Дача, сад, город, корисні поради. Дача, сад, город, корисні поради Як зберегти моркву до весни

6 кроків до небувалого врожаю буряків Щоб буряк виріс соковитим і смачним, потрібно дотримуватися правил агротехніки. Для посадки слід вибрати добре освітлене місце з некислим ґрунтом. Після того як насіння посіяне, настав час починати роботи з догляду. Крок 1. Розпушуйте ґрунт на грядках з буряком Розпушування ґрунту Розпушування ґрунту покращує повітрообмін, який так важливий для розвитку кореневої системи буряків. Починати цю процедуру варто ще до сходу насіння, щоб прискорити їх проростання. Для цього на 2-4 день після посіву грунт акуратно пропушіть, намагаючись не зачепити паростки. Коли з'являться сходи, починайте розпушувати міжряддя. У фазі 4-5 листків можна провести розпушування на глибину до 8 см. Буряк не любить, коли розпушують землю біля коренеплодів, тому там ґрунт не чіпайте. Підгортання буряка проводити не потрібно, т.к. більшість сортів зростають не вглиб, а виступаючи над поверхнею ґрунту. Розпушуйте буряки протягом усього сезону, особливо після дощів і поливів, і коренеплоди зростатимуть здоровими та соковитими. Крок 2. Проріджуйте сходи буряків Найбільший буряк виростає по краях грядок Чим більше буде простору для однієї рослини, тим більше виростуть коренеплоди, тому обов'язково проредіть сходи. Для багатонасінних сортів з 3-7 паростками це роблять у кілька етапів. Перше проріджування. Через 5-10 днів після появи сходів у буряків з'являються 2 нові листки. У цей час потрібно позбавити грядку слабких сіянців. Спочатку землю рясно поливають, а потім висмикують 1-5 слабких паростків, залишаючи 2 найміцніші. Ямки засипають землею та ущільнюють. Друге проріджування. Через три тижні у паростків виростають 3 листочки, і одна з рослин, яка виглядає слабшою, потрібно висмикнути. У одноросткових сортів буряків проріджування робити не потрібно, а у двонасінних виключають перший етап процедури. Крок 3. Регулярно поливайте буряки Дачники, які не поливають буряки в потрібному обсязі, можуть не розраховувати на хороший врожай. Саме завдяки воді буряк швидше нарощує бадилля та коренеплоди. А якщо вологи недостатньо, виростає твердою та несмачною. Норми поливу залежать від ґрунту. Суха піщана вимагає частого зволоження, а торф'яна та глиняста довше утримують вологу. Середня норма поливу – 7-15 л на 1 кв.м, але якщо погода посушлива, сміливо збільшуйте її до 20 л на 1 кв.м. Головне – стежте, щоб вода не застоювалася, тому що. це шкідливо для коріння. Буряк варто поливати, коли пересохне верхній шар ґрунту. Воду лийте у міжряддя, уникаючи області навколо коріння. Що стосується термінів поливу, то в червні, після початку активного зростання, робіть це 2-3 рази на тиждень невеликими порціями з урахуванням погодних умов. З серпня полив зменшіть, а за 1-2 тижні до збирання врожаю повністю припиніть, щоб коренеплоди були смачними та довго зберігалися. Крок 4. Проводьте підживлення буряків Без добрив одержати небувалий урожай буряків буде нелегко, тому обов'язково знайдіть час для кореневих і позакореневих підживлень. Рідкі підживленнякраще планувати на середину липня, коли буряк активно зростає. Як добрива вибирайте мінеральні препарати і органіку, що перепріла. А ось свіжий гній намагайтеся не використовувати - він робить грубі коренеплоди, сприяє накопиченню нітратів і знижує імунітет рослини перед грибковими захворюваннями. Зазвичай за сезон проводять три кореневі підживлення буряків. Для зручності ми помістили їх у таблицю. Термін підживлення Склад підживлення на 1 кв.м Перший: після появи 3-4 справжніх листочків На вибір: розчин пташиного посліду(1:15), розчин коров'яку (1:10) або розчин сечовини (1 ст.л. на 10 л води). Друга: через 2 тижні після першого, коли коренеплід виросте до 5 см 1 ст. калімагнезії, 1 ст. суперфосфату, 1 ч.л. сечовини, 1/2 ч. л. борної кислотита 1 г марганцівки на 10 л води. Міжряддя після підживлення присипають золою та поливають чистою водою. Третя: у середині серпня протягом місяця до збирання врожаю 1 ст.л. сульфату калію та 3 ст.л. суперфосфат на 10 л води. Щоб буряк виріс солодше, підживіть його сіллю - 15-20 г на 10 л води. Полив листям таким розчином проводять 2-3 рази за сезон. Також сольове підживлення допомагає боротися з нестачею натрію, яка проявляється почервонінням листя Щоб кореневе підживлення пройшло успішно, дотримуйтесь простих правил: для внесення розчину викопайте в міжряддях канавки в 3-4 см глибиною; акуратно влийте добрива з урахуванням інструкції щодо їх застосування; полийте міжряддя чистою водою. У перервах між кореневими підживленнями ефективні та обприскування по листі. Наприклад, за допомогою такої суміші розчиніть 1/2 ч.л. борної кислоти, 1/4 ч. л. йоду та 1 г марганцівки в 10 л і ретельно обробіть листя рослин. Залишки розчину можна вилити в міжряддя. Крок 5. Захищайте буряк від хвороб та шкідників Якщо ви своєчасно провели розпушування ґрунту та проріджування сходів, дотримуєтеся режиму поливу і регулярно вносите добрива, ваші рослини вже отримують надійний захист. Але іноді цього буває недостатньо, і буряк стає вразливим перед навалою шкідників. Часто її вражають і хвороби, особливо, якщо не було дотримано правил сівозміни, і буряки висадили після моркви чи капусти. Але у ваших силах зберегти рослини і тим самим забезпечити собі багатий урожай! Починати слід із профілактики, наприклад, полити посіви розчинами фунгіцидів, які знищують хвороботворні грибки. Якщо погода прохолодна і волога, також використовуйте антигрибкові препарати, інакше буряк може захворіти на несправжню борошнисту росу. Під час підготовки грядки для буряків будьте обережні - якщо внести занадто багато вапна в кислий грунт, рослини вразить парша. Не меншою небезпекою для буряків є бурякова мініуюча муха. Для профілактики проводьте прополювання бур'янів і перекопуйте ґрунт восени. А якщо муха вже з'явилася і ласує листям, використовуйте інсектициди. Для ранньостиглих сортівне слід використовувати хімічні препарати. Якщо ви помітили шкідників, оперативно обприскуйте рослини таким складом: 10 л води розчиніть 1 ст.л. меленого чорного перцю та 10 г мила. 1 л такого розчину вистачає на обробку 1 кв. Крок 6. Правильно збирайте і зберігайте буряк Збирання врожаю буряків Отже, ви успішно виростили буряк і передчуваєте момент, коли він опиниться на вашому столі. Але не варто поспішати, важливо правильно зібрати коренеплоди та забезпечити їм якісне зберігання. Існують три терміни збору буряків. Ранні сорти викопуйте вже на початку липня, через 70-80 днів після появи сходів. У серпні проведіть вибіркове викопування коренеплодів, щоб порадувати близьких домашнім холодником або борщем. А в другій половині вересня у сонячний день розпочніть масове збирання бурякового врожаю. Якщо поспішити з викопуванням, то коренеплоди гірше зберігатимуться і загниють. А якщо почати збирання надто пізно, рослини можуть підмерзнути, накопичать більше нітратів і теж довго не збережуться. Під час збирання намагайтеся не пошкодити коренеплоди, щоб згодом вони не загнили. Підкопуйте ґрунт садовими вилами, а якщо ґрунт сухий, то можете і акуратно висмикувати буряк. Бадилля зрізайте на відстані 2-3 см від основи, залишаючи пеньок. Коріння не підрізайте, можете лише трохи вкоротити кінчик. Так буряк зберігатиметься довше. Зберігати буряк краще у льоху чи підвалі. Для цього підійдуть ящики із піском. Можна також викладати коренеплоди на картоплю невеликим шаром, тоді вони довше збережуть соковитість. На грядці коренеплоди краще не залишати, за зиму вони згниють і стануть живильним середовищем для бактерій та шкідників. Послідовно виконуючи описані кроки, ви впевнені, що все зробили правильно. Але при вирощуванні буряків не забудьте також приділити увагу підготовці ґрунту та насіння, вибору сорту. І тоді наприкінці сезону вже самі даватимете поради щодо догляду за буряками своїм сусідам.

Коментарів 1

Класів 2

БАКЛАЖАНІ З ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ БАБУШИН РЕЦЕПТ! МОВА ВІДКУСИШ! ІНГРЕДІЄНТИ: Баклажан - 2 кілограми Томатна паста - 800 грамів Часник - 150 грамів Олія рослинна (соняшникова) - 1 склянка Цукор - 2 склянки Оцет 9% - 2 столові ложки Сіль - 2 столові ложки Перець болгарський смаку РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ: Робимо томатний сікіз концентрованої томатної пасти. Для цього розбавляємо 800 г пасти водою до 3 л соку. Додаємо в отриманий сік рослинна олія , цукор, сіль та оцет згідно з рецептом. Баклажани нарізаємо зі шкіркою, не очищаючи, півколами, перець нарізаємо соломкою, часник рубаємо на дрібні шматочки. Усі подрібнені овочі кладемо в томатний сік і гасимо їх на дуже повільному вогні близько 30 хв., До повної готовності. Розкладаємо отриманий салат по банкам і консервуємо звичайним способом. Заготівлі на зиму! Добірка рецептів. 1. Помідори консервовані "СОЛОДКІ". 3-літрову банку наповнити стиглими помідорами, додати 2-3 стручки солодкого перцю. Прянощі не додавати. Залити окропом, накрити кришкою та витримати 15-20 хвилин. Воду злити в каструлю, додати до неї: 7 ст. ложок цукру, 2 ст. ложки солі, 2 ст. ложки 9% оцту. Довести до кипіння та залити банки до верху. Закатати. Чи не стерелізувати. Перевернути до охолодження "під шубою". 2. Помідори консервовані "БЕЗ УКСУСУ" У 1-літрову банку покласти: 1 зубчик часнику, 1 невелику цибулину, 1 лавровий, 2-3 горошини чорного перцю. Помідори розрізати на половинки, укласти в банку та залити маринадом: на 2 літри води; 6 ст. ложок цукру та 3 ст. ложки солі. Стерилізувати 5 хвилин. Перед закочуванням влити в банку 1 ст. ложки соняшникової олії. Прибрати під "шубу" на 2 години догори дном. 3. Помідори консервовані "З горілкою" У 1-літрові банки покласти кріп, часник, 3 горошини чорного перцю. Укласти помідори. Залити на 5 хвилин|мінути| окропом, воду злити в каструлю і приготувати розсіл: на 1,5 літра води-2 ст.ложки "з верхом" солі. Закип'ятити, залити помідори. Влити у кожну банку 1 ч. ложку горілки. Закатати. Прибрати вгору дном "під шубу" до остигання. . На дно 1-літрової банки покласти листок смородини, 2-3 зубчики часнику, парасольку кропу, гілочку петрушки, 2 маленькі головки цибулі і щільно укладаємо помідори. Потім заливаємо маринадом: на 3 літри води – 3 ст. ложки солі, 7 ст. ложок цукру, перець горошок, лавровий лист, гвоздику. Коли закипить - додати 1 склянку 6% столового оцту і зняти з вогню. Залити помідори та поставити стерелізувати на 5 хвилин. Закрутити. Перевернути банки до остигання. 4. Помідори консервовані "Пальчики оближеш". На дно 1-літрової банки покласти листок смородини, 2-3 зубчики часнику, парасольку кропу, гілочку петрушки, 2 маленькі головки цибулі і щільно укладаємо помідори. Потім заливаємо маринадом: на 3 літри води – 3 ст. ложки солі, 7 ст. ложок цукру, перець горошок, лавровий лист, гвоздику. Коли закипить - додати 1 склянку 6% столового оцту і зняти з вогню. Залити помідори та поставити стерелізувати на 5 хвилин. Закрутити. Перевернути банки до остигання. 5. Помідори "Болгарські". На 3-літрову банку: 12 ч. ложок цукру, 5 ч. ложок солі, 100 г 6% оцту. У банку кладемо: кріп, петрушку, часник, перець горошком, лавровий лист, листя хрону і заповнити помідорами, попередньо наколовши вилкою або зубочисткою в районі плодоніжки. Залити 2 рази окропом для прогріву на 10-12 хв. Перед тим, як залити втретє, покласти в банку сіль, цукор, оцет. Закатати банку, перевернути вгору дном і забрати під "шубу". 6. Помідори "ЇЖИКИ". Щільні, дрібні помідори помити, обсушити. Часник нарізати тонкою соломкою. У помідорах зробити зубочисткою проколи (6-8 шт), у ці проколи встромити часник. Помідори укласти в стерильні 1-літрові банки і залити киплячим розсолом. Розсіл: на 1 літр води – 1 ст.ложка солі, 3 ст.ложки цукру. Зробимо 2 заливки, після другої додаємо в 1-літрову банку 0,5 ч.ложку 70%-го оцту і закочуємо. Перевертаємо вгору дном до остигання. 7. Помідори "МЕДОВІ". У 3-літрову банку покласти листя смородини, вишні, червоні помідори. На 10-15 хвилин залити окропом, потім злити в каструлю і додати 1,5 ст ложки солі, 2 ст ложки цукру і прокип'ятити. У банку додати 2 ст.ложки 9%-ного оцту і 1 ст.ложку меду. Закатати, перевернути та прибрати під "шубу". 8. Помідори "З ЧОРОМУХОЮ". (Минулого року робила вперше – дуже сподобалися). У 3-літрову банку покласти хрін, кріп, 2-3 листки смородини, 2-3 лаврові листки, 2-3 зубчики часнику, перець горошком, гвоздику і 4-5 листочків черемхи. Заповнити банку помідорами. 2 рази залити окропом, витримуючи 10-12 хвилин. Засипати в банку - 1 ст.ложку солі "з гіркою", цукор 4 ст.ложки "з гіркою", 0,5 ч.ложки 70% оцтової есенції. Залити втретє окропом, закатати залізною кришкою, перевернути до охолодження. Закриваємо огірки на зиму. 8 варіантів заготовок! 1. ВАРІАНТ-ОГІРКИ "ЯК МАГАЗИННІ" на 1 літр води: - 1,5 ст.ложки солі - 3 ст.л. цукру – 10-12 ложок 9% оцту на 3-х літрову банку. 1. Лавровий лист, запашний перець, гвоздику, ріпчаста цибуля(Кільцями), кріп укласти на дно банки, далі огірки. 2. Підготовлені огірки в банках залити окропом, остудити до теплого стану, злити, додати цукор і сіль у розрахунку на 1 л води, закип'ятити знову, залити огірки і закатати. Оцет додавати в банку перед другою заливкою! 2. ВАРІАНТ-ОГІРКИ "ХРУЩІ" -1морква -2 цибулини -1 головка часнику -по 1 листочку хрону, смородини, вишні, лаврушки,парасолька кропу - горошки чорного перцю 1. Укласти на дно 3-х літрової банки і всі перераховані вище інгредієнти. 2. Укласти огірки, залити гарячою кип'яченою водоюна 15 хв. Воду злити. Додати до неї: - 5 ч.л.солі - 10 ч.л.цукри - 100г. столового оцту. 3. Воду зі спеціями закип'ятити ще раз залити у банку. Закатати. 3. ВАРІАНТ "ТИМ, ХТО НЕ ЛЮБИТЬ гостре" Це смачні малосольні огірочки. Ідеально підходять для тих, кому з різних причин не можна їсти гостре. На 3-літрову банку: - 1,5 л. води – 2 ст.л.солі – 3 ст.л. цукру 1. Огірки вимити та залити на 3 години, змінюючи воду. 2. Укласти в банку: - парасольки кропу, лист хрону, 5 листя смородини - 4 зуб. часнику -10 горошин чорного перцю - 4 шт. Потім розсіл злити, знову закип'ятити і залити востаннє, додавши в банку: - 1 ст.л.столового оцту 4. Закатати. Перевернути догори дном і залишити під теплою ковдрою доки не охолоне. Навіть навесні відкриваючи банку огірочки начебто малосольні. 4. ВАРІАНТ "ДАЧНА ЗАСОЛКА" Дуже простий спосіб засолювання огірків, але дуже смачний, огірки виходять хрусткі. У чисті простерелізовані банки (3л.) покласти: - Листя хрону - Вишні - Чорної смородини - Гілочки кропу - По 5 зубчиків часнику. 1. Насипати у кожну банку по: - 100г. солі та цукру (4 ст.л.цукри та 10 ч.л.солі). 2. Заповнити банки огірками та залити холодною водою. Закрити їх поліетиленовими кришками, поставити у темне холодне місце (типу льоху). Готові огірки будуть за 3 місяці, але стоять до весни. 5. ВАРІАНТ "П'ЯНІ" ОГІРКИ 1. На дно банки укласти: - корінь хрону - кріп - часник - листя смородини 2. Потім щільно укласти огірки і залити маринадом, на 1,5 л.води: - 3 ст.л.солі без гірки – 2 ст.л. цукру - 1 ч.л.оцту - 2 ст.л.горілки. Стерелізувати 15 хвилин. 6. ВАРІАНТ "ОГІРКИ У ТОМАТНІЙ ЗАЛИВЦІ" - 5 кг. огірків - 2 кг.огірків - 250 г.часника - 250 г.олії - 250 г.цукрового піску - 3 ст.л. солі – 2 ст.л. 70% оцту 1. Помідори пропустити через м'ясорубку, додати олію, цукровий пісок, сіль, довести це до кипіння і варити 10 хвилин. 2. Потім поступово додати огірки, що розрізають на кільця. Після закипання варити 20 хв., потім додати часник і оцет, перемішати і розкласти в стерелізовані банки, закупорити. Різати доводиться довго, проте виходить багато банок 10 банок по 650 гр. 7. ВАРІАНТ МАРИНОВАНІ ОГІРКИ Огірки покласти в банки і залити розсолом, на 2 літри води: - 2 ст.л.солі з гіркою - 6 ст.л.цукору з гіркою - 5-7 горошин перцю - 5-7 лавушки закип'ятити 3 хвилини, потім остудити, додати – 2 ст.л. 70% оцту 2. Залити у банки. Потім простерилізувати 5 хвилин і закатати. 8.ВАРІАНТ МАЛОСОЛЬНІ ОГІРНИКИ 1. Огірки укласти в 3-х літрові банки зі спеціями: - кріп - хрін - листя смородини - часник - перець горошком (4-5 шт) - гвоздика (2-3 шт.) - лист черемхи - 1 ст.л. солі з гіркою - 1,5 ст.л.цукору без гірки - 2 таблетки аспірину - 0,5-1 ч.л. Заготівлі на зиму - це те, чому ми будемо вдячні завірюзними вечорами. Варіацій заготовок багато, але ми вирішили зробити перелік необхідного мінімумудля господинь: що потрібно зробити цієї осені, щоб урізноманітнити зимовий раціон. 1. Солоні огірки Що може бути класичнішим і смачнішим, ніж солоні огірки (як же без нього новорічне олів'є!)?! Інгредієнти: 200 г листя чорної смородини 300 г кропу (суцвіття та стебла) 1 головка середніх розмірів часнику 2-3 листки хрону 1 невеликий корінець хрону 5 кг свіжих огірківзасолювальних сортів Для розсолу: 1 л води 70 г великої нейодованої солі. Переберіть огірки, видаливши мляві та зіпсовані. Потім відібрані огірки вимийте. Окремо промийте зелень. Для розсолу заміряйте скільки вам знадобиться води, щоб вона повністю закрила огірки: покладіть огірки в тару (здавна огірки солили в бочках, тобто чим більше тара, тим краще). Влийте потрібна кількістьводи, після акуратно злийте її у велику каструлю або інший об'ємний посуд. Розчиніть сіль у холодній водіі процідіть розсіл через марлю. Часник розберіть на зубчики. Звільніть тару від огірків, викладіть її дно шаром зелені. Потім укладіть впритул огірки, перекладаючи їх із листям і зубчиками часнику. Залийте огірки холодним розсолом, зверху закрийте листям, що залишилося. На них покладіть прокип'ячену полотняну серветку або марлю, складену в 2-3 шари, потім дерев'яне або поліетиленове коло, а на нього - гніт (вага гніту - приблизно 10% від ваги огірків). Поставте огірки на 2-3 доби у приміщення з кімнатною температурою, потім винесіть у холодне місце. Огірки будуть готові за 2-4 дні. Секрети Господині Як добавки можна використовувати суміші пряних рослин: м'яти, базиліка, естрагону і т.п. Перед засолом необхідно підготувати тару. Якщо це банки, їх потрібно промити теплим розчином харчової соди (на 1 літр води 1 чайна ложка соди), після чого ошпарити окропом і просушити. 2. Солоні грузді (холодний посол). Хтось тільки збирається за грибами, а хтось уже насолодився ними у смаженому вигляді і не проти продовжити смакове задоволення та взимку. Для них і є необхідною зимовою заготівлею- солоні гриби, у нашому випадку, грузді. Інгредієнти: 1 відро свіжозібраних груздів 2 ст. солі 20 смородинового листя, 1 упаковка чорного перцю горошком 10 парасольок кропу 1 упаковка лаврового листа 12 великих часточок часнику Готуємо. Почистіть гриби щіткою під холодним струменем води від усіх принад, що могли до них прилипнути до лісу. Попередньо їх можна вимочити ненадовго в тазу. Видаліть червиві місця, обріжте основу ніжки. Підготовлені очищені гриби необхідно вимочити: викладіть в таз, заливши чистою холодною водою. Важливо, щоб гриби були цілком під водою, для цього можна покласти на них кришку притиснувши будь-яким вантажем. Залишіть гриби на добу-дві у такому стані, періодично змінюючи воду. При такому процесі гриби зменшуватимуться в розмірах: це нормально, більше того, в такому вигляді їх простіше засолювати. Злийте воду з тазу (або будь-якої іншої тари, в якій вони знаходилися), промийте грузді кілька разів холодною чистою водою. В емальовану каструлю або відро викладіть підготовлені гриби шарами, пластинками вгору (великі грузді попередньо розріжте на частини). Кожен із шарів груздів рівномірно посоліть 1-3 ст. л. солі. На кожен шар грибів викладіть кілька лаврових листів, перець горошком, смородинове листя та нарізані пластинками часточки часнику. На верхній завершальний шар грибів також викладете парасольки кропу, потім накрийте кришкою і придавіть вантажем (те, що вантажу недостатньо, ви зрозумієте, якщо побачите, що сік гриби не дали, тоді покладіть важчий вантаж зверху). Залишіть гриби у прохолодному місці на 5-7 днів. Після цих днів розкладіть гриби по скляних банках: укладати грузді якомога щільніше. У кожну банку поверх грибів налийте розсіл і викладіть парасольки кропу. Важливо позбавитися всіх бульбашок повітря, що залишилися в банку. Накрийте стерильною поліетиленовою кришкою заготівлю та заберіть у прохолодне місце. Секрети господині Щоб визначити необхідну кількість солі, достатньо гриби зважити: на 1 кг груздів потрібно 40 г солі. Якщо все приготувати правильно, такі заготовки можуть стояти роками і не зіпсуються. 3. Мариновані помідори з бадиллям. Помідор - один із найпопулярніших овочів у Росії, тому обійти увагою його неможливо. Але рецепт ми вирішили урізноманітнити, додавши морквяного бадилля. Інгредієнти: Помідори Часник Лавровий лист Бадилля моркви Для маринаду: 5 л води 20 ст. л. цукру 5 ст. л. солі 350 мл 9% оцту Готуємо. Заберіть найкращі помідори. Вимийте їх і покладіть у скляну тару. Зазвичай це 3-літрові банки. На дно кожної банки покладіть 3-4 стеблинки морквяного бадилля, 1 зубчик часнику і 1 лавровий лист. Спочатку залийте помідори окропом, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин, щоб вони прогрілися. Після цього злийте воду і знову доведіть її до кипіння і знову залийте помідори. Тепер вони мають прогрітися протягом 30 хвилин. Знову злийте воду і, виходячи з кількості 5 літрів води, приготуйте маринад: додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння, влийте оцет. Готовим маринадом залийте помідори, закрутіть кришку для консервації і, перевернувши банки догори дном, укутайте на добу. Ну а потім відправте їх на зимівлю до підвалу або комори. Секрети Господині Для отримання солодких маринованих помідорів додайте трохи більше цукру та трохи менше часнику, ніж зазначено в рецепті (і визначайте на смак). Помідори, мариновані з цибулею, виходять ароматнішими та гострішими. Відмінною приправою до маринованих помідорів є листя хрону. 4. Варення з аґрусу, фаршированого волоськими горіхами та лимоном. Це, звісно, ​​не зовсім традиційна заготівля. Але чому б не урізноманітнити стандартні, рік у рік, варіанти? Отже. Інгредієнти: 1 кг аґрусу 5-6 волоських горіхів 2 склянки цукру лимон (на смак) цедра (на смак). Готуємо. Візьміть міцний зелений аґрус. Відріжте "попку". Обережно зубочисткою вийміть нутрощі. Далі очищені та подрібнені грецькі горіхиз'єднайте з дрібно порізаним лимоном із цедрою. У «коробочки» агрусу, що виходять, покладіть горіхи з цедрою. Ягоди з начинкою тримайте поки що окремо, не перемішуйте їх, щоб не пом'ялися. У масу, витягнуту з аґрусу спочатку, покладіть цукор (виходьте з пропорцій: на 1 кг аґрусу - 2 склянки цукру). Масу з цукром доведіть до кипіння, потім зніміть і протріть через сито. Залийте ягоди цією рідиною і залиште на 4 години. Коли підсумкова ягідно-горіхова маса охолоне, злийте рідину і знову доведіть до кипіння (але не кип'ятіть!). Потім залийте ягоди. Нехай знову постоїть 4 години. Знову злийте рідину... Так повторіть процедуру 4 рази. Після останнього кип'ятіння залийте ягоди, розкладіть по банкам разом із рідиною. У банки покладіть 2-3 листочки смородини і 2 листочки вишні.5. Лічо. Лечо - класична страва угорської кухні, як і будь-яка популярна страва не має точної рецептури, тому що кожна господиня в будь-якій країні готує її по-своєму. Ми запропонували

Що може бути краще, ніж заміський будинокгик, який дарує затишок та спокій? У який можна втекти з цієї щоденної метушні і від цього сірого натовпу, що постійно вимагає чогось, що нас оточує. Як Ви вже здогадалися, ми сьогодні вирішили поговорити про сад та город. У Контакті існує дуже багато спільнот, присвячених цій темі. Ми вирішили зробити огляд найінформативніших із них. Тих груп та пабліків, у яких Ви зможете почерпнути для себе максимум корисної інформаціїпо темі.

Прекрасна спільнота для всіх любителів садівництва. На відміну від попередньої спільноти, в цьому опубліковано трохи менше сотні цікавих відеороликів на тему. Ви навчитеся красиво та ефективно облаштовувати свій Дачна ділянка, садити квіти, овочі та фрукти, доглядати за деревами, кущами та прекрасними клумбами. Відмінне хобі, яке приносить цілком собі конкретні плоди (до речі, ще одне непогане хобі). Також у цьому паблику Ви знайдете чотири альбоми з яскравими фотографіями. Похвалиться своєю дачею, покажіть її тисячам людей ВКонтакте!

Все найяскравіше та найцікавіше

однойменна спільнота

Як стверджує адміністрація цього паблика, в ньому знаходяться найкращі поради, які стосуються саду та городу. Не знаєте, що таке сидерати та як їх використовувати? Як вирощувати гарне і велике листя салату? Чи можна у серпні місяці робити щеплення яблуні? Про все це, і більше, Ви дізнаєтеся на стіні паблика.

Ось і все, любі друзі. Стає зрозуміло, що якщо Вас дійсно цікавить сад та город, є сенс вступити до всіх чотирьох цих спільнот у Контакті, та стати їх активним учасником. Постійно сприймаючи нову інформацію, питаючи порад. Не забувайте також ділитися своїм досвідом. Повірте, для когось він може здатися справді безцінним. Сад та город у соцмережі ВКонтакте – це тема, яка ніколи не стане неактуальною і завжди буде у тренді!

Якщо у вас є дача, город чи просто присадибна ділянка, то наш сайт стане справжньою знахідкою. Тут ви знайдете безліч корисних, актуальних статей на різну тематику, пов'язану з городництвом та садівництвом.

Багато хто може подумати, що вирощувати овочі чи фрукти може кожна людина. Мовляв, досить просто посадити в землю насіння, поливати його та чекати, доки почнеться врожай. Насправді – це не так, адже доводиться дуже багато працювати, щоб досягти бажаного результату. Важливо знати, коли висаджувати саджанці дерев, як за ними доглядати, які потрібно виконувати процедури, щоб зрештою зібрати багатий урожай. Потрібно знати, які існують шкідники городніх та садових культур. На ці і не лише питання – відповість наш сайт.

Вирощувати овочі та фрукти на дачі – це вигідне заняття. Адже при мінімальних витратахви можете щороку збирати здорові дари землі. Тільки затятий городник відчуватиме радість, гордість, як тільки зірве з грядки перші овочі, вирощені власними руками. Надалі їх можна консервувати, переробляти таким чином, щоб усю зиму насолоджуватися смаком компотів, варення, консервованих томатів чи огірків. Ви можете не турбуватися про нітрати, тому що все буде вирощене з любов'ю, з турботою про здоров'я своє та своїх близьких.

Сайт має максимально комфортну структуру. Щоб ви довго не шукали потрібний матеріал, передбачено Пошук. У нас є такі розділи:

• Сад. Тут ви почерпнете інформацію про те, як правильно вирощувати декоративні та садові культури, щоб вони не тільки тішили вас, а й приносили максимум урожаю. У розділі описано догляд за рослинами, а саме: як правильно підрізати дерева, як підгодовувати їх у сезон, як захистити дерева від хвороб та шкідників. Якщо ви суворо виконуватимете наші рекомендації, то зовсім скоро зможете виростити справжній сад, який приносить господареві багато користі;
• Город. У цьому розділі зібрані поради та думки тисяч городників щодо того, як виростити з насіння корисні овочі. Напевно, ви вже здогадалися, що недостатньо просто так – посадити насіння в землю та полити їх водою. До того, як настане час збирання врожаю, доведеться добре попрацювати. А земля віддячить вам. Перед тим як садити насіння, поцікавтеся, чи рослина буде плодити у вашій місцевості. Дізнайтеся, що краще садити в ґрунт, а що через розсаду. На ці та не тільки питання – знайдете відповіді у розділі «Город»;
• Виноградарство. Тут ви дізнаєтеся про те, як правильно вирощувати та доглядати виноград. Багато садівників навіть не здогадуються про те, наскільки корисний цей фрукт. Його можна використовувати для приготування п'янких напоїв, вин, для сушіння, вживання в чистому виглядіі так далі. Але перед тим, як розпочати збирання гронів, доведеться їх виростити. А це – непроста справа, яка вимагає від садівника кохання та уваги;
• Корисні поради. У даному розділі ви дізнаєтеся про те, як зробити свою ділянку максимально корисною та ефективною. Якщо ви маєте дачу, то завжди знайдете статті про те, як облаштувати ландшафт на території, які інструменти краще використовувати в роботі. Ми розповімо про календар садівника, щоб ви могли вчасно не лише садити рослини, а й збирати з них урожай;

Допоможе кожному садівникові та городнику уникнути основних помилок, які роблять недосвідчені городники. Разом ми пройдемо довгий шляхвід моменту висаджування насіння до збирання врожаю. На сторінках нового порталу ви дізнаєтесь про новинки садівництва, овочівництва та навіть будівництва.

Ми разом обмінюватимемося інформацією, порадами. Пам'ятайте, що город любить працьовитість від господаря. Любіть рослини, землю, і вони в будь-якому випадку віддячать вам щедрими врожаями.

Якщо від слів «дача сад город» у вас починають свербіти руки, а ноги самі пускаються в танець, якщо в голові виникає неймовірна кількість ідей, а серце починає битися швидше - ця стаття точно призначена для вас. Ми розповімо вам, як втілити в життя найприголомшливіші творчі ідеї для прикраси дачної ділянки, порадимо, які квіти можна вирощувати на шикарних рукотворних клумбах, продемонструємо величезну кількість фото та відео матеріалів зі свіжими та нетривіальними рішеннями для облаштування дачної ділянки.

Влаштовуйтесь зручніше, наша чарівна скарбничка ідей під назвою «сад, город, дача: все найяскравіше і найцікавіше своїми руками» відкриває перед вами свої дорогоцінні знання.

Всі, хто має заміський будинок і бажання трохи попрацювати, можуть стати володарями красивої території для приємного відпочинку та продуктивної творчої роботи. І головне, що для цього не потрібно багато часу, грошей і сил. Не вірите? Читайте наші поради.

1. Якщо у вас мало місця на дачі, а посадити хочеться все – і смачне, і корисне, і гарне, зробіть декоративні грядки. Так на невеликому куточку землі ви зможете поєднати квіти, овочі та зелень, оформивши їх у невеликий садок-город.
   
2. Зекономити місце і прикрасити вашу дачну ділянку допоможуть кучеряві рослини(ліани).Посадіть на дачі іпомею, запашний горошок, долихос, кобею або настурцію і ви отримаєте живі стіни з ароматних квітів і свіжого листя, які принесуть вам бажану тінь, затишок і умиротворення.
   
3. Ще одна ідея для маленької ділянки – це високі грядки . На такому городику рослини буде легше доглядати, вони будуть розташовані ближче до сонечка і принесуть більше плодів та естетичного задоволення. У мережі є безліч цікавих ютуб-відео з підказками та порадами, як оформити високі грядки.
   
4. Прикрашаємо двір з користю для довкілля. Якщо ви не знаєте, куди утилізувати старі шини, меблі, пластикові пляшки, та іншу дрібень, спробуйте зробити з неї щось корисне та оригінальне. З непотрібних речей часом виходять ексклюзивні вироби, які стануть предметом охів та ахів для всіх ваших гостей та сусідів. Не упустіть такої можливості.
   
5. Улюблене взуттяпісля закінчення своєї основної місії може виконувати роль квіткових горщиків.
   
6. Ваша дачна історія може перерости в справжнє сімейне хобі. долучайте до догляду за рослинами своїх дітей та онуків.
   
7. Маленькі хитрощідопоможуть вам не тільки заощадити земний простір, а й зовсім не використовувати його.
   
8. Хороша новина для всіх, хто має свою дачу, сад, город – корисні порадиторкнутися не тільки ваших грядок, квіткових клумбта квітників. Облаштуйте собі затишну зону для відпочинку та розслабленняі ваше дачне життя заграє новими яскравими фарбами.
   

Дизайн саду та городу своїми руками: фото цікавих ідей

У цьому розділі буде менше слів та більше справ. А ще більше – чудових фото, яскравих ідей, незвичайних рішеньдля вашої дачної ділянки.
З дереваможна змайструвати не тільки садові мебліі надійний паркан, а й перетворити звичайний корч на елемент ландшафтного мистецтва.
Звичайні дрова можуть виконувати функцію декорув інтер'єрі вітальні або камінного залу.

Затишна фазенда- Це місце, де можна з комфортом відпочити від міської метушні і насолодитися чарами навколишньої природи.

Нове рішення для використання ваших старих речей.

Гарне оформленнякаміннястане родзинкою будь-якої дачної ділянки.
Якщо ви мрієте, щоб ваша клумба була не як у всіх, ризикніть оформити її у справжній квітковий струмок. Як «джерело» підійде перекинуте відро, глечик або зовсім незвична для ландшафтного дизайнуємність.

А ось «потік» можна обирати на вашу думку. Красиво виглядають у струмку такі квіти як фіалка, барвінок, килимовий флокс. Висаджуйте рослини у вигляді розсади, на близькій відстані один від одного. Тоді ваш струмок буде рівним і повноводним.

З підручних засобів можна зробити шикарна огорожа для грядок. Тепер ви точно не заплутаєтеся, що у вас і де посаджено.

А це - міні-парник. Його можна зробити із непотрібних віконних рам.

Тридцять сім хитрощів для садівників та городників,які допоможуть зробити вашу дачу кращою в окрузі:

1. Буряк любить полив методом дощування та часті, але обережні розпушування.

2. Після другого проріджування буряк підгодовують мінеральними добривами.

3. Найкраще буряк росте на нешироких грядках, шириною в 3 ряди максимум з відстанями між рослинами від 15-17 см.

4. Поки у моркви не з'явилися сходи, її регулярно поливають. Коли з'являться сходи, їх 12-15 днів краще не поливати, крім посушливих днів. Це дає можливість корінням піти якомога глибше у ґрунт.

5. Якщо гірчицю посіяти поряд із горохом, у нього врожай буде вищим у 2 рази.

6. Кріп краще сіяти на сонці, тому що в тіні у нього знижується аромат листя. Під кріп не вносять золу та вапно.

7. Клематиси навесні поливають вапняним молоком-на 10 літрів води 100-150 грамів.

8. У середині липня від плодів селери обережно відгрібають землю і протирають ганчірочкою. Через 15-50 хвилин знову підгортають. Полив проводять лише через 2-3 дні.

9. Щоб стимулювати налив плодів гарбуза, його батоги пришпилюють до землі і вкорінюють.

10. Розсаду гарбузових культур, таких як огірок, патисон, кабачок можна виростити таким чином: нарізати дернину на кубики 10*12 см, перевернути корінням донизу, зробити поглиблення та висадити в нього насіння.

11. Щоб черешки ревеню виростали товстими, ґрунт під рослинами удобрюють щороку.

12. Не підгодовуйте настоєм кропиви квасолю, горох, цибулю, часник, боби.

13. Яблуні та груші потрібно більше калію, а вишне- азоту.

14. Якщо розсаду щодня по 1-2 хвилини погладжувати по маківках, вона не витягуватиметься. При торканні виділяється етилен, який стримує цей процес.

15. Кропива збільшує стійкість рослин, що ростуть поруч, до хвороб. Саме тому корисно мульчувати міжряддя подрібненою кропивою.

16. Сидерати з гірчиці збагачують ґрунт фосфором та сіркою, а також очищають її від капустянки та дротяника.

17. Цибуля краще зростатиме, якщо на цьому місці росла гірчиця.

18. Рослини репеленти: люпин, чистотіл, наструція, календула, чорнобривці, цибуля, кануфер, пижма, полин гіркий.

19. Суницю корисно мульчувати хвойним опадом. Це покращить смак ягід, а також допоможе впоратися із сірою гниллю, довгоносиком, кліщем, дротяником. А мульчування папоротею допоможе суниці впоратися з нематодами та сірою гниллю.

20. Після різкого похолодання рослини обприскують імуноцитофітом або цирконом. А можна використовувати настій цибулиння. Залити 10 л води 0.5 літрову банку лушпиння, закип'ятити, наполягати 12 годин, процідити. При обприскуванні розбавити водою у пропорції 2/10.

21. При похолоданні в теплицю заносять цебра з гарячою водою, на металеві листи викладають нагріту цеглу.

22. Для підвищення врожайності на ділянку треба залучати комах-запилювачів. Для цього висіють рожеву і білу конюшину, вівсяницю, тонконіг. Приваблюють комах також квітки гірчиці білої та моркви.

23. Щоб у ремонтантних сортівПолуниця у другій половині літа була більш рясним плодоношенням, навесні виламують квітконоси.

24. Гарним супутником для огірка є кріп.

25. Посіяний вздовж картоплі та томатів буряк допомагає їм упоратися з фітофторозом.

26. Якщо встромити стебло кропиви поряд з кожною висадженою рослиною капусти, то вона капуста краще приживеться.

27. Від капустяного метелика і попелиці в міжряддя капусти висіють кріп, коріандр, селера, чорнобривці, календулу, а також розкладають гілки полину.

28. При посадці картоплі в лунку висипають жменю золи - є добривом і допомагає від дротяника.

29. Для підвищення врожайності та покращення смаку в першій половині червня часник поливають спочатку солоною водою-2 ст. ложки на 10 літрів води, а потім звичайної.

30. При поганому зростанні моркви грядки з цією культурою поливають розчином солі-1 ст. ложка на 10 л води.

31. Огірок вимогливий до вологи, особливо під час цвітіння та плодоношення. Однак, на початку цвітіння поливи краще скоротити, а потім знову підсилити. Це сприяє швидшому утворенню плодів.

32. При спекотній погоді огірки разом із рясними поливами поєднують часті обприскування.

33. Пилок огірка гине при t>30ºC Тому в цей час у теплиці потрібно розставити ємності з водою.

34. Низькі температурита різкі перепади денних та нічних температур є причинами погіршення смакових якостей огірка. Також огірки зовсім не терплять протягів.

35. Підвищений вміст у повітрі вуглекислоти прискорює дозрівання плодів та збільшує врожай. Тому в теплиці корисно ставити ємність з коров'яком і іноді перемішувати.

36. Якщо на початку літа на рослинах перцю почалося кілька плодів, а цвітіння припинилося, то ці плоди треба вищипати. Рослини після цього почнуть цвісти з подвоєною енергією та до кінця сезону дадуть високий урожай.

37. Для припливу свіжого повітря до коріння перцю частіше розпушуйте ґрунт і не допускайте утворення ґрунтової кірки.