Шелковица розовая баронесса. Топ черных и белых сортов шелковицы

Шелковица (тутовое дерево, тут, тутовник, тютина) - культура, прославившаяся производимым в древности из её волокон знаменитым китайским шёлком, а также вкусными плодами, которые широко используются в кулинарии. Долгие годы распространение среди садоводов тутового дерева ограничивала кажущаяся сложность выращивания и ухода.

История выращивания культуры

Тутовое дерево изначально произрастало на территории Китая, Индии и Японии, но обрабатывалось только в Китае. Культура ценилась за свои волокна, из которых впоследствии создавался знаменитый китайский шёлк.

Согласно легенде некая Си Лунгчи, китайская императрица, первой разглядела шёлковые волокна, которые опутывали гусениц тутового шелкопряда. Размотав их, царственная особа сделала для себя наряд.

Родина шелковицы - широколиственные леса Китая

В России первая тутовая плантация появилась при царе Алексее Михайловиче, отце Петра I. Сыном инициатива была продолжена: Петр I запретил вырубку тутового дерева и целенаправленно создавал насаждения шелковицы. В настоящее время тутовое дерево выращивают и для шёлковой промышленности, но на дачных участках его высаживают ради вкусных целебных ягод.

Шелковица - не только вкусная, но и полезная ягода

Мужская и женская шелковицы

Шелковица - культура, представители которой могут быть как однодомными, так и двудомными. Двудомные виды представлены мужскими и женскими растениями, а для получения урожая необходимо наличие на участке обоих экземпляров.

Женские соцветия шелковицы представляют собой плотные «серёжки»

Как отличить мужское растение от женского:

Плодоношение. Этот способ определения подразумевает долгое ожидание плодоношения (4–5 лет), что является одним из его минусов. Плоды завязываются лишь на женских особях. Конечно, способ ненадёжен, потому что женскому растению для завязывания плодов может недоставать пыльцы.
Строение соцветий. Способ значительно более надёжный, но требует минимальных ботанических знаний или наблюдательности. Женские соцветия - колосовидные «серёжки», где в каждом цветке присутствуют двурыльный пестик и околоцветник из четырёх листков. Мужские соцветия слегка поникающие и более рыхлые.

Соцветия мужского экземпляра тутовика - рыхлые, слегка поникают

На обоеполых растениях можно заметить как мужские, так и женские соцветия.

Для того чтобы ускорить процесс распознавания «половой принадлежности» шелковицы, рекомендуется приобретать трёхлетние саженцы, на которых уже был первый приплод.

Содержание шелковицы с другими растениями

Тутовое дерево «терпит» соседство лишь с родственниками. Таким образом, рядом с шелковицей можно посадить только другие виды или сорта, чтобы не допустить угнетения других растений.

Некоторые садоводы утверждают, что шелковица несовместима с грецким орехом и орехом маньчжурским, но хорошо уживается с виноградом.

Виды и сорта шелковицы

Наиболее известные виды шелковицы - чёрная, белая и красная.

Дерево изначально произрастало на территориях Ирана и Афганистана. Высота растения достигает 15 м, крона раскидистая. Листья широкояйцевидные, несимметричные, до 20 см длиной, в ширину до 15 см. Верхняя сторона листа шероховатая, на нижней ощущается лёгкое войлочное опушение. Плоды чёрного цвета, сладко-кислые, глянцевые, до 3 см в длину. Этот вид засухоустойчив, но отличается высокой теплолюбивостью, в отличие от шелковицы белой или красной.

Ягоды чёрной шелковицы крупные, окрашены в тёмный цвет

Сорта чёрной шелковицы

Наиболее популярными сортами шелковицы чёрной считаются следующие:

Ремонтантная - карликовая форма шелковицы, которая может быть выращена в контейнерах;
Шелли № 150 - крупноплодная шелковица, плоды в длину 5,5 см. Листья могут достигать 50 см в длину и используются во флористике;
Королевская - среднерослый сорт, плоды которого достигают 3 см. Хорошо переносит формовку. Отличается высокой устойчивостью к вредителям и заболеваниям;
Чёрный принц - крупноплодная форма, ягоды от 4–5 см в длину. Сорт примечателен высокой морозостойкостью;
Чёрная жемчужина - сорт самоплодный, крупноплодный (ягоды до 5,5 см). Первые плоды созревают уже в июне, но плохо сохраняются на ветвях, быстро опадая;
Плодовая-4 - компактный (до 5 м) крупноплодный сорт. Отличается долгим плодоношением;
Надежда - сорт примечателен быстрым плодоношением (на 2-й год выращивания), а также обильной урожайностью.

Дерево родом из Китая, высотой от 13 до 18 м, с плотной шаровидной кроной. Кора на молодых побегах серо-зелёная или красно-бурая. Листья разнообразны как по форме, так и по размеру. Плоды шелковицы белой считаются самыми сладкими. Цвет плодов может быть желтовато-кремовым, розоватым, чёрным. Название вид получил из-за светлой коры. Белая шелковица отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям (например, хорошо растёт в городе), морозостойкостью, а также нетребовательностью в уходе.

Вид получил своё название за светлую кору, а плоды шелковицы белой могут быть окрашены в желтоватый цвет, нежный розовый или почти чёрный

Сорта белой шелковицы

Шелковица белая представлена наибольшим ассортиментом, поскольку была завезена из Азии раньше шелковиц красной и чёрной. Декоративные сорта шелковицы белой:

Плакучая - низкорослая форма (до 5 м), крона состоит из тонких поникающих ветвей;
Пирамидальная - отличается узкопирамидальной кроной до 8 м высотой и лопастными листьями;
Шаровидная - невысокая штамбовая форма, крона которой шаровидной формы, плотная;
Ложковидная - форма развивается в виде многоствольного дерева высотой до 5 м, плоды которой рано созревают. Название получила за складчатые, согнутые по срединной жилке листья;
Крупнолистная - листья шелковицы вместе с черешком достигают 22 см в длину;
Рассечённолистная - низкорослая форма, листья которой разделены на лопасти, некоторые чуть вогнуты;
Золотистая - молодые листья и побеги имеют характерный золотистый отлив;
Татарская - медленнорастущая низкорослая шелковица с повышенной зимостойкостью и многолопастными мелкими листочками.

Плодовые сорта шелковицы белой:

Белая медовая - высокорослое дерево, плоды белые, длиной до 3 см;
Смуглянка - сорт отличается высокой морозостойкостью, а также обильным урожаем, плоды чёрного цвета 3,5 см длиной;
Белая нежность - высокоурожайный сорт, соплодия имеют светлый окрас, длина плодов 5 см;
Луганочка - сорт, отличающийся высокой урожайностью, плоды кремового окраса длиной до 5,5 см;
Чёрная баронесса - раннеспелый сорт со сладкими плодами, длина которых достигает 3,5 см. Отличается высокой устойчивостью к низким отрицательным температурам;
Старомосковская - шелковица с шаровидной формой кроны и почти чёрными ягодами;
Украинская-6 - раннеспелый высокоурожайный сорт, плоды которого имеют чёрную окраску от 4 и более см длиной.

Растение завезено из Северной Америки. Вид отличается высокой засухоустойчивостью, холодостойкостью и низкими требованиями к условиям произрастания. Высота шелковицы красной достигает 10–20 м, крона шаровидной формы, кора имеет буро-коричневый оттенок. Листья длиной до 12 см, яйцевидной формы с заострённой верхушкой, на ощупь чуть шершавые. Нижняя сторона листа покрыта лёгким войлочным опушением. Плоды тёмно-красные (почти чёрные), очень сочные, до 3 см, на вкус кисло-сладкие, внешне напоминают ежевику.

Крайне редко шелковица красная представлена однодомными экземплярами, не требующими для плодоношения пару противоположного пола.

Плоды шелковицы красной окрашены в тёмно-бордовый, почти чёрный цвет

Сорта красной шелковицы

Популярными сортами красной шелковицы считаются:

Владимирская - самоплодный сорт, может выращиваться в форме куста за счёт активного образования боковых побегов в нижней части штамба. При обрезании центрального проводника произрастает в виде плакучей формы;
Войлочная - декоративная форма, листья которой с нижней стороны покрыты сильным войлочным опушением.

Посадка шелковицы

Как и любую другую плодовую культуру, тутовник можно высаживать весной (в апреле) до выхода растения из состояния покоя или осенью (в сентябре - октябре) до начала заморозков.

Требования к месту посадки шелковицы:

Хорошо освещённое место.
Защита от ветра.
Умеренно влажный грунт с нейтральной реакцией.
Глубина залегания грунтовых вод - не менее 1,5 м.

Посадочная яма для молодого деревца готовится по меньшей мере за 2 недели до предполагаемой даты посадки. Средние размеры: 0,5х0,5х0,5 м. Если предполагается весенняя посадка, рекомендуется приготовить посадочные ямы с осени, заполнив их плодородной смесью.

При необходимости удобрения почвы (смесь 5–7 кг перепревшего навоза и 100 г суперфосфата на один саженец) размеры посадочной ямы увеличивают . Удобрения на дне ямы перекрывают слоем почвы, чтобы защитить корни от повреждений. В тяжёлые грунты, склонные к заболачиванию, рекомендуется на дно ямы насыпать дренаж из битого кирпича или щебня.

При посадке, чтобы повысить морозостойкость тутовика, рекомендуется немного заглублять корневую шейку в землю

До посадки в яму вкапывают опору, чтобы можно было подвязать растение. Через 2 недели саженец помещают в яму, тщательно распределив корни по всей площади посадочного места. Постепенно засыпая, молодое растение легко встряхивают, чтобы в грунте не образовывались пустоты. После того как вся яма засыпана и уплотнена, в приствольный круг выливают пару вёдер воды и мульчируют почву, чтобы не допустить её пересыхания.

Пересадка культуры

В вопросе пересадки шелковицы садоводы расходятся во мнениях: кто-то говорит, что растение не выносит пересадки, другие же, наоборот, утверждают, что культура крайне неприхотливая. Сроки пересадки также вызывают споры.

В любом случае желательно пересаживать как можно более молодые деревья. Дерево выкапывают с комом земли, стараясь сохранить большую часть крупных корней. Пересадку на новое место проводят как весной до начала сокодвижения, так и осенью за 2–3 недели до заморозков, чтобы деревце успело укорениться.

Видео: пересадка шелковицы

Способы размножения шелковицы

Тутовое дерево размножается как семенами, так и вегетативно, то есть одревесневшими или зелёными черенками, корневыми отпрысками, прививкой, отводками.

Семенной способ размножения

Во второй половине октября ягоды урожая текущего года очищают от мякоти. В течение 1–2 часов вымачивают в растворе стимулятора роста (например, Циркон).

Мелкие семена шелковицы необходимо тщательно очистить от мякоти

При предполагаемой весенней посадке семена необходимо подвергнуть стратификации в течение 1–2 месяцев - для этого семена помещаются в морозильную камеру. Если по каким-то причинам стратификация не была проведена, семена необходимо перед посевом сутки выдержать в ледяной воде, а после столько же - в воде температурой 50ºC.

Посев семян:

Подготовленные на солнечном месте грядки проливают раствором удобрения для плодово-ягодных культур.
Семена высевают на глубину 3–5 см.
Грядку поливают и закрывают слоем мульчи. При осенней посадке слой мульчи увеличивают, чтобы не допустить вымерзания семян.
Весь уход за всходами шелковицы состоит в своевременных поливе и подкормке, прополке гряды от сорняков.
К осени, когда всходы достаточно окрепнут, их рассаживают на расстояние 3–5 м или на их постоянные места.

На 5–6-й год саженцы вступают в период плодоношения.

Выращенные из семян растения чаще всего не наследуют всех признаков маточника

Одним из минусов семенного размножения является то, что всходы могут не полностью или вовсе не наследовать признаков материнского растения, из-за чего такие экземпляры чаще всего используются в качестве подвоя.

Вегетативные способы размножения

Размножение частями растения имеет более высокую эффективность и позволяет сохранить у дочернего растения все признаки начального.

Размножение черенками

Размножение черенками - процесс трудоёмкий. Для него необходимо создание комфортной среды в теплицах: устройство туманообразующих установок. Кроме того, таким способом можно размножать только корнесобственные экземпляры тута. Выращенная из черенков шелковица полностью наследует признаки материнского растения.

Зелёные черенки. В период интенсивного роста (июнь-июль) нарезаются черенки длиной 15–20 см с 2–3 почками. Рекомендуется оставить на черенке 2–3 листа, обрезав их наполовину. В теплицу с повышенной влажностью черенки высаживают в плодородный грунт под углом в 45º, заглубляя на 3 см. Высадка в открытый грунт производится следующей весной, когда саженцы обзаведутся разветвлённой корневой системой и окрепнут.
Одревесневшие черенки нарезаются в тот же период, что и зелёные. Порядок их выращивания и высадки также сохраняется. Главное отличие от зелёных черенков - более длительный процесс укоренения.

Размножение отпрысками

Многие растения обладают способностью образовывать корневую поросль, если повреждён основной ствол - этот процесс позволяет растению избежать гибели. Крепкий корневой отпрыск шелковицы позволит вырастить новый экземпляр взамен погибшего. Лишние корневые отпрыски можно вырезать и удалить или, откопав вместе с корневой системой и укоротив на 1/3, высадить в качестве саженцев. Размноженные таким способом тутовые деревья наследуют признаки маточника.

Прививка

В целом шелковицу можно прививать всеми доступными способами, но наиболее простым и удачным считается копулировка - прививка на срез черенком. Сама процедура копулировки бывает двух видов:

Уход за шелковицей

Залогом крепкого растения и обильного урожая является не только правильная техника посадки или прививки, но и надлежащий уход.

Полив и подкормки

Шелковицу необходимо поливать с ранней весны до июля, в особо засушливую погоду, после чего полив заканчивается. Дождливой весной тутовник не поливают, поскольку культура не переносит переувлажнения почвы. В весенний период растение подкармливают преимущественно азотными удобрениями, а летом - калийными и фосфатными.

Обрезка

Шелковица, как и любое другое растение, обрезается только в период покоя: полного или частичного. Наименее безболезненна обрезка - в апреле-начале мая, пока не распустились почки и не началось активное сокодвижение. В этот период проводят омолаживающую и формующую обрезки. Санитарную обрезку проводят осенью, после окончания периода вегетации, когда температура воздуха опустилась не ниже -10ºC. Тогда удаляют все повреждённые или больные ветви, которые необходимо сжечь.

Каждый вид шелковицы обладает своими особенностями, поэтому к обрезке нужно подходить индивидуально. Так, у декоративной шелковицы необходимо постоянно поддерживать заданную форму, а у плакучей разновидности регулярно прореживать крону и укорачивать побеги.

Видео: обрезка шелковицы

Вредители и болезни шелковицы

Шелковица довольно устойчива к различным видам заболеваний и вредителей, но неправильный уход, обрезка, суровая зима могут ослабить растение, сделав его уязвимым.

Предотвращение заражения

Чтобы обезопасить шелковицу в будущем сезоне от насекомых и заболеваний, рекомендуется проводить профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами растения и почвы под ним. Процедура проводится до распускания почек весной (в апреле) и после окончания вегетации (в октябре). Применяется 3%-й раствор бордоской жидкости или Нитрафена. Весной можно использовать 7%-й раствор мочевины, который не только уничтожит вредителей, перезимовавших в трещинках коры и опавшей листве, но и выступит в качестве азотного удобрения, необходимого в этот период.

Заболевания и меры борьбы

Наиболее распространены следующие виды заболеваний:

мучнистая роса - заболевание грибкового происхождения. Внешне проявляется на листьях и побегах в виде белесого налёта. Распространению болезни способствуют влажная погода и слишком загущённая крона. В качестве профилактики рекомендуется удалять опавшую листву и вырезать поражённые ветви осенью. Болеющее растение обрабатывается раствором коллоидной серы, Фундазолом или бордоской жидкостью;
бурая пятнистость листьев (цилиндроспориоз) - грибковое заболевание, проявляющееся на листьях в виде лилово-красных пятен с более светлой каймой, поражённые листья постепенно усыхают и опадают. При появлении первых признаков растение обрабатывается Силитом в соответствии с инструкцией, повторную обработку проводят через 2 недели. Осенью необходимо собрать и уничтожить все поражённые листья;
бактериоз проявляется в виде пятен неправильной формы на молодых листьях и побегах шелковицы, которые впоследствии чернеют, скручиваются и опадают. На деформирующихся побегах появляются потеки камеди. Для лечения применяют препарат Фитофлавин, который бывает не всегда эффективен. Поэтому рекомендуется проводить профилактические обработки шелковицы;
гриб трутовик поражает только ослабленные, повреждённые растения, разрушая их древесину. Тело гриба вместе с участком древесины вырезается и уничтожается, а оставшаяся рана обрабатывается 5%-м раствором медного купороса, после чего место замазывается смесью из глины, извести и коровяка (1:1:2). В качестве профилактики рекомендуется своевременно обрабатывать и замазывать повреждения ствола.

Фотогалерея: заболевания шелковицы

Вредители шелковицы

Наиболее распространены следующие насекомые:

белая американская бабочка - наибольший вред наносится гусеницами зеленовато-коричневого цвета с чёрными пятнами и жёлтыми полосками вдоль тела. Насекомые быстро объедают листву, а также образуют паутинные гнёзда, которые необходимо срезать и сжигать. Крону рекомендуется обрабатывать Хлорофосом, а на стволе устанавливать ловчие пояса;
тутовая пяденица - гусеницы вредителя заселяют крону в период набухания почек, впоследствии питаются листьями. Весной требуется в качестве профилактики обрабатывать растения Хлорофосом;
паутинный клещ - мелкое насекомое, главным признаком заселения которыми является тончайшая паутина, опутывающая побеги. Клещ питается клеточным соком листьев, которые постепенно усыхают, темнеют и опадают. В качестве меры борьбы с вредителем применяют акарицидные препараты (например, Клещевит, Актеллик);

паутинного клеща

Особенности выращивания шелковицы в регионах

Шелковицу можно выращивать повсеместно, но в холодных регионах следует уделить ей особое внимание, особенно при подготовке к зиме.

В Подмосковье. В Московской области культура прижилась за счёт своей морозостойкости - шелковица выдерживает понижение температуры до -30ºC. Однако в бесснежную зиму тутовник может погибнуть уже при температуре -7ºС. Из-за недостаточной продолжительности светового дня у шелковицы в Подмосковье наблюдается два периода вегетации: весна и осень. Здесь одним из инструментов выживания у растения является способность к образованию пробковой ткани между вызревшей и невызревшей частью побега. Поэтому осенью, кроме листопада, у подмосковного тута можно заметить сброс побегов.
В Сибири. Садоводы-опытники В. Шаламова и Г. Казанина утверждают в своих трудах, что вырастить шелковицу в суровых условиях Сибири возможно. Однако повышение морозостойкости у южной культуры - долгий и трудоёмкий процесс.
На Украине. Здесь часто можно встретить, помимо шелковиц белой и чёрной, шелковицу красную, атласную и многостебельчатую. Посадка шелковицы на Украине производится как в весенний период, так и в осенний - культура показывает отличную приживаемость в местных условиях.
В Беларуси. Шелковица активно растёт в условиях Беларуси: как на юге Брестской области, так и в более северных районах.

С каждым годом садоводы все чаще высаживают у себя в саду шелковицу (тутовое дерево). Но какую разновидность выбрать? Сорта шелковицы бывают самыми разнообразными. Поэтому нелишним будет знать, чем они отличаются друг от друга.

Несмотря на название группы, белая шелковица может плодоносить ягодами (соплодиями) не только белого, но и еще розового, желтого и даже темного цвета. Все растения относятся к белому типу из-за сероватого (светлого) окраса коры.

Родиной считается Восточная и Малая Азия. Посадка саженцев белых сортов может осуществляться как в южных, так и северных регионах нашей страны. Деревья характеризуются быстрым ростом, а также раскидистой и густой кроной. Помимо этого, описание всех разновидностей данной группы имеет одинаковый пункт - сахаристые на вкус плоды.

Самыми популярными сортами являются:

шелковица розовая Смоленская. Ранний сорт. Плодоношение у Смоленской начинается в первый год после высадки в начале июля. Растение неприхотливое, холодостойкое. Плоды некрупные, красного или розового цвета;
Белая нежность. Высокопродуктивное морозостойкое дерево. Урожай созревает в начале июня. Созревание длится два месяца. Тутовник белый;
Плодовая-1. Еще один раннеспелый вид, плоды которого созревают в июне. Спелые соплодия белого окраса, довольно крупные;
Украинская-107. Среднеспелый гибрид. Ягоды спеют в июле. Они крупные и окрашены в светло-розовый цвет. Плодоношение здесь начинается на 3 году жизни;
шелковица Белая медовая. Самоопыляемое растение, которое характеризуется зимостойкостью и высокоурожайностью. Ягоды спеют в июне-июле. Соплодия имеют выраженный медовый вкус;
шелковица Смуглянка. Это неприхотливое и морозостойкое растение. Дерево отличается средней скоростью роста. Смуглянка образует довольно крупные ягоды темного окраса.

Еще одним белым сортом считается шелковица Черная баронесса. Это самая популярная разновидность. Раз название Черная баронесса, то и ягоды, соответственно, имеют темный цвет. Соплодия крупные и очень сладкие на вкус. Для них характерен слабовыраженный аромат. Характеризуется стабильно высокой урожайностью и холодостойкостью. Плоды созревают в июне-июле.

Черные сорта

Черная шелковица имеет основное отличие от белых разновидностей - кору красно-бурого окраса. Более явных отличий между двумя видами нет. Единственное, черные виды более капризны в плане ухода и не такие морозостойкие (правда, не все деревья).

Известно, что шелковица черная появилась в Афганистане и Иране. Внешне это рослое дерево, которое в высоту может достигать 15 м.

Самыми популярными черными сортами являются:

шелковица Черный принц. Обладает массой достоинств: простой уход, холодостойкость, красивые ягоды и т. д. На вкус Черный тутовник сладкий, с медовым привкусом;
Плодовая-4. Компактный, можно сказать карликовый вид. Отличается высокой продуктивностью. Ягоды темного цвета и очень сладкие. Они хорошо переносят транспортировку;
Украинская-6. Является универсальной разновидностью. Часто используется в качестве корма для тутового шелкопряда или в декоративных целях. Плоды крупные, темного окраса. Вкус десертный. Характерно раннее плодоношение. Хорошая транспортабельность соплодий;
Шелли-150. Часто относится к декоративным разновидностям. Образует удлиненные ягоды темного цвета. Плодоношение начинается в конце июня. Соплодия хорошо переносят транспортировку.

Также к черным сортам этой культуры относится Надежда. Это среднерослое дерево, вырастающее в высоту до 10 м. Плодоношение происходит крупными ягодами темного цвета. Они созревают в июле. Соплодия отлично держатся на ветках, благодаря чему долго не осыпаются при созревании. Надежда стабильно плодоносит, давая каждый год обильный урожай. При этом дерево нормально переносит низкую температуру.

Декоративные

Кроме белых и черных видов, шелковица имеет еще и декоративные разновидности. Эти деревья активно используются в ландшафтном дизайне, так как имеют красивый внешний вид.

Большинство декоративных растений были выведены из белых разновидностей, так как они имеют большое разнообразие окраса и форм листовой пластины, а также образуют оригинальную крону. Декоративные деревья хорошо переносят стрижку и обладают высокой устойчивостью к различным погодным условиям.

Сегодня выделяют следующие декоративные разновидности:

шаровидная. Небольшое дерево с шаровидной компактной кроной;
пирамидальная. Растение обладает пирамидальной кроной, зеленую часть которой составляют лопастные листья;
крупнолистная. Это штамбовый сорт, который образует довольно крупные листья светло-зеленого цвета;
татарская. Это медленнорастущий и низкорослый полукустарник, крона которого состоит из мелких листьев;
плакучая. Ветки поникающиего типа, как у ивы. Крона состоит из необычных по форме мелких листочков;
золотистая. Молодые побеги имеют золотистый окрас коры. С возрастом они темнеют.

Также к декоративным растениям относят такие сорта, как Ласиниата (имеет резные красивые листья), Пирамидалис (крона пирамидальной формы), Аурея (листья окрашены в желтый цвет) и Глобоса (красивая шаровидная крона).

Крупноплодные

Наибольшей популярностью среди садоводов пользуются крупноплодные разновидности. С деревьев, которые образуют крупные ягоды (около 4-5 см), легче снимать урожай. При этом по вкусу крупноплодные ягоды ничем не уступают сортам с мелкими соплодиями.

Самыми популярными крупноплодными разновидностями у садоводов нашей страны являются Белая нежность, Шелли-150 и Черный принц. Кроме них, востребованы следующие виды:

Стамбульская. Сорт отличается высокой продуктивностью и хорошей холодостойкостью. Созревание соплодий происходит в конце июля или в начале августа. Первый урожай формируется на 4 году жизни;
Галиция-1. Гибрид универсального назначения, выведенный в Украине. Является самым крупноплодным растением, так как ее ягоды часто имеют размеры 6-8 см. Окрас плодов темно-фиолетовый. Внешне они похожи на ежевику. Имеют легкий ягодный аромат. Одно дерево в возрасте 5-7 лет дает до 40 кг урожая;
Хартут. Сорт самоплодный. Урожайность отличается стабильностью и обилием. Плодоношение впервые происходит на 3 году жизни. Плоды этой разновидности часто используется для приготовления вина. Соплодия имеют сладкий вкус из-за того, что в их мякоти содержится до 20% сахаров. Благодаря густому соку из таких ягод получается вкусный кагор. Также из этих плодов варится отличное варенье.

Как видим, шелковица сегодня представлена самыми разнообразными сортами. Причем некоторые из них (например, Черный принц, Шелли-150) обладают сразу двумя параметрами - крупноплодные и темного цвета ягоды.

Все разновидности, описанные выше, можно без особых проблем выращивать практически в любой области нашей страны.

Видео «Как сажать шелковицу»

Из этого видео вы узнаете, как правильно сажать шелковицу в саду.

Из всего многообразия тутовых деревьев шелковица белая считается наиболее подходящим кормом для шелкопряда. Мы же любим ее за ягоды – белые, красные, темно-фиолетовые, но такие вкусные, сладкие и сочные. Кто не помнит растерянность родителей при виде чернильных пятен на одежде и детских мордашках?

Главный плюс белой шелковицы налицо – отсутствие ее следов на лице 🙂

Почему белая, если ягоды разноцветные?

Шелковица белая, в латинской транскрипции morus alba – листопадное плодово-ягодное дерево семейства Тутовые, с незапамятных времен культивируемое в Китае. Здесь его выращивают как техническую культуру. Для корма шелковичных червей подходят только нежные молодые листья тутовника – вот такие гурманы эти одомашненные бабочки-шелкопряды! В Россию культура попала в XVII веке, но считалась теплолюбивой, поэтому получила распространение в южных регионах. Сейчас выведено много морозоустойчивых сортов, позволяющих использовать шелковицу в садовых и декоративных целях не только в средней полосе, но и более северных районах России.

Шелковица белая в описании ботанических особенностей имеет немало привлекательных характеристик:

растет на любых по механическому составу и уровню плодородия почвах;
засухоустойчива;
устойчива к загазованности воздуха;
быстро растет;
долговечна (на одном месте живет до 300 лет).

Внешне это довольно высокое (18–20 м) дерево с густой шатровидной кроной. Листья темно-зеленые, сначала цельнокроеные, по мере роста – лопастные, крупного размера. Молодые побеги покрыты серо-зеленой, белесой корой – отсюда и название вида, в отличие от шелковицы красной или , имеющей, соответственно, кору бурого или темного цвета.

Ягоды шелковицы белой – это соплодия, состоящие из множества костянок, больше всего похожи на плоды ежевики. Они собраны в грозди по несколько штук. По форме ягоды цилиндрические, длиной до 5 см, цвет варьируется от белого и золотисто-бежевого до красного и темно-фиолетового. Очень нарядно кисти смотрятся в момент созревания, образуя красочные «букеты» разноцветных ягод.

Обратите внимание! Природные виды шелковицы – двудомные, мужские растения красиво цветут, но не дают плодов и могут быть использованы только в декоративных целях. Многие современные сорта лишены этого недостатка – они изначально выведены как самоплодные или вообще не требующие опыления (партенокарпические).

Садовые формы и сорта

Шелковица белая относится к тем немногим плодово-ягодным деревьям, которые кроме утилитарного назначения имеют много форм и сортов с высокими декоративными качествами. Это позволяет использовать их для получения вкусных, полезных ягод и озеленения.

Декоративные разновидности

В парковом хозяйстве южных городов шелковицу высаживают в аллеи, группы, используют для живых изгородей и эффектных солитеров. Долговечность и неприхотливость к почвам сделали растение идеальным для укрепления насыпей, склонов, ползучих грунтов. В декоративном садоводстве распространены следующие формы дерева.

Шелковица белая Пендула (плакучая). Представляет собой невысокое (до 5 м) деревце с гибкими поникающими побегами, образующими густую широкую крону, похожую на зонтик. С возрастом дерево становится раскидистым, шаровидной формы. По форме опыления – двудомное растение, образует плоды красно-фиолетового цвета.
Необычайно интересна шелковица Крупнолистная, с яйцевидными заостренными листьями светло-зеленого цвета. В диаметре листовая пластина может достигать 22–25 см и более. Само дерево невысокое, как правило, привито на штамб.
Особым изяществом листвы отличается садовая форма Рассеченнолистная. Крупные вытянутые листовые пластины с четко выраженными тремя лопастями образуют шаровидную крону.

Среди декоративных форм представляет интерес Ш. Пирамидальная, Ш. Кустовидная, Ш. Золотистая и др.

Урожайные сорта

И все же мы любим тутовое дерево, прежде всего, из-за ягод, поэтому популярностью у садоводов пользуются крупноплодные урожайные сорта с насыщенным вкусом и ароматом ягод.

Шелковица белая медовая – один из самых популярных сортов в любительском садоводстве. Отличается ранним (начиная с июня) и обильным плодоношением. Ягоды среднего размера, сладкие, ароматные, белого цвета. Сорт самоплодный, морозостойкий, среднерослый, плодоносит на 4–5 год.
Шелковица Розовая смоленская – ранний, морозостойкий сорт с розовыми ягодами, темнеющими по мере созревания. Некрупные по размеру, плоды очень приятные на вкус, сладкие, но не приторные, с легкой кислинкой.
Черная баронесса (относится к шелковице белой - Morus alba.), получила название по цвету ягод. Черные блестящие крупные соплодия сладкого вкуса созревают в середине лета. Дерево высокорослое, раскидистое, на пике плодоношения способное дать до 100 кг ягод за сезон.
Смуглянка (Относится к шелковице белой - Morus alba.) – еще один черноплодный представитель вида, хотя и не «дворянского» происхождения. В отличие от аристократки Баронессы, соплодия не такие сладкие – во вкусе присутствует приятная кислинка. Ягоды цилиндрические, крупные (3,5–4 см длиной), дерево однодомное, самоплодное, урожайное.
Самым крупноплодным считается сорт Шелли 150, выведенный украинскими селекционерами. Сладкое сочное соплодие в длину достигает 5,5 см, весит 5–6 г. Листовая пластина в хороших условиях (влажность, плодородная почва) может вырастать до полуметра.

Обратите внимание! Если предпочитаете сорта с белыми соплодиями, кроме Медовой, хорошо зарекомендовали себя Белая нежность, Луганочка, Виктория, Белая №20.

Полезные свойства: все идет в дело!

Создавая шелковицу белую, природа позаботилась не только о вкусе и полезных свойствах плодов, она распорядилась таким образом, что все ее части имеют достаточно высокую ценность.

Прогресс идет семимильными шагами, но чтобы получить натуральный шелк, ничто не может заменить нежную листву тутовника, идущую на корм гусеницам шелкопряда.

Древесина шелковицы ценится за прочность, плотность, эластичность, приятный красноватый оттенок, красивый рисунок. Ее используют для изготовления музыкальных инструментов, деревянной посуды.

В народной медицине в лечебных целях применяют всевозможные отвары и настои из коры, корней, почек, листьев, ягод белой шелковицы.

Отвары из коры и корней облегчают приступы кашля при бронхитах и астмах, обладают отхаркивающими свойствами.
Чай, заваренный и листьев, оказывает на организм потогонное и жаропонижающее воздействие.
Сладкие свежие ягоды регулируют уровень инсулина, полезны для диабетиков.
Сок свежесобранных плодов заживляет язву желудка и двенадцатиперстной кишки. А вот сок корней, наоборот, ядовит, его применяют как глистогонное средство.
Сладкий и тягучий шелковичный сироп обладает кровоостанавливающим свойством, повышает уровень гемоглобина в крови.
Соплодия шелковицы способствуют нормализации обмена веществ, очищают кровь, благотворно влияют на печень.

Ягоды белой шелковицы – ингредиент многих десертов, фруктовых сладостей и заготовок. Из него варят варенье и желе, темные сорта добавляют в компоты из слабоокрашенных фруктов. Из опавших и примятых ягод делают очень вкусное, легкое и полезное вино. Плоды шелковицы хорошо подвергаются сушке, сохраняя при этом все полезные свойства. Зимой их можно заваривать вместо чая, добавлять в компоты или просто кушать в ассорти с другими сухофруктами.

Совет! Спелая тутовая ягода очень легко осыпается. Чтобы не кушать плоды с земли, натяните под кроной импровизированные батуты из старых простыней, тюлевых штор, мелкоячеистой сетки. И ягоды будут целые и чистые, и собирать удобно!

На востоке тутовое дерево растет в каждом дворе, его считают оберегом, символом жизни и мудрости мироздания – шелковица никогда не распустит цветы, пока не минует угроза заморозков. Не знаем, станет ли тутовник оберегом вашего дома, но вкусной и целебной ягодой обеспечит в изобилии.

Шелковица в средней полосе:

Кого не привлекает сладкая и сочная ягода?! Именно поэтому рассмотрим сорта шелковицы для средней полосы России, которые пользуются заслуженным спросом у садоводов. Однако важно помнить, что выращивать ее в этих широтах довольно проблематично, что связано с суровым климатом. Но все же это не безнадежно.

Выращивать шелковицу в регионах с холодным климатом довольно проблематично

Дачники с опытом рекомендуют выбирать адаптированные к холоду и морозам сорта шелковицы. Судя по их отзывам, именно такие растения приживаются в регионах средней полосы России. Здесь больше растут и плодоносят сорта белой шелковицы, а не черной. Рассмотрим самые морозоустойчивые сорта, фото которых найдете в статье:

Белая Старомосковская. Растение выделяется своей шаровидной формой и вкуснейшими плодами, вес которых составляет примерно 3 см в длину. Порадует высоким урожаем, причем без сорта-опылителя.
Адмиральская. Пожалуй, это единственный сорт черной шелковицы, рекомендуемый к выращиванию для средней полосы. Высокорослое раскидистое растение не слишком уязвимо к суровому климату, балует своих владельцев сочными ягодами с пьянящим ароматом. Этот сорт почти не подвержен атакам . С одного тутовника удается собрать около 5 кг плодов.
Смуглянка. Примечательно, но факт: этот сорт относится к ботаническому виду белой шелковицы. Зимостойкость – вот ключевое преимущество Смуглянки. Даже ее поврежденные морозом побеги способны через время восстанавливаться. Ягодам присущ кисло-сладкий вкус.

Сорта шелковицы: фото с названиями

В регионах средней полосы России растут и плодоносят сорта белой шелковицы, а не черной

Королевская – один из лучших сортов шелковицы в рейтинге популярности среди садоводов, проживающих в средней полосе. Он выделяется своей урожайностью. С одного дерева можно собрать около 7 кг ягод. Они имеют выраженный аромат и белый цвет. Ей не страшен зной, бедный грунт, недостаток влаги, холод.

Белая медовая – еще один сорт тутовника, плоды которого созревают в конце июня или первой половин июля. Эти ягоды отличаются своими гигантскими размерами. Однако они имеют существенный минус – тонкую кожицу. В результате этого транспортировка ягод невозможна. Согласно отзывам дачников, этот сорт считается зимоустойчивым.

Черная Баронесса – высокорослое растение с густой шаровидной кроной. Ее ягоды очень сочные и ароматные. Неприхотливый сорт с отличной морозоустойчивостью и стабильным плодоношением – именно такие отзывы оставляют о сорте тутовника садоводы.

Украинская-6 известна своей сахаристостью, хотя и не является ароматной. Ягоды характеризуются небольшими размерами. Чем выделяется этот сорт тутовника? Ранним плодоношением и отменными показателями урожайности.

Сорта тутовника для средней полосы, видео:

Дачники, проживающие в средней полосе России, понимают, что не все сорта шелковицы подходят для выращивания в этом регионе. Поэтому стоит отдать предпочтение тем из них, которые способны выдержать морозы до 30 градусов. В нашей статье есть описание и фото лучших сортов шелковицы, произрастающих в Подмосковье и других местах с холодным климатом.

Плакучая шелковица относится не только к декоративным растениям, это дерево характеризуется обилием вкусных и ароматных плодов. Подобный вид шелковицы отличается компактными размерами, поэтому не займёт много места на дачном участке. Кроме этого, такое деревце не требует специального ухода, поэтому вы не потратите много сил на его выращивание.

Разберёмся, что собой представляет плакучая шелковица, и как правильно за ней ухаживать, чтобы она приносила хороший стабильный урожай.

Описание растения

Одним из наиболее популярных сортов плакучей шелковицы является «Черная баронесса».

Несмотря на то что данный сорт характеризуется черными по цвету плодами, «Черная баронесса» принадлежит к белой разновидности шелковицы, поскольку вид данного растения определяется не окрасом ягод, а цветом коры, который отличается белесым оттенком у данного вида.

Хотя этот сорт относится к южным, он может прекрасно адаптироваться и расти даже в северной части нашей страны. Такое деревце не боится серьёзных морозов, которые могут достигать до –30 градусов.

«Черная баронесса» принадлежит к ранним сортам, поэтому первые ягодки появляются уже в начале июня и будут радовать вплоть до июля. Цветёт такое дерево начиная с конца апреля.

Если вы привили подобное растение, можете ожидать первый урожай уже спустя три года с момента высадки. Непривитые варианты, которые вырастили из семян или черенков, будут приносить плоды, когда дереву исполнится 5 лет.

По внешнему виду плоды «Черной баронессы» напоминают ягодки ежевики, но в отличие от последних у них отсутствует плодоложе. Размеры плодов могут достигать 5 сантиметров. Они включают маленькие шарики-бусинки, которые прикрепляются к черенку.

Это деревце принадлежит к штамбовому варианту, поэтому максимальная его высота не превышает 2,5-3 метров. Крона способна значительно разрастаться в ширину, достигая величины в 1,5-2 метра. Веточки у плакучей шелковицы отличаются приличной длиной, они провисают и могут доставать практически до земли. По своему виду такое дерево напоминает иву, но обладает довольно большой листвой, как у привычной шелковицы.

Благодаря таким качествам, многие садоводы и ландшафтные дизайнеры высаживают плакучую шелковицу для озеленения и украшения приусадебного участка.

Но несмотря на то что такое растение относится к штамбовому виду, оно не может использоваться в качестве озеленителя для стен или беседок, поскольку не вьётся.

Посадка

Сорт «Черная баронесса» предпочитает обилие солнечного света, поэтому плакучую шелковицу высаживают на незатенённой местности. Но следует позаботиться, чтобы была защита саженца от сильных холодных ветров зимой. Так как веточки у этого штамбового вида шелковицы хрупкие, зимняя вьюга может их повредить.

К счастью, подобное растение не требовательно к составу грунта. Оно прекрасно растет и плодоносит даже на засоленных участках. Обладая мощной корневой системой, дерево способно укрепить песчаную почву. Не стоит высаживать его только на заболоченном участке.

Поскольку «Черная баронесса» относится к современным сортам растения, оно является двудомным. Не требуется посадка рядом мужского и женского деревьев , как это бывает с обычной шелковицей. Такое растение не требует специального опыления.

Место, где будет расти плакучая шелковица, подготавливают еще осенью. Для этого нужно выкопать яму, ширина, высота и глубина которой составляет 50 см. По прошествии зимнего периода (перед высадкой растения) её следует немного расширить.

Сажают плакучую шелковицу весной. В яму следует насыпать землю, смешанную с половинкой ведра перегноя и содержащую фосфорно-калийное удобрение. Его необходимо положить не больше 2 спичечных коробочек на одно дерево. Поскольку корневая система саженца очень нежная, пересадка дерева в грунт должна осуществляться очень осторожно, чтобы не повредить корни.

Когда осуществляется посадка, под деревце следует вылить ведро воды, далее почва мульчируется.

Высаживают молодые деревья на расстоянии трех метров от остальных растений, а также друг от дружки. В этом случае всем саженцам будет достаточно влаги и полезных веществ, которые они получают из почвы.

Размножается плакучая шелковица с помощью черенков. Вырезать черенок нужно в начале лета. Для этого выбирают прирост текущего года. Черенки необходимо высадить, соблюдая угол в 45 градусов.

Когда наступит осень, данные отводки уже укоренятся. Их пересадка на постоянное место осуществляется следующей весной.

Уход

Плакучая шелковица – неприхотливое растение, оно не требует особого ухода. Очень внимательно стоит относиться только к молодым саженцам, более зрелые деревья могут расти практически не доставляя хлопот.

Полив

Регулярный полив плакучей шелковицы улучшает её морозоустойчивые свойства. Очень активно следует поливать растение с начала весны вплоть до конца июня, если наблюдается очень жаркая погода.

Если выдалась дождливая весна, тогда саженец не потребует дополнительного орошения. Данное дерево прекрасно переносит и засушливое лето.

Разрыхление почвы и удобрение

Разрыхление почвы вокруг деревца позволит саженцу лучше расти и развиваться.

Молодое деревце не нуждается в подкормке. Внесённых удобрений при посадке будет достаточно на 2-3 года. По прошествии этого периода рекомендуется удобрить органическими и минеральными веществами. Не следует очень часто это делать. Плакучей шелковице будет достаточно, если вы внесёте удобрение 2 раза в сезон.

Первая подкормка осуществляется ранней весной, пока снег ещё не сошёл. В начале марта по корочке льда нужно разбросать мочевину. Вам потребуется приблизительно 40-50 граммов такого удобрения на 1 метр квадратный. Вместо мочевины, может быть использована аммиачная селитра. Её потребуется большее количество – 80-100 грамм на 1 квадратный метр.
Вторая подкормка осуществляется в середине августа. Для этих целей используется калий и фосфор. Такие вещества позволят саженцу прекрасно перезимовать.

Избавление от сорняков

На протяжении всего сезона траву под саженцами плакучей шелковицы следует скашивать. Старайтесь делать это так, чтобы почва не оставалась полностью лишённой растительности.

Когда деревцу исполнится 4 года, нужно задернеть почву. Дерн поможет сохранить в грунте влагу, а в зимний период позволит сохранить тепло, оберегая дерево от сильных морозов.

Весенняя и осенняя обрезка

Чтобы сформировать крону плакучей шелковицы, нужно оставить штамб, высота которого составляет 0,5-1 метр. Для этих целей необходимо обрезать все боковые побеги. Крона такого саженца должна по виду напоминать шар или чашу. Её высота приблизительно 2-4 метра. Если вы не очень опытный садовод, тогда для проведения декоративной обрезки лучше пригласить специалиста.

Декоративная обрезка проводится в весенний период до того момента, пока почки не начали распускаться. Температура окружающей среды не должна быть ниже –10 градусов.

Если вы хотите ограничивать рост саженца в высоту, тогда побег, расположенный в центральной части растения, нужно обрезать раз в 2 года. При этом его следует укоротить на одну треть в длину.

Если вы собираетесь сформировать крону в виде шара, тогда боковые веточки, расположенные внизу, нужно оставить более короткими, чем те, что находятся в середине. От середины будущего шара нужно укорачивать веточки в обратной последовательности.

Некоторые садоводы предпочитают придавать плакучей шелковице форму метлы. В этом случае декоративная обрезка производится без выделения центрального побега. Все веточки обрезаются на одной высоте. Для формирования деревца оставляют 3-4 самых сильных побега.

Осенняя обрезка принадлежит к санитарным вариантам обработки саженца. Она предполагает срез старых, подверженных болезням, высохших веточек, а также тех побегов, которые растут внутрь кроны и портят её внешний вид. Осенняя обрезка проводится, когда закончится листопад. Её осуществляют не чаще, чем 1 раз в несколько лет. Если имеется молодой прирост, который не успел вырасти, его следует срезать.