), в 1 кг от 8 до 180.

Из долголетних видов, в большинстве случаев встречается Люпин многолистный - Lupinus polyphyllus. Этот вид, один из самых морозостойких и нетребовательных , потому нередко встречается даже в таежной части Росси. Вырастает по обочинам многих дорог (в пригороде) и в лесах. Заходит в перечень редчайших и охраняемых растений. Люпин многолистный, завезен в Европу сначала XIX столетия. Долголетнее травянистое растение может достигнуть высоты 80-120 см. Стволы ровные, крепкие и фактически нагие. Листья пальчатые, на длинноватых черешках. Светки в главном белоснежные, голубые, собранные в многоцветковые соцветия (30-35 см). Зацветают в июне народная медицина грибок на ногах, фактически весь месяц. Если удалять отцветающие соцветия, может зацвести повторно в августе. Семечки – бобы неверной формы до 0.6 см в поперечнике. Всхожесть семян сохраняется до 3-4 лет. В 1 кг может быть до 45 семян.

  • Ствол – в период основного цветения (июнь, август);
  • Цветочки – в период зацветания;
  • Корешки – в протяжении всего роста растения.
  • Сырье из Люпина употребляется в свежайшем виде, а так же после сушения. Высушивают все составляющие этого растения сивушное масло в народной медицине в сухом и открытом помещении при температуре не выше 50 гр. Хранятся все ингредиенты, в сухих и отлично вентилируемых помещениях, в размельченном виде. Семечки лучше сохраняются в картонных емкостях (до 3-4 лет). Люпин употребляется в фармакологии, медицине, лесоводстве, цветоводстве, бортничестве и в качестве корма сережки орешника народная медицина для разведения рыбок.

    В Австралии и неких странах Европы, перемолотый Люпин добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия. В Южной Америке, местные обитатели употребляют мелко помолотые семечки растения для изготовления любимых первых и вторых блюд. В Индонезийской и Японской кухне, люпин заходит в состав таких обычных и возлюбленных блюд как тофу, мисо и соевый соус. В Германии семечки Люпина употребляют для изготовления малокалорийного мороженного. Для обитателей Перу, Эквадора и Боливии плоды растения употребляются не пореже чем кукуруза и картофель.

    Это растение везде используют в качестве корма для домашних питомцев и удобрения для земли. Он везде употребляется в агрономии, потому что является хорошим сидератом. Он существенно улучшает структуру земли, обогащая ее азотом.

    Люпин народная медицина жаркие заболевания обширно употребляют в косметологии для сотворения многих антивозрастных средств, для стимулирования роста волос. Средства на базе Люпина употребляются для умывания лица и в качестве лечебных питательных масок. Люпин помогает сжигание жира в народной медицине в борьбе с прыщиками и заходит в состав многих средств для депиляции, потому что делает волос существенно тоньше и слабее. В медицине это растение употребляется для изготовления вытяжки Цефалоспорина, который употребляется в препарате Иксим Люпин (Ixime Lupin).

    1. Энтузиазм к Люпину обоснован высочайшим содержанием в составе его семян белка (50%) и масла (до 20%). В красно-желтом масле из семян растения, содержится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот. Зеленоватая масса Люпина собранная в фазе полного цветения, содержится 2.66% протеина, в высушенной массе растения содержится 16.52% протеина, а в зернах растения это веществ может достигать до 40%. Семечки Люпина содержат в собственном составе горьковатые алкалоиды лупанин и лупинин (до 1.7%).
  • На сегодня учеными подтверждено, что семечки сережки лещины в народной медицине Люпина способны не только лишь уменьшать процент холестерина в крови, да и вылечивать сладкий диабет. Желтоватые семечки Люпина имеют в собственном составе особый белок (гликопротеин), способный поменять инсулин. Его полезные характеристики сумеют посодействовать в лечении сладкого диабета 2-го типа.
  • Отвары из Люпина употребляют при лечении народная медицина грибок в легких и профилактике появления разных опухолей: прыщей, язв, «свинок» и др. затвердений на коже.
  • Повязки, пропитанные отваром из семян растения, помогают при остром заболевании седалищного нерва и воспалительных процессах в суставах.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав масла добываемого из семян Люпина очень полезны людям с сердечно-сосудистыми болезнями. На этот момент создание этого продукта поставлено на поток и имеет только научно-исследовательский нрав.
  • Масло из семян цветка имеет сильное народная медицина гормональный фон антиоксидантное действие и довольно обширно употребляется в косметологии.
  • Консистенции из муки Люпина помогают от потницы, злокачественных язв и успокаивают боли от нарывов.
  • Отвар растения употребляют в качестве исцеления заболеваний печени и селезенки. Люпин, из которого удалена горечь, успокаивает тошноту и улучшает аппетит.
  • В народной медицине довольно нередко употребляется масло, приготовленное из семян растения и разные отвары из зеленоватой массы, кореньев и цветов.

  • Зерна замочить на 5-6 часов в теплой водичке. 1 ст. ложку зернышек Люпина отварить в 200 г воды. Пить отвар совместно с зернышками 2 раза в денек по 1 стакану.
  • Зеленоватые зерна измельчить и отварить. Использовать в качестве компресса.
  • Созрелые зерна перемолоть в муку на миксере народная медицина девясил исцеление. Смешать с подсолнечным маслом либо кипяченой водой. Использовать в качестве компресса.
  • Смешайте 30 г моха, 50 г муки из семян Люпина, 30 г коры Ветлы и залить 1 л воды. Кипятить в течении 10 мин. процедить. Мыть голову отваром в течение 2-ух недель.

    Взять 300 г Тысячелистника, по 250 г листьев Люпина и Лопуха, по 150 г Душицы, Крапивы, Донника и Подорожника. 100 г плодов Шиповника, 50 г цветов Календулы и Ромашки, корни Одуванчика и Хвоща полевого. Заварить густой отвар, процедить и принимать по 1 ложке 3 раза в денек.

    Смешать в схожих пропорциях муку из семечек Люпина и ячменя. Запарить кипяченой водой до получения вязкой массы. Это средство наносить на язвы от потницы, злокачественные опухоли, нарывающие язвы на голове.

    Нужно взять 10 г порошка из семян Люпина, 1 ст. ложку меда народная медицина горьковатый миндаль и 2 ст. ложки уксуса. Замешать смесь в густую мазь (если нужно, добавить незначительно кипяченой воды). Смесь накладывать на гниющие раны и принимать орально по 1 ст. ложке 3 раза в денек.

    Из семени растения выжимается масло. На 20 г масла, 1 ст. ложка меда и 50 г виноградового вина. Такую настойку нужно принимать 2-3 раза в денек на голодный желудок.

    Готовим отвар народная медицина гречка с кефиром. 10 г муки из семян Люпина, 100 г уксуса, 2-3 ст. ложки меда, по 10 г Руты и Перца. Эта настойка увеличивает работу печени и селезенки, увеличивает аппетит и улучшает деятельность пищеварительного тракта.

    Для изготовления этого отвара, нужно заварить 200 г зелени и растений растения, добавить 30 г меда, 10-15 г Руты, Перца, 100 г уксуса. Схожий отвар способен изгнать месячные и даже вызвать у дамы выкидыш.

    Нужно взять 20-30 г муки из семени растения, добавить 2-3 ложки меда, 20 г муки из Темного народная медицина грибка на ногах волчьего лыка и запарить в 100 г кипяченой воды. Размешать до получения однородной массы и накладывать в виде примочек.

  • Как побеги, так и семечки этого растения, содержат ядовитые алкалоиды, которые оказывают ядовитое действие на центральную и периферийную нервную систему. Действие этих соединений, подобно никотину и может обездвиживать дыхательные функции организма.
  • Долгое действие отравляющих веществ на организм, нарушает обмен микроэлементов в печени и может вызвать развитие таких болезней как желтуха и цирроз печени.
  • Однолетнее растение, достигающее в высоту 1 м. Цветки насыщенного желтого оттенка. Перекрестно-опыляющийся вид. Окраска семян белая или розовая в черную крапинку. Листва насыщенного зеленого цвета. Этот вид наименее морозостойкий, гораздо более теплолюбивый, чем другие представители семейства.

    Один из самых известных представителей семейства - самоопыляющийся однолетник. Высота цветка варьируется от 1,5 до 2 метров. Оттенок цветков белый или молочный. Листва насыщенная, крупная. Этот вид является не только декоративным, но и съедобным. Он теплолюбив, жаровынослив и хорошо переносит засуху. Семена белые или розоватые.

    Самоопыляющийся однолетник в высоту достигает 1,5 метров. Цветы сине-фиолетовые, но иногда встречаются бледно-розовые и белые оттенки. Отличительными свойствами являются скороспелость и морозостойкость. Массивное, крупное растение. Семена округлые, с мраморным рисунком на светлом фоне.

    Люпин многолистный (лат. Lupinus polyphyllus Lindl.)

    Перекрестно-опыляющийся многолетник высотой 80 - 120 см. Наиболее морозостойкий и неприхотливый вид. Продолжительность жизни составляет 8-10 лет. Это декоративная скороспелая культура. Стебли прямые, сильные, практически без листьев. Листья крепятся на черешках, опушенных мелкими листочками. Цветки, как правило, синего оттенка образуют соцветия-свечки длиной 30 – 40 см. Цветет в течение продолжительного срока (20 – 30) дней. Если удалять отцветшие свечки, то возможно повторное цветение. Всхожесть сохраняется 3 – 4 года. К почве данный вид нетребователен, растет даже на супесчаных почвах, зимостоек.

    Люпины дома – что за цветы и как действуют на человека? Детальная информация о люпинах – можно ли держать дома? Как обезопасить себя?

    Люпины называют «сорняковым цветком», но бело-фиолетовые соцветия нашли своих почитателей. Если ближе познакомиться с ними, можно стать настоящими ценителем люпинов.

    О чем говорит название

    В переводе с латыни «люпин» (lupus) означает «волк». Ранее люпины называли «волчьей травой». Особенность названия навевает мистическую нотку. Многие знают традиции средневековья с особыми врачевательными техниками, использованием трав и сбор зелени в определенные периоды, на конкретную фазу луны. Традиции стали былинами, но продолжают передаваться от семьи к семье и влиять на воспринятые люпинов.

    Почему люпины – отрава?

    Растение считают ядовитым из-за наличия алкалоидов – это вещества, которые чаще описывают, как галлюциногены. Однако в больших объемах, действительно, могут вызвать смертельную реакцию.

    Люпин в истории

    Траву использовали, как кормовую и лечебную культуру еще в Древних Египте, Греции, а позднее Риме. Из-за интенсивного аромата люпины в доме не держали, зато размещали в хлевах, специальных комнатах для сушения трав, в погребах. Переработанную траву использовали в лечебных отварах.

    Растение нуждается во влаге и рассеянном освещении. Если в дом попали срезанные люпины, поставьте растения на подоконник и периодически меняйте воду. долгая жизнь обещана лишь высаженным в субстрат. В открытом грунте люпины обновляется каждые 4 года. Посеять цветы можно семенами или рассадить готовыми саженцами.

    Народные поверья: почему люпины нельзя держать в доме?

    Люпины в доме считались плохим знаком или колдовским клеймом, что отпугивало женихов. По аналогии с сиренью в доме, люпины советовали не приносить незамужней девушке, если планирует выйти замуж.

    Как обезопасить себя:

    • Не ставить люпины в доме, особенно в спальне.
    • Располагать подальше от детей и животных.
    • Не «внюхиваться» в аромат соцветий.
    • Периодически выносить в сад.

    Как использовать люпины?

    Цветы интересны не только в украшении дома, но и создании цветочных композиций. Букеты с вкраплением остроконечных люпинов интересны для размещения на открытом воздухе.

    Польза люпина в саду

    Вы, наверное, видели много захватывающих фотографий люпинов на открытых участках, причем, место расположения может разнится. Люпины растут на плодородных грунтах, соседствуют с большим перечнем растений, но главное – та польза, которую получает участок от перегнивания цветов.

    Люпины в грунте – это:

    • Богатый запас азота.
    • Очищение зоны посадки.
    • Улучшение аэрации почвы.
    • Повышение плодородности грунта.

    Люпины отлично садить под пшеницу или другие злаковые, либо использовать под зелень, которой нужен азот для развития. Бедные, ослабленные посадками грунты также можно засеять люпином – сначала насладиться цветением для души, затем переработать на пользу последующих растений. Если выращивать люпин не дома, то уж точно, что заделывать на участке.

    А как вы думаете? Пишите в комментариях, как по-вашему можно ли люпины держать дома или в саду?

    Люпин - красиво цветущий многолетник, представитель семейства Бобовых. Родиной растения ученые считают Средиземноморье, встречается оно в Северной Америке, Европе, Азии. Люпин представляет собой прямостоячий стебель с зелеными листьями и пестрыми цветами разных оттенков (см. фото). Растение издавна используют в сельском хозяйстве в качестве корма для скота. Кроме того благодаря пестрым цветам люпин можно высаживать в декоративных целях. В кулинарии некоторых стран растение считается пищевым. Люпин является очень засухоустойчивым растением, произрастает даже в африканском регионе. На американском континенте это бобовое растение выращивали еще инки в 7-6 веке до нашей эры.

    Свое название люпин получил от латинского слова lupus, которое означает «волк». Согласно одной из легенд эту траву использовали для приготовления магического средства. Человек, который его выпивал, получал способность превращаться в волка. Другая легенда гласит, что люпин – одно из самых неприхотливых растений, которое, подобно волку, способно выжить в любых условиях.

    Выращивание

    Вырастить люпин на дачном участке не составит труда, растение прекрасно размножается самосевом и больше похоже на обычный сорняк. Трава считается довольно «агрессивной», т. к. вытесняет другие растения и даже представителей собственного вида. В результате чего при бесконтрольном выращивании остаются только особи с фиолетовыми цветами, так как они являются доминирующими, а растения с белыми и розовыми цветами исчезают.

    Растение люпин предпочитает нейтральную почву, ему не подходят щелочные и кислые грунты. Траву можно выращивать даже на песке, это связано с тем, что благодаря азотофиксирующим бактериям, которые образуются клубеньками, она сама по себе считается хорошим удобрением. Это бобовое растение станет прекрасным предшественником для других растений, которые требуют наличия азота в почве. Высаживают семена люпина осенью или весной. Если растение посажено осенью, поливать его не следует. Корни люпина имеют такое строение, которое позволяет им прекрасно разрыхлять почву и впоследствии насыщать ее кислородом.

    Полезные свойства

    Полезные свойства люпина обусловлены наличием легкоусваиваемых белков в его составе. Семена содержат около 50% белка и до 20% масла. Масло люпина имеет красно-коричневый цвет, содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Сушеный люпин содержит 16,2% протеина, хотя в зеленом виде его содержание составляет всего 2,66%. Большое количество протеина содержат зерна растения (примерно до 40%). Люпин содержит также горькие алкалоиды (примерно 1,7%).

    Тело человека на 17% состоит из белка. Организм человека должен регулярно получать его вместе с пищей. Ценность люпинового белка состоит в том, что он не содержит генетически модифицированных добавок , как, например, соевый белок.

    Также люпин содержит железо, что делает растение полезным для профилактики малокровия.

    На промышленном уровне люпиновая мука в основном распространена в Австралии, где она занимает около 80% производства муки из этого бобового растения в мире.

    В косметологии люпин используют для ухода за нежной кожей лица. Из этого растение получают ценное масло, очень полезное для внутреннего и наружного применения. Масла люпина является мощным антиоксидантом , внутрь его принимают для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. В восточной медицине это масло смешивают с экстрактами кинзы, петрушки, василька, получая таким образом эффективное средство против морщинок под глазами. Масло хорошо работает в смесях с миндальным маслом и жожоба. Несколько капель масла наносят на лицо на ночь, такая маска уменьшает морщины, питает кожу, делает ее бархатистой. Ценное масло люпина сравнимо только с пользой амарантового масла, именно поэтому его получение является очень перспективным направлением.

    На сегодняшний день проводятся научные эксперименты о пользе люпина при сахарном диабете. Было установлено, что семена содержат особый белок, который по своим свойствам схож с инсулином. Этот белок называется гликопротеин. Он эффективен в лечении сахарного диабета II типа, или же инсулинозависимого диабета. Люпином заинтересовались ученые при Миланском университете. В ходе исследований они пришли к выводу, что люпин может применяться как альтернатива традиционному лечению. Преимущества люпина состоят в том, что это натуральное средство, которое не вызывает побочных эффектов.

    Ученые из Австралии утверждают, что если регулярно добавлять муку, поученную из бобов люпина, в пшеничную муку для выпекания хлеба, то можно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний в несколько раз . Для того, чтобы обеспечить профилактику самого частого заболевания - инфаркта миокарда , достаточно употреблять хлеб, который будет содержать 40% люпина. Ученые целый год наблюдали за пациентами с избыточным весом, одна группа которых питалась хлебом с добавлением люпина, а другая употребляла обычный хлеб. Результаты исследования показали, что представители обеих групп потеряли примерно один и тот же вес, но пациенты, которые употребляли люпиновую муку, могли похвастаться лучшими показателями давления, а также уровнем жиров, глюкозы и инсулина.

    Использование в кулинарии

    В кулинарии разных народов люпин используют для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Люпиновая мука никак не изменяет вкус готовых мучных изделий, не влияет ни на их запах, ни на текстуру. Эту муку употребляли еще в Древнем Риме более 3000 лет назад. В Южной Америке бобы люпина используют для приготовления горячих блюд. Ученые утверждают, что люпиновая мука – отличный способ повысить питательную ценность мучных изделий за счет содержания белка и растительной клетчатки. Выпечка с добавлением этой муки хранится до 7 дней.

    В Японии и Индонезии растение входит в состав национальных блюд, его добавляют в тофу, соевый соус. Немцы лакомятся низкокалорийным мороженым на основе люпина. Для многих стран это растение так же естественно, как для нас картофель. Немецкие исследователи пришли к выводу, что коровье молоко можно заменять семенами этого бобового растения. Семена люпина богаты белком. Использование люпиновой муки позволяет добиться кремовой консистенции мороженного. Такой продукт станет настоящей находкой для людей, которые не переносят молочные продукты. Мороженое из люпина может иметь разные наполнители и по вкусовым свойствам не уступает традиционному мороженному.

    Польза люпина и лечение

    Польза люпина известна официальной медицине, из вытяжки этого растения готовят препарат Иксим Люпин - полусинтетический цефапоспориновый антибиотик III поколения. В народной медицине растение применяется при опухолях, язвах . Отвар этого растение используют для обработки гангрен, что предотвращает их загнивание. Повязка из люпина помогает при воспалении седалищного нерва.

    Муку из бобов люпина можно использовать для мытья волос, такая процедура избавляет от язвочек на коже .

    Отваренный люпин в уксусе с добавлением перца с медом способствует открытию закупоренных проходов в селезенке.

    Для улучшения пищеварения, работы печени готовят лечебный отвар из 10 граммов люпиновой муки, 10 граммов перца, 10 граммов руты, 3 столовых ложек меда, 100 граммов уксуса. Настойка положительно влияет на работу печени.

    Вред организму растение может принести при индивидуальной непереносимости.

    Похожие публикации