Кіпрій (іван-чай): лікувальні властивості та протипоказання. Кіпрій – корисні властивості та протипоказання

Ще у давніх слов'ян іван-чай був улюбленим питтям, яке благодатно впливає на здоров'я і здатне вилікувати будь-яку хворобу. Корисною є кожна частина рослини – від коріння до суцвіття, все йде в хід.

Іван-чай має наступні цілющі характеристики:

• Поліпшують якісний та кількісний склад крові. Підвищується кількість і приводить до норми pH крові.
• Підвищується здатність організму засвоювати всі необхідні речовини, наводиться до балансу процес засвоєння жирів та вуглеводів.
• Бактерицидна та протизапальна дія корисна при лікуванні вірусних та бактеріальних інфекцій.
• Активне впливом геть чоловіче здоров'я. Поліпшується робота передміхурової залози та інших органів, що призводить до збільшення потенції та еректильної функції.
• Регулювання артеріального тискушляхом нормалізації функції нирок.
• Седативна дія усуває безсоння та головний біль, знімає стрес.
• Дубильні компоненти мають обволікаючу дію і відновлюють кишкову мікрофлору. Це допомагає в лікуванні виразок та запорів.
• Ранозагоювальні властивості, що сприяють якнайшвидшій регенерації тканин.
• Благотворний вплив на лактацію, збільшення якості та кількості материнського молока.
• Перешкоджає розвитку онкологічної патології.
• Покращує стан шкірних покривів та перешкоджає старінню.

Крім іншого, він впливає на роботу ендокринної системи, очищає від шлаків і токсинів, має антиоксидантну дію та відносний знеболюючий ефект.

Важливо! Вживання цієї трави не рекомендовано дітям віком до 6 років, у зв'язку з великою кількістю кофеїну у складі. Для вагітних і матерів-годувальниць необхідна консультація з лікарем з приводу прийому чаю. Обережно потрібно застосовувати людям з порушенням функції згортання крові. При безперервному вживанні відварів протягом місяця можливі проблеми із травною системою.

Рослина іван-чай: види, опис та склад

Іван-чаєм називають ціле сімейство багаторічних трав'янистих рослин – Кіпрійні. Усього існує близько п'ятнадцяти видів цієї трави, проте більше відомий нашій людині кипрей вузьколистий.

Загальними рисами всього виду є красиві рожево-бузкові квітки і зелено. фіолетове листя. У кіпреїв добре розвинене кореневище, яке розповзає далеко під поверхнею землі.

У його складі було виділено:

• велика кількість аскорбінової кислоти, набагато більша ніж у цитрусових;
• тіамін, рибофлавін, фолієва кислота;
• поліцукору;
• з'єднання пектинів;
• високомолекулярні фенольні сполуки;
• вітамін А;
• пектини;
• рослинні гормони;
• кислоти органічного походження;
• кверцетин та похідні;
• кофеїн;
• тритерпеноїди;
• біологічно активних компонентів.

У квітах рослини у величезних кількостях містять такі мікроелементи як марганець, мідь та залізо. А листя просочене солями магнію, натрію, кальцію, калію нікелю, бору та титану. Кореневища багаті сполуками фосфору та кобальту.

Іван чай вузьколистий (фото)

Кіпр вузьколистий росте на всій північній півкулі, але воліє не заселені іншими рослинами місцевості. Це висока багаторічна рослина з схожим на вербові листям, що густо обліплює стовбур.

Листи темно-зелені, знизу світлі. Цвіте іван-чай один місяць у середині літа. Суцвіття великі кистевидні, фіолетово-пурпурові квітки з рожевинкою.

Кореневище поверхневе, повзуче та поширене. Кіпр не може конкурувати з іншими рослинами і швидко вимирає. Він часто заселяється дома пожежі, даючи благодатний грунт інших рослин.

Іван-чай широколистий (фото)

Компактна красива рослина, схожа на свого поширеного родича красивими ліловими з пурпуром квітками, але вже одиночними. Листочки невеликі, одиночні, овальної або списоподібної форми. У них красивий смарагдово-зелений колір, що до черешка переходить у темно-бузковий.

Ареал його проживання – арктична та субарктична зони. Він став невід'ємною частиною побуту для мешканців Чукотки, Гренландії, Північної Америкиі скандинавських країн. Його не тільки застосовували як лікарський засіб, але й додавали в їжу як зелень. Для Гренландії кіпрій широколистий став національною пам'яткою.

Це багаторічна рослина, не особливо вибаглива до умов. У Росії чагарники зніту можна знайти як у європейській частині, так і в Сибіру.

Він потребує великої кількості сонячного світлата вологи. Тому його легко можна виявити на відкритій місцевості або неподалік лісу, вздовж доріг або посівів.

Він часто селиться в місцях, де нещодавно пройшла пожежа, далеко від інших рослин. Єдиний виняток складаємо малина - кипрей любить і росте поруч із цими кущами удосталь.

Любов до вологи дозволяє знайти зарості кипрію біля річок та озер, боліт. Головне шукати на світлі, подалі від дерев.

Важливо пам'ятати, що потрібний кущ росте на відкритих сонячних ділянках та має високі паростки. У водоймищ його легко сплутати з болотним кипрієм, але у нього маленькі квітки і він може рости в тіні. На узліссі є шанс зібрати лісовий родич, який так само не підходить для лікувальних цілей. Його відрізняє невеликий зріст і червоні суцвіття.

Заготівлі трави рекомендують проводити після цвітіння, коли накопичені всі необхідні живильні елементи. Однак точної дати немає, все залежить від місця проживання і кліматичних умов. Ідеальний варіант- Знайти галявину заздалегідь і дочекатися цвітіння.

Як тільки з'являться перші квіти та бутони розкриються – можна збирати. Не варто виривати рослину з коренем без сильної потреби, краще обрізати стовбур на висоті 10 см від землі або просто обрізати листочки.

Виробництво: як сушити та заготовляти?

Етапи досить прості. При транспортуванні постарайтеся не пом'яти зібрані матеріали та не тримати їх довго у мішку. Розпарена трава втрачає свої переваги.

Перша частина процесу – в'ялення. Траву потрібно добре промити під проточною водою і викласти в тіні рівним шаром 3-4 см на білий папір. Не використовуйте газету, вона негативно вплине на смак чаю.

У такому вигляді сировина має пролежати трохи більше доби. І весь цей час потрібно ворушити листочки для кращого випаровування вологи. Результатом стануть м'які листочки, що підв'яли. Пересушений матеріал непридатний, оскільки в ньому не встигли сформуватися необхідні елементи.

Після цього можна скрутити або ферментувати чай і розпочати сушіння на сонці. Розкладаємо кипрей рівним шаром і даємо більшій частині вологи випаруватися. Після цього переміщуємо в тінь і накриваємо марлею до повного висихання.

Іван-чай ферментований – етапи ферментації

Ферментація – це процес окиснення листа кипрію шляхом бродіння. Цей процес покращує смакові якості листа, роблячи смак благороднішим.

Скручений або гранульований лист щільно викладається в ємність двадцятисантиметровим шаром. Важливо, щоб матеріал не реагував на чайний лист. Найкраще брати емальований посуд.

Зверху на ємність лягає волога тканина. Вся конструкція міститься у темне тепле місце. Найкраща температура для ферментації 25 градусів за Цельсієм.

Критерій готовності – поява солодкого квіткового запаху замість трав'яних ароматів. Можна зупинити ферментацію на будь-якому етапі та отримати абсолютно унікальний смак.

Після закінчення ферментації лист викладається на сушіння.

Чай гранульований - як зробити в домашніх умовах?

Правильний гранульований кипрей виходить під час використання спеціальної машини – гранулятора. Однак, за бажання зробити такий чай у домашніх умовах, можна вдатися до допомоги м'ясорубки.

Перед помелом обов'язково перевірте листи на наявність комах та сторонніх рослин. Після помелу це вже не відокремити.

Наші люди давно звикли до чаю. Багато хто не уявляє своє життя без цього заморського напою. Адже були часи, коли ми мали свій чай. Його постачали до Європи у величезних кількостях, де цінували за глибокий насичений смак та аромат. Більш того, цей чай був набагато кориснішим, ніж китайський чи індійський. Виготовлявся він із рослини під назвою кипрей вузьколистий, або іван-чай. У народі чудовий напій із цієї лікарської рослини був дуже популярний. Ним користувалися для лікування та профілактики хвороб, а також вважали, що він здатний повернути чоловічу силу. Іван-чай часто називали за назвою одного села, де, як вважається, вперше почали виготовляти ароматний напій.

Зовнішній вигляд

Дізнавшись про те, наскільки корисний іван-чай, багато хто захоче знайти цю дивовижну рослину, щоб ближче з нею познайомитися. Але чи так просто знайти кіпр? Корисні властивості та протипоказання для чоловіків не мають жодного значення, якщо у вас немає копорського чаю. А зовнішність у цієї рослини справді видатна. Висота його може сягати двох метрів. Росте іван-чай зазвичай невеликими групами, але іноді можна зустріти величезні плантації цієї рослини. Хоча кипрей — багаторічний вигляд, але такі великі колонії що неспроможні існувати довго. Це відбувається через те, що при відмиранні пагони копорського чаю роблять ґрунт родючим. Тому через 5-7 років він робить землю придатною для росту інших рослин, які потім благополучно витісняють бідолаху.

Дізнатися іван-чай найпростіше за красивими фіолетовими квітками, що увінчують верхівку рослини. Вони ростуть своєрідними гронами і зазвичай помітно виділяються і натомість навколишнього ландшафту. Листя кипрея вузьколистого має витягнуту довгасту форму і розташовується майже по всій довжині стебла. Краще не шукати цю рослину, якщо ви ніколи її не бачили в природі або на картинці, тому що у нас зустрічається маса видів, що зовні нагадують іван-чай.

Умови зростання

Вивчаючи рослину кипрей, корисні властивостіта протипоказання для чоловіків, спочатку потрібно ознайомитися з ареалом його проживання. Зростає ця рослина на всій території СНД, без прив'язки до певних регіонів або кліматичним поясам. Але, незважаючи на це, його буває непросто знайти навіть у екологічно чистих регіонах. Пов'язано це з тим, що іван-чай дуже слабкий у перший рік життя. Тому найкраще освоюється там, де немає інших рослин, які не дозволять прорости своєму слабкому родичу. Найкраще для копорського чаю підходять неродючі ґрунти, на яких інші представники флори просто не виживуть. При цьому вони повинні бути багаті на мінерали і перебувати на добре освітленому місці.

Різноманітність сонячного світла і відсутність конкурентів - ось основні вимоги звитягу до умов життя. Також вітається наявність поряд невеликого водоймища або болота, щоб уночі стояла підвищена вологість. Це серйозно підвищить шанси іван-чаю на виживання. Він зможе поглинати вологу прямо з повітря за допомогою листочків. Добре приживається на місцях лісових пожеж, а іноді навіть на покинутих будівлях.

Кіпрій: корисні властивості та протипоказання для чоловіків

Про корисні властивості іван-чаю можна складати легенди. Ця рослина може допомогти при захворюваннях шлунка чи кишківника. Кіпрій має протизапальний і обволікаючий ефект, допомагає позбутися головного болю, гастриту, коліту або запору. Їм можна промивати виразки та рани, щоб вони швидше гоилися. Особливо гарний кіпрей для чоловіків. Користь, що він приносить сечостатевої системі, величезна. Крім того, постійний прийом іван-чаю практично гарантує, що проблеми з потенцією не настануть ніколи. Протипоказанням до прийому ароматного напою може лише індивідуальна непереносимість, яка зустрічається дуже рідко.

Імунітет та нервова система

Також копорський чайдопомагає за будь-яких запальних процесів, нормалізує роботу ендокринної системи та зміцнює імунітет. Є в нього що запропонувати і нервову систему.

Прийом нерви та нормалізує тиск, розслаблює, сприяє якнайшвидшому засинанню. Це робить кипрей вузьколистий незамінним засобом у боротьбі з безсонням, що сильно відрізняє його від звичайного чаю. В останньому містяться речовини, що збуджують нервову систему, що допомагають прокинутися. Іван-чай не викликає сонливості, але занурює у приємне розслаблення, благотворно впливаючи на психіку.

склад

Чому такий гарний кипрей для чоловіків? Протипоказання та користь цієї лікарської рослини обумовлені речовинами, що містяться в ньому. Це флавоноїди, пектинові та дубильні речовини, а також маса вітамінів групи В і С. Крім цього, до складу іван-чаю входить неабияка кількість білка, що робить його бажаним гостем у салатах та інших стравах. Звичайно, харчова цінність зніту вузьколистого не така вже й висока, але ця трава може виручити в скрутну хвилину, нагодувавши заблудлу або просто голодну людину. Також копорський чай багатий на мікроелементи, серед яких калій, нікель, залізо, мідь, бір, магній і безліч інших.

Саме завдяки унікальному складу так і протипоказання для чоловіків (обговрення яких мають оптимістичний, а іноді навіть захоплений характер) зумовлюються його можливостями щодо поліпшення складу крові. Також іван-чай допомагає зняти алкогольну чи наркотичну інтоксикацію, прискорює виведення токсинів із організму.

Як заготовляти

Користь приносить майже всю рослину. Можна заготовляти листя, квіти і навіть коріння зніту. Листя та квіти найкраще збирати в період цвітіння, коли в них міститься найбільша кількість корисних речовин. Це відбувається з червня до серпня, залежно від умов зростання. Коріння ж слід збирати в осінні місяці. Їх необхідно викопати і очистити від землі, після чого просушити в місці, що добре провітрюється. Зберігатися коріння зніту можуть до трьох років без втрати корисних властивостей.

Листя і квіти також сушаться у темному та сухому місці, що має постійний приплив повітря. Після просушування вони можуть зберігатись до двох років. З кипряю можна робити звичайний чай, заварюючи його сухе листя та квіти, а можна ферментувати його, що дещо зменшить кількість корисних речовин, але додасть іван-чаю неймовірний смак та аромат. Особливо добре підійде ферментований кіпрей для чоловіків. Користь, відгуки про яку говорять про неймовірну ефективність цього засобу, очевидна.

Ферментація

Щоб ферментувати листя «чоловічої трави», потрібно скласти їх шаром близько 5 см на кілька годин, так вони злегка підвіляться. Найпростіше викласти зібрану сировину на ніч, а вранці кипрей вже буде готовий до подальших процедур. Після цього листочки стануть м'якими, потім їх потрібно скачати руками у своєрідні ковбаски. При цьому важливо не видавлювати сік із листя, він і так з нього вийде. Потім сировина викладається на лист і накривається товстою вологою тканиною.

Лежати ковбаски повинні доти, доки вони не потемніють. Це означає, що процес ферментації пішов. Проте пліснява також може позаритися на апетитні листочки копорського чаю, тож потрібно стежити за тим, щоб на сировину не утворився. білий наліт. Сушать у духовці за температури близько 100 градусів. Його необхідно дрібно нарізати та викласти на папір. Після просушки потрібно почекати ще кілька днів, щоб смак повністю розкрився.

Кіпрей для чоловіків: протипоказання та користь, відгуки

Іван-чай добре допомагає при лікуванні аденоми та простатиту, а також у профілактиці цих захворювань. Проблеми з потенцією — ще одне завдання, вирішити яке допоможе кіпрей. Користь, відгуки чоловіків про яку дуже промовисті, велика. Чай з кипрію здатний швидко відновити функції простати, яке постійний прийом допоможе чоловікам зберігати статеву активність до глибокої старості. Рецепт напою з іван-чаю простий: потрібно 3 чайні ложки подрібненого листя залити склянкою гарячої водиі наполягти 15-20 хвилин. Бажано щоб вода була трохи прохолоднішою, ніж окріп. Отриманий напій потрібно пити вранці та ввечері по половині склянки. Цей корисний відвар не лише покращить здоров'я, а й посилить потенцію. Протипоказань для чоловіків іван-чай не має, можна сміливо пити його хоч щодня.

Народна мудрість

Споконвіку на Русі використовували іван-чай. Він недарма отримав чоловіче ім'я, адже сильну підлогу з давніх-давен використовував кипрей. Корисні властивості та протипоказання для чоловіків (негативних відгуків практично немає) дозволяють сміливо називати його «чоловічою травою». Але ця чудова рослина може допомогти всім, незалежно від статі.

Копорським чаєм можна замінити звичний чорний або зелений напій. Здоров'я від цього стане тільки кращим, та й нервова система буде вдячна за такий вибір. Замість того щоб постійно витрачати гроші на покупку сумнівної чайної продукції, можна раз виїхати за місто і зібрати собі смачного і корисного іван-чаю. Вибір за вами.

Іван-чай (Chamaenerion) відноситься до багаторічним рослинамсімейства Кіпрійних. Інакше іван-чай називають кипреєм або вогненною травою. Також у нього багато назв, що сформувалися з давніх часів.

Зовнішній вигляд

Іван-чай зазвичай виростає від 0,5 м до 1,5 м. Його листя має форму ланцетника і сидить на зовсім коротких черешках. Корінь у рослини товстий та повзучий. Стебло пряме, за формою кругле.

Листя в довжину може доходити від декількох сантиметрів до 0,1 м, в ширину вони в середньому 1-1,5 см. Поверхня листя глянсова, темно-зелена. З нижньої сторони вони мають сірий відтінок, що іноді йде в рожеві тони.

Квітки становлять кілька сантиметрів у діаметрі і збираються в пензлі на верхівках рослин довжиною 0,1-0,5 м. За кольором вони зрідка білі, а найчастіше мають слабкий рожевий відтінок.

Плоди схожі на стручки, насіння має довгасту форму.

Види

Усього іван-чай налічує чотирнадцять видів, але найбільшого поширення набули іван-чай:

• широколистий;
• вузьколистий;
• кавказька.

Де росте?

Іван-чай широколистий переважно зустрічається на північних широтах, у зоні Арктики та субарктики.

Найпоширеніший вид – іван-чай вузьколистий – росте у північній півкулі, а також у лісовій зоні центральної частини Росії та у сибірських широтах. Рослину можна зустріти на сухому ґрунті з домішками піску на луках або лісових узліссях. Іноді росте поряд із водоймами.

Особливості

Іван-чай має такі особливості:

• перевершує багато вітамінних рослин за своїм хімічним складом;
• містить у собі більше вітаміну С, ніж цитрусові;
• служить сировиною виготовлення копорського чаю.

Характеристики

У іван-чаю такі характеристики:

• потребує тривалої технології приготування;
• ароматний та приємний на смак;
• вгамовує спрагу;
• використовується у лікарських цілях.

Харчова цінність та калорійність

У 100 грамах сирого листя вузьколистого іван-чаюміститься 103 ккал.Харчова цінність продукту включає такі складові:

• білки – 4,71 г;
• жири – 2,75 г;
• вуглеводи - 8,62 г;
• харчові волокна- 10,6 г;
• зола – 2,54 г;
• вода – 70,78 р.

Хімічний склад

У хімічному складі іван-чаю присутні такі компоненти:

• вітаміни:А (РЕ) – 180 мкг, В1 (тіамін) – 0,033 мг, В2 (рибофлавін) – 0,137 мг, В3 (пантотенова) – 1,356 мг, В6 (піридоксин) – 0,632 мг, В9 (фолієва) – 112 мкг 2,2 мг, РР (ніациновий еквівалент) – 4,674 мг;
• макроелементи: кальцій – 429 мг, магній – 156 мг, натрій – 34 мг, калій – 494 мг, фосфор – 108 мг;
• мікроелементи:залізо – 2,4 мг, цинк – 2,66 мг, мідь – 320 мкг, марганець – 6,704 мг, селен – 0,9 мкг.

Молоде листя і коріння вузьколистого іван-чаю містить 10-20% дубильних речовин. У той же час рослина містить велику кількість рослинних волокон, цукрів, пектину, органічних кислот. Також іван-чай не містить найбільш шкідливих для людини сполук, серед яких кофеїн.

Дізнатися більше корисної інформаціїпро властивості та користь іван-чаю, ви можете з наступного відео:

Корисні та лікувальні властивості

Кіпр має ряд наступних корисних властивостей:

• тонізує організм;
• додає бадьорості;
• сприяє покращенню функції кровотворення;
• допомагає чоловічому здоров'ю;
• прискорює загоєння ран на шкірі;
• допомагає боротися із алергією;
• надає шкірі пружність та еластичність;
• сприяє зміцненню коріння волосся.

Шкода

При тривалому вживаннізніту можливе порушення роботи ШКТ, що проявляється у вигляді діареї.

Протипоказання

Не варто вживати іван-чай у таких ситуаціях:

• за його непереносимості організмом;
• при поганій згортання крові.

Дехто вважає, що не варто давати кипрей маленьким дітям, проте ці дані недостовірні.

Не приймайте іван-чай разом із седативними та жарознижувальними засобами

Масло

Олія з іван-чаю має цілющий ефект. Для його одержання квіти та листя зніту висушують, а потім заливають оливковою олією, але у розумній кількості. Близько 11 години рідина повинна нудитися на водяній бані в закритій ємності. Після того, як масло охолоне, його проціджують і зберігають у холодильнику.

Сік

Сік кипрію одержують методом віджиму з молодих листочків та верхівок. Його варто змішувати з медом у рівних пропорціях і приймати кілька разів на день перед їдою.

Застосування

У кулінарії

Іван-чай безпосередньо в кулінарії використовується нечасто:

• коріння придатне для отримання борошна;
• свіжа зелень служить добавкою до салатів;
• варені пагони корисні у ролі гарніру.

У медицині

У медицині іван-чай – це просто джерело користі та вітамінів.

Завдяки його лікувальним властивостям його застосовують у таких цілях:

• для зміцнення імунної системи;
• для виведення шлаків та токсинів;
• для зняття спеки при застуді;
• для боротьби з онкологічними захворюваннями;
• підвищення енергії в організмі;
• збільшення чоловічої потенції;
• для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту;
• як заспокійливий;
• для покращення обміну речовин;
• при лікуванні головного болю;
• при отруєннях;
• для стабілізації тиску;
• для підвищення гемоглобіну та нормалізації складу крові;
• як профілактичний та протизапальний засіб;
• для нормалізації роботи щитовидної залози;
• для зняття болючих відчуттів у жінок у період хворобливої ​​менструації.

Іван-чай допомагає в лікуванні гастриту, простатиту та інших захворювань

Рецепти народної медицини

• Іван-чай допомагає приводити організм у нормальний стан після курсу хіміотерапії при онкологічних захворюваннях. Особливо рекомендуються з медичною метою настої.
• Для лікування хвороб порожнини рота та горлаЗовнішньо використовують наступний настій: 4 чайні ложки висушеної рослини необхідно залити двома склянками окропу. Наполягати слід протягом 5-7 годин. Після цього процідити.
• Для лікування захворювань нирок та сечового міхура 15 г висушеного іван-чаю потрібно залити склянкою окропу і настояти протягом кількох годин. Після цього настій процідити та вживати по третині склянки кілька разів на день.
• При безсоннях та стресахрекомендується приймати заспокійливий настій: 15 г сухого стовченого коріння залити склянкою окропу і наполягати трохи менше години. Після цього процідити і вживати по 20 мл кілька разів на день.
• Настій і відвар іван-чаю використовують також як компреси і примочки. Ними промивають ранки або полощуть горло під час інфекційних захворювань.
• У профілактичних ціляхготують наступний відвар: пару столових ложок сухої сировини заливають склянкою води та доводять до закипання. Потім відвар тримають на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин. Наполягає він трохи більше години. Прийом здійснюють по столовій ложці кілька разів на день.
• Також для профілактики захворювань готують настій: заливають 15 г сухого іван-чаю 250 мл окропу. Наполягти рекомендується 15 хвилин, потім рідину проціджують. Рекомендується пити настій по 125 мл до сніданку і стільки ж за 30 хвилин до вечері.

У косметології

Відварами зніту корисно обполіскувати волосся, так як воно стає міцнішим біля коріння. Якщо у вас часті проблемизі шкірними висипаннями, то можна запарювати листя зніту, а потім викладати їх на шкіру.

Для шкіри роблять маску за наступним рецептом: змішують столову ложку спиртової настоянки квіток зніту, кілька грамів солі та толокно. Усі компоненти ретельно перемішують до однорідної субстанції та наносять на шкіру. Тримають до 10-15 хвилин.

Можна запарити 10 г квіток іван-чаю 250 мл окропу. Відвар використовується як парова ванна для обличчя.

Вирощування

При вирощуванні зніту в саду слід обов'язково підготувати ґрунт, попередньо щедро збагативши його мінералами, а також подбати про те, щоб на рослину потрапляло багато сонячного світла. Вночі потрібно, щоб повітря було вологим.

Щоб легке насіння-пушинки не розлетілося при посіві в різні боки, його приклеюють до тонких паперових смужок.

На передбачуваному місці вирощування зніту не повинно бути конкурентів, інакше насіння може не прорости зовсім. Тому зазвичай перед посадкою на землі розводять багаття, яке знищує всі можливі залишки коренів або насіння інших рослин.

У землі роблять борозни завглибшки кілька сантиметрів. Між ними має бути не менше 0,1 м. У борозни акуратно укладають смужки з насінням іван-чаю. Спочатку рекомендується присипати посіви шаром золи, змішаної в рівних пропорціях із піском.

Для перших поливів потрібна тала вода, нею варто запастися заздалегідь. Щоб у нічний час доби для іван-чаю створювалася необхідна вологість, бажано наявність поруч хоча б невеликої локальної водойми. Оптимальний часдля посадки рослини – середина весни. У похмуру та дощову погоду краще насіння не засівати.

• Іван-чай згадується у давніх історичних хроніках, адже з нього заварювали чай на Русі.
• Пух зніту застосовували для виробництва вати.
• Кіпрій – дуже продуктивний медонос, але вміст у меді цукру залежить від погоди.
• Чай з кипрію вживали на Русі як бідні люди, а й представники багатих станів, зокрема царська сім'я.
• Після того, як моряки з Англії спробували російський копорський чай, рослина отримала визнання і за кордоном. Між іншим, був час, коли іван-чай за популярністю обганяв інші відомі та елітні сорти чаю.
• Експортовані обсяги іван-чаю були значно вищими, ніж в інших товарів.
• Найкорисніше вживати іван-чай перед сном, це сприяє насиченню організму силами.
• Визнання того, що кипрей - це унікальна рослина, що сприяє збільшенню чоловічої сили, прийшло після того, як знаменитий російський лікар Петро Бадмаєв досліджував властивості іван-чаю. Сам він при цьому регулярно його вживав і прожив понад століття. А перша дитина у нього народилася на рубежі сторіччя. Якби він не опинився у в'язниці, то прожив би ще більше.

Chamenerium angustifoliam L.

Хороша трава — Червона голова: І медку подарує, І заварить чайку.

Чи доводилося вам бачити колись ліси вздовж берегів сибірських річок у липні, особливо з вертольота? Незабутнє видовище – малинове море. Це цвіте одне з найкрасивіших рослиннашої тайги - кипрей. Він першим заселяє ліс після пожеж. Як тільки охолоне земля, крізь попіл пробиваються зелені довгасті листочки і затягують опікові рани, піднімаючись рожевими султанами на півтора метри заввишки. Темний спалений грунт сильно нагрівається сонцем, і насіння не всякої рослини зможе прорости, та й паростки багатьох рослин гинуть. Тільки кіпрій витримує такі умови. "Ні, я не перший помічаю і дивуюся не один такій властивості іван-чаю: цвісти в пилюці, серед руїн", - говорив про нього І. Фоняков.

Сімейство кипрейні - ONAGRACEAE

Опис. Багаторічна трав'яниста рослина висотою від 75 до 200 см. Листя чергове, ланцетоподібне, квітки лілові, пурпурові, іноді білі з глибоко чотирироздільною чашкою. Суцвіття - рідкісна довга кисть. Плід - коробочка, насіння довгасте, з чубком. Цвіте з кінця червня до середини серпня.

Географічне поширення. Росте по вирубках, лісових галявинах, майже повсюдно в лісовій зоні Центральної чорноземної області, на Кавказі, в Сибіру, ​​на Далекому Сході.

Хімічний склад маловивчений, але відомо, що листя містить аскорбінову кислоту, каротин, до 10% таніну пирогалловой групи, алкалоїди (близько 0,1%), слизу (до 15%), цукор, пектин. У коренях танін відсутня і менше слизу, ніж у листі.

Фармакологічні властивості та застосування. Кіпрій і його препарати малотоксичні, мають транквілізуючі властивості подібно до валеріани і виявляють виражену протизапальну та обволікаючу дію, що обумовлено наявністю в рослині таніну та слизу.

Дослідження М. Н. Варлакова 51 рослини показали, що по білковому числу кипрей вузьколистий займає перше місце, потім слідують бадан товстолистий, мучниця звичайна, дуб черешчатий. Інші рослини відрізнялися низьким білковим числом. Характерно, що у подрібненого листя білкове число значно вище, ніж у цільних. Це вказує на комбіновану дію танідів та слизу, що дозволяє використовувати кипрей та його препарати при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритах, колітах, безсонні, кровотечах і як болезаспокійливий засіб (А. Д. Турова, 1974). В Азербайджані кипрей називають «гангурудан», що означає «кров, що осушує».

H. К. Фруентов (1972) повідомляє, що інший вид цієї рослини - кипрей болотний; що росте в Приамур'ї, Примор'ї, на Охотському узбережжі, Камчатці, Сахаліні та Курильських островах, - використовується в народній медицині при безсонні і як протизолотушний засіб (Г. Е. Куренцова, 1941).

Високі стебла зніту затінюють ґрунт, рятуючи від спеки всі ніжні сходи дерев та трав. Не без його сприятливого впливу виростає березовий чи сосновий ліс, він зігріває своїх підопічних. Помічено, що в кипрейних лісах тепліше, там створюється свій мікроклімат, в оточенні іван-чаю довше не завмирає життя маленьких лісових поселенців.

Зацвів кіпрей — вважай, середина літа. Беруть бджілки з нього та свій хліб – пергу. Недарма їх називають трудівницями: щоб пригостити нас ложкою меду, 200 бджіл працюють увесь день. Щоб одержати 100 г меду, їм треба відвідати мільйон квіток зніту, а гречки ще більше — 5 мільйонів.

Квітки кипрію складаютьсяз чотирьох чашолистків рожевого кольору, чотирьох вільних пелюсток, восьми тичинок та відігнутого маточка. Всі квітки зібрані в гостру кисть, розкриваються вони з шостої до сьомої ранку. В основі його рожевих пелюсток легко виявити краплі нектару, який знімають крилаті трудівниці - до тисячі кілограмів з одного гектара, - потім перетворюють його на запашний світлий мед. Листя ланцетоподібне, чергове, дуже схоже на листя верби. Насіння-малютки з білими волосками. Такого насіння гектар кипрію висіває до чотирьох мільярдів, вони мають відмінну схожість та енергію проростання.

Чим північніше росте Іван чай, тим більше в ньому вітаміну С.

Відвар і чай із сухого листя п'ють від головного болю, запорів, запалення легень. Порошком із сухого листя присипають рани. Траву та коріння вживають у вигляді відвару як в'яжуче, при хворобах горла, дизентерії, кровотечах. Траву використовують при епілепсії, білій гарячці, лихоманці, недокрів'ї, а також як снодійний засіб. Зовнішньо застосовують при запаленні вуха, горла, носа (Шпіленя, 1989).

У дослідах на тваринах встановлено протисудомну дію. З іван-чаю отримано препарат «Ханерол», що випробовується в клініках як високоактивний протипухлинний засіб. Іван-чай застосовують при золотусі, порушенні обміну речовин, як заспокійливий засіб, він позитивно впливає на роботу серця (Мінаєва, 1991).

Настій із трави застосовують як гемостатичний засіб і при скрофульозі. Настоянку - як тоногенне і в'яжуче при астенії та лихоманці (Юдіна, 1988).

Для приготування настою беруть 3 столові ложки подрібненої сировини, заливають окропом, кип'ятять 15 хвилин, охолоджують до кімнатної температури, приймають по 2 столові ложки 3 десь у день під час їжі (Пастушенков, 1990).

Способи приготування та використання

1. Столову ложку трави кип'ятку заливають склянкою окропу, настоюють до охолодження, проціджують. Приймають по 1 столовій ложці 3 десь у день їжі.

2. Гарячі компреси із запареної трави, зібраної в період цвітіння, призначають місцево при запальних процесах на шкірі.

У зніту все йде в їжу: молоді пагони відварюють, як спаржу, кореневища їдять сирими та вареними. На Кавказі з кореневищ роблять муку і печуть хліб. З молодого листя та пагонів роблять салати та пюре. З висушеного листя готують чай, який часом не гірший за китайський. П'ють його при головному болі, безсонні, кишкових захворюваннях.

Салат із здиту: молоді пагони з листям залити окропом на 2-3 хвилини, воду злити і дрібно нарізати пагони, додати цибулю або часник, сіль і сметану, а краще майонез.

Щи із скріпу: у киплячий бульйон покладіть нарізану картоплю, пасеровану моркву з цибулею, наприкінці варіння покладіть вимиті та подрібнені стебла зніту, кропиву та щавель, посоліть і додайте до смаку насіння кмину чи кропу. Яйце та сметану покладіть у тарілки.

Оладки з зніту: 200 г молодих кореневищ відваріть і пропустіть через м'ясорубку, додайте до них яйце і півсклянки борошна, сіль. Випікайте на рослинному чи вершковому маслі.

– це лікарська траваЦілющі властивості якої широко застосовуються в народній медицині завдяки високому вмісту біологічно активних речовин.

Від чого допомагає рослина?
В основному, його лікарські властивостівикористовуються при захворюваннях простати, нирок та сечостатевої системи. Майже невідома раніше трава набула популярності завдяки травниці Марії Требен.

Рослина росте лісових галявинах, узліссях, у місцях кам'яних кар'єрів, набережних, удосталь присутній щебенистих місцевостях, т.к. воліє кам'янистий грунт, гравій, суглинки та глини, азотистий ґрунт.

Активні речовини

Склад мікроелементів у траві дуже багатий:

1. Листя містить галотанін, тритерпени, пектин, вітамін С та алкалоїди.
2. Корисні властивості кольорів обумовлені вмістом церилового спирту, ханеролу з цитостатичним дією та ситостерину.
3. Полісахариди та слиз забезпечують корисні властивості кореня.

Збір, сушіння та ферментація

При зборі зрізається суцвіття з листям або лише його верхня частина, зокрема, на початку цвітіння до дозрівання насіння.

Сушиться рослина зваженою в тонких пучках або розрізаною і розкладеною під папером у тіні; у штучних умовах сушити слід за температури близько 35°С.

Ферментація проводиться для максимального збереження аромату та смаку рослини. Робиться вона в такий спосіб: зрілі соковиті квітки і листя тримаються в тіні 12-24 години для легкого в'янення, потім розкладаються тонким шаром, упаковуються в тканину, поміщаються в тепле місце під прес. 1-2 доби маса нагрівається, потім швидко досушується та провітрюється.

Який чай корисніший – із ферментованої чи сушеної сировини? Ферментоване – темніше, має приємний аромат і забезпечує напою більш насичений колір.

Чи можна заварювати свіже листя? Звичайно можна! Раніше, до початку епохи кави, вони використовувалися для придушення втоми та сонливості, додавання до тіла енергії. Але, разом з тим, користь для організму полягає в лікуванні безсоння, головного болю, проблем із травленням.

Перш ніж розпочати лікування чи зміцнення організму, важливо знати правила застосування рослини і те, чи можна пити чай із нього щодня.

Для оптимального терапевтичного ефекту рекомендується пити від 2 склянок щодня. Що стосується тривалості застосування, але доцільно після місяця лікування зробити 1-2-тижневу перерву. В іншому випадку може виявитися відносна шкода для організму у вигляді травних розладів.

У народній медицині кипрей відіграє незамінну роль. Він може бути використаний як монокомпонент або в комбінації з іншими цілющими рослинамиз подібним терапевтичним ефектом.

Від яких хвороб допомагає рослина? Активні речовини іван-чаю позитивно впливають на активність простати, що було підтверджено за допомогою лабораторних досліджень.

У народній медицині застосовується для вирішення таких проблем, як біль при сечовипусканні, часті позивидо сечовипускання, невеликі витоку сечі, допомагає також полегшити тяжке нетримання сечі.

Цілювачі віддають перевагу рослині при лікуванні захворювань нирок, запалення сечового міхура, а також при збільшенні простати.

Що стосується запалень урологічного тракту, рекомендується його комбінація, журавлиною, травостоєм, горцем блідим, хвощем та березою. Трав'яні суміші сприяють поліпшенню еластичності ендотелію уретри та допомагають запобігти набрякам.

Активні інгредієнти, що у високій концентрації присутні у невеликих квітках, мають протизапальну дію, протидіють деяким штамам бактерій, завдяки чому трава покращує стан здоров'я при запаленні сечових шляхів.

Доведено, активні інгредієнти іван-чаю мають антиоксидантний ефект. Народна медицина рекомендує кипрей для очищення крові, цілителі вибирають його як відповідне доповнення дієтичного харчування або для очищення організму (наприклад, в рамках весняної детоксикації).

Активні речовини у відповідній дозі сприяють пом'якшенню симптомів менопаузи у жінок (перепади настрою та припливи).

Зовнішньо відвар з квіток використовується для прискорення загоєння мокрих і сухих неглибоких ран. Крім того, кипрей застосовується для полегшення шлунково-кишкових труднощів, ректальних кровотеч та дисменореї.

Іван-чай у косметології знаходить застосування при виготовленні шампунів для покращення якості та прискорення росту волосся.

Користь при вагітності

Чи можна вагітним пити чай із зніту?

Через присутність великої кількостіважливих речовин та мінімуму побічних ефектів, чай вагітним дозволяється і навіть рекомендується. Він забезпечить поліпшення метаболічних процесів та кровообігу – це, у свою чергу, запобігатиме кисневе голодуваннямайбутньої дитини. Користь для жінок представлена ​​і полегшенням нудоти та блювання – частих супутників вагітності.

Шкідливість для жінок може виникнути лише у разі непереносимості рослини, але таке відбувається вкрай рідко.

Користь для дітей

Чи можна давати дітям чай із зніту? Так, але краще уникати цього до віку 5-6 років. Користь для дітей аналогічна сприятливим впливам на дорослий організм:

• захист від вірусів та бактерій, що особливо важливо в період підвищеної захворюваності на грип та
• простудними захворюваннями;
• зміцнення імунітету;
• поліпшення травлення та ін.

Однак, щоб уникнути шкоди для дітей, слід дотримуватись дозування: до 8-9 років по 1 ст.л. 2 десь у день, від 8-9 до 14-14 років – по 50-60 мл 2 десь у день.

Настої та чаї – історія та сучасність

Старі рецепти описують вживання чаю 2 рази на день по 1 склянці холодного настою, який повинен бути приготований шляхом змішування тріски трави з 300 мл гарячої води; суміш наполягає 10 хвилин.

Інші джерела описує приготування відвару шляхом додавання 5-10 г висушеної сировини до 200 мл. холодної води, короткого кип'ятіння (приблизно 15 хвилин, варіння кореня триває довше) та наполягання.

Настоянка вважається більш концентрованою формою. Додайте кілька крапель у чай, щоб мінімізувати дію спирту.

Зміцнення здоров'я

У Сибіру, ​​де їжа характеризується відносно низьким вмістом вітамінів, іван-чай використовується як джерело вітаміну С. У вигляді холодного напою, він додає тілу відсутні вітаміни протягом усього року.

А що використовувати: чи можна заварювати квіти, чи слід використовувати листя? З цією метою застосовуються не тільки лікувальні властивостіквітів: підійде і те, й інше, або ж суміш обох частин.

Напій для імунітету

Зріжте квітки (3 суцвіття), покладіть їх ПЕТ пляшку з чистою водою(1 л) і дайте постояти 6:00. Вийде напій, повний вітамін С і має приємний малиновий аромат.

Онкологія

Через сильні ефекти зараз широко вивчається можливість використання іван-чаю в рамках терапії раку сечового міхура, простати та яєчок. Чай ефективний при онкології шийки матки та аденомі простати (надає сприятливий вплив на передракові стани).

Чай проти раку

В основному, застосовуються сушені або свіжі квітки кипрію при раку. Пийте щодня ковтками 2 склянки холодного чаю. Приготувати його можна так: 1 щіпку сушеної сировини залийте 2 склянками окропу, 10 хвилин наполягайте.

Захворювання простати

Іван-чай - це, перш за все, рослина, яка приносить користь для чоловіків і застосовується при проблемах із передміхурової залозою. Були відзначені досягнення у його застосуванні при доброякісних новоутвореннях у передміхуровій залозі та простатиті.

Вже за перших симптомів розладу передміхурової залози чоловікам рекомендується вживання чаю у профілактичних цілях. Сприятливі ефекти він показує також післяопераційний період, після хірургії простати. Профілактичний курс рекомендується повторювати один раз на рік.

Чайна суміш від простатиту
Для приготування суміші вам знадобиться:

• кипрей та золотарник – 5 частин;
• собача кропива і верес – 2 частини;
• яснотка біла і льнянка звичайна - 1 частина.

Всипте 2 ст. суміші в 1/2 л окропу води та наполягайте кілька хвилин. Пийте 2 рази на день як мінімум за годину до їжі. Терапевтичний курс продовжуйте трохи більше місяця. Повторити його можна після тижневої перерви.

У разі тривалого прийому є ризик шкоди для чоловіків, наприклад, розладів ШКТ.

Нирки та сечовивідні шляхи

Рослина також спеціалізується на проблемах сечового тракту, сечового міхура, допомагає при запаленнях, захворюваннях нирок. Використовується і для профілактики інфекцій сечовивідних шляхів та нирок.

Нирковий настій
1 ч. л. з гіркою сухої сировини залийте 1/4 л окропу, настоюйте кілька хвилин. Пийте по 2 склянки на день, за півгодини до їди.

Гіпертонія

Як і всі сечогінні рослини, іван-чай сприяє зниженню підвищеного тискуі допомагає організму позбутися шкідливих речовин.

Напій для гіпертоніків
1 ч. л. сухої чи свіжої сировини залийте 1/4 л окропу, коротко наполягайте. Пийте по 2 склянки холодного чаю щодня невеликими ковтками.

Для шкіри

При шкірних захворюваннях (псоріаз та інші проблеми) можуть допомогти наступні рецепти.

Настій
Для приготування настій для шкіри вам потрібно:

• 10 г дубової кори;
• по 30 г кипрію та чистотілу.

1 ч. л. з|із| гіркою трав'яної суміші залийте 200 мл окропу, наполягайте 3 хвилини. Якщо це можливо, використовуйте свіжу траву. Цього чаю слід щодня випивати 1,5-2 л. Тіло негайно отримує та обробляє кожен ковток цілющого напою.

Екстракт
Візьміть рівні частини рослин:

• Іван чай;
• омела біла;
• листя горіха;
• листя волошка;
• кора дуба.

50 г суміші екстрагуйте у спирті приблизно тиждень. Використовуйте уражені області.

Чай із 1 ч.л. сухих квіток і 1/2 склянки окропу - це відмінний тонізуючий засіб для обличчя. За допомогою ватного диска протирайте шкіру двічі на день.

Для печінки

Цікавим є розповідь цілителя Джона Гроза про Бігора в Румунії, де місцеві жителі використовують цю траву як ліки для просунутої форми цирозу печінки. Настій можна приймати також у профілактичних цілях.

Чай для здоров'я печінки
1 ч.л.з гіркою залийте 250 мл окропу. Закрийте та наполягайте 5-10 хвилин. Добова доза, що рекомендується: 2-3 склянки. Для видимого ефекту слід проводити не менше 1 місяця.

Головний біль та мігрень

Ця трава – гарні ліки від головного болю. Супутні знеболювальні властивості таніни та ряд інших активних речовин. При мігрені можна використати наступний рецепт.

Настій від мігрені
1 ч. л. подрібнених свіжих квіток залийте 150 мл окропу та залиште на 15 хвилин. Пийте 3 десь у день.

Гастрит та панкреатит

Завдяки протизапальним ефектам, трава рекомендується як природні ліки гастриту та панкреатиту. З терапевтичною метою краще використовувати сушені квітки.

Ліки від гастриту та панкреатиту
Чайна суміш готується з рівних частин деревію та іван-чаю.
2 ст. з гіркою суміші залийте 1 л окропу та залиште на 15 хвилин. Напій слід пити 2 рази на добу, принаймні за годину до їди.

Напій можна також приготувати із 2 ст.л. сушеного кипрію та 1/2 л окропу. Пити його слід по 2 склянки щодня перед їжею.

Виразкова хвороба

Рослина знаходить застосування при виразці. Нормалізує травлення, покращує метаболізм.

Настій при виразці
1 ч. л. сухої сировини залийте 200 мл окропу, залиште на 10 хвилин|мінути|. Частота прийому – максимум 3 десь у день. Напій має невиразний смак і характерний каламутністю, що є ознакою високого вмісту дубильних речовин.

Безпліддя

Чайна суміш від безпліддя
Вам потрібно:

• по 2 частини зніту та чорної смородини;
• по 1 частині солодки, анісу, шавлії.

1 ч. л. суміші залийте 250 мл кип'яченої води, залиште на 30 хвилин. Приймайте 3 десь у день. терапевтичний курс залежить від менструальних циклів – проводиться з-поміж них.

Якщо безплідність спричинена іншими факторами (наприклад, непрохідність труб), слід пити чай їх зніту та подорожника (1:1) протягом місяця 2-3 рази на день.

Психічне здоров'я та лікування епілепсії

Настій із лікувальної рослинизменшує психічну напругу, неспокій, допомагає при епілепсії. Для цього найбільш сприятливим буде наступний рецепт.

Настій від епілепсії
10 г сухої трави кип'ятіть 10-15 хвилин на 1 л води, наполягайте 45 хвилин. Приймайте по 200-300 мл щодня.

Інші корисні властивості

Крім зазначених позитивних впливів на здоров'я людини, кипрей має ще низку благотворних якостей.

Підтримка гормонального балансу

Професор Костянтин Парву у своїй книзі «Світ трав» розповідає про власний досвід, коли трава допомогла вилікувати гепатит.

1. Полегшення менструальних симптомів.
2. Звільнення від безсоння.
3. Протинабрякова дія.
4. Лікування інфекційної діареї.
5. Полегшення клімактеричних проблем.
6. Прискорення загоєння ран та виразок.
7. Полоскання при ангіні.

Ще один рецепт («від усього»)

Чайна суміш готується з деревію і кипрію в якості основних інгредієнтів (по 3 частини), собачої кропиви, вересу, льнянки і квіток глухої кропиви білої в якості додаткових компонентів (по 1 частині).
2 ложки суміші залийте 1 л окропу і залиште на 15 хвилин. Пийте 2 десь у день 200 мл.

Кілька слів на закінчення

Використання іван-чаю практично не має побічних ефектів, його також можна пити протягом відносно тривалого часу (близько місяця без перерви).

Під час терапевтичного курсу забороняється вживати алкогольні напої та палити!

Незважаючи на відсутність прямих протипоказань, вагітним і тим, хто годує доцільно про застосування зніту порадитися з лікарем. Траву не слід використовувати при серцевих захворюваннях та припухлостях невідомої етіології.