Індукційна плита. Принцип роботи та недоліки
Інструкція з експлуатації індукційної плити (варильної панелі).
Індукційні плити - найбільш сучасний варіанттехніки для приготування їжі на кухні. Потрібно вміти правильно поводитися з індукційною плитоющоб вона прослужила вірну та довгу службу. Багато інформації буде тільки на початковому етапі, Потім дружба господині та плити складеться сама собою. Отже, у цій статті - експлуатація, вибір посуду та правильний доглядза плитою.
Включення та основи експлуатації
Перед тим, як починати знайомитися з роботою плити, треба забрати з неї клей, який міг залишитися від виробництва. Для цього використовуються спеціальні миючі речовини, які не містять абразивів. У перші години роботи пристрою багато хто скаржиться на запах паленої гуми, але хвилюватися не варто. Запах незабаром пройде сам собою.
Отже, плита підключена до джерела живлення, після чого вона видасть короткий звуковий сигнал. Він вказує на те, що процес підключення йде правильно і варильну панель можна вмикати. Якщо затримати палець на кнопках “+” та “-”, то можна змінити рівень потужності та змінити налаштування таймера.
Вмикання варильних зон
Кожну зону індукційної варильної поверхні треба включати окремими кнопками, а також є окремий регулятор потужності. Як правило, потужність можна встановлювати від 0 до 9. Для включення потрібно варильної зони треба натиснути відповідну кнопку та налаштувати потужність. В інструкції можна знайти, яка потужність підходить для конкретного процесу приготування їжі. Наприклад, на 1-3 підтримується теплота, але процес приготування припиняється. 7-9 рівень підходить для швидкого закипання води, 5-6 - ідеальні для гасіння.
Практичні поради: вибір посуду
Для індукційних плит треба використовувати спеціальний посуд, який виготовлений з феромагнітного матеріалу. Це зумовлено принципом роботи пристрою. Індукційна котушка передає тепло відразу посуду, сама поверхня конфорки при цьому не нагрівається. Якщо ж не хочеться купувати новий посуд, то можна купити (1000-5000 рублів, залежно від виробника). Він встановлюється на конфорку та отримує тепло від індукційної котушки. Далі тепло він може передавати будь-якому посуду, хоч скляному, хоч алюмінієвому.
Цікаво!Перевірити, чи підходить посуд для приготування їжі на плиті цього виду допоможе звичайний магніт. Треба піднести його в посуді, і він має спрацювати. До відповідним варіантамдля такої плити відноситься чавунний посуд, сталевий або емальований.
Для приготування їжі треба використовувати посуд з товстим дном, який щільно прилягатиме до конфорки. Іноді в холодному стані дно трохи увігнуте, але при нагріванні воно щільно лягає на конфорку. Не рекомендується використовувати каструлі та сковорідки, в яких раніше готували на газовій плиті.
Особливості догляду та чищення
Більшість виробників випускають панелі цього типу із традиційним склокерамічним покриттям. Щоб забезпечити відмінний зовнішній вигляд плити та правильний догляд, необхідно дотримуватися таких правил:
- Для чищення плити має бути окрема губка без жиру, скупчення миючих речовин;
— Забруднення можна видаляти за допомогою спеціальних засобів для догляду за склокерамічною поверхнею. На відміну від інших засобів, вони створюють на поверхні тонку силіконову плівку, що захищає від забруднень;
— Якщо під рукою немає спеціального засобу догляду за склокерамікою, можна використовувати гель або крем. У жодному разі не мити поверхню порошком (залишить подряпини), засобом для миття посуду (залишить жирні розлучення);
- Після того, як нанесений засіб змито водою, треба витерти поверхню насухо м'якою тканиною;
— Так як поверхня сильно не нагрівається, тому що тепло передається відразу на посуд, то краплі жиру та інших рідин не в'їдаються у склокераміку. За рахунок цього процес чищення здійснювати набагато легше;
— Не слід наливати засіб для чищення на поверхню. Потрібно змочити в ньому губку і вже з неї наносити на плиту;
Важливо!Серйозний ворог склокерамічної поверхні – це цукор. Якщо він потрапив на плиту, слід змахнути його, а потім протерти це місце засобом по догляду. Якщо потрапив сироп чи варення, то треба видалити пляму теплою водоюпотім м'яким скребком, а потім пройтися спеціальним засобом для чищення.
Кухонна техніка в Останнім часомдивує своєю різноманітністю та технологічними новинками. Крім звичних всім газових та електроплиток та варильних поверхонь відносно недавно з'явилися й індукційні пристрої. Що це таке, який їхній принцип роботи і що цікавого в цьому приладі – поговоримо далі.
Технічні тонкощі
Якщо говорити просто, то індукційна плита або варильна поверхня – це електричний прилад, який працює за принципом електромагнітної індукції, відомої ще з ХІХ століття.
Якщо пояснювати максимально просто і коротко, то принцип роботи індукційної плити є таким:
- Усередині пристрою під скляною або керамічною поверхнею знаходиться ціла схема з котушками індуктивності зі струмопровідного металу (зазвичай це мідь).
- Коли ми вмикаємо техніку, при проходженні струму з мережі ці котушки починають випромінювати електромагнітне поле.
- Якщо на варильній поверхні виявляється металевий предмет з феромагнітними властивостями, наприклад, каструля, цей предмет стає провідником, а поле взаємодіє з ним. Індукційний струм проходить через дно каструлі, відчуваючи опір і нагріваючи посуд і його вміст.
Тобто для роботи плити чи варильної панелі необхідна електрична енергіяАле готує їжу така кухонна помічниця трохи інакше, ніж звичайна електроплита.
Як і будь-яка побутова техніка, індукційні плити можуть мати різний набір функцій, але навіть найпростіший пристрій має сенсорне керування та елементарний дисплей, на якому вказується вся необхідна інформація, наприклад:
- споживана енергія;
- температура у кожної конфорки;
- інформація про помилки у роботі;
- таймер.
Існує думка, що магнітне поле, випромінюване плитою, шкідливе для людини. Однак останні дослідження виявили, що потужність випромінювання занадто мала для впливу на людину і можна порівняти, наприклад, з випромінюванням від працюючого фена для волосся.
Плюси і мінуси
Як і у будь-якої побутової техніки, у індукційних плит є переваги та недоліки. Розглянемо їх предметніше.
| Фото | Опис |
 |
Плюси:
|
 |
Мінуси:
|
Підходящий посуд для індукційних плит можна легко визначити по коробці (там обов'язково вказується значок у вигляді спіралі з написом «Induction») або просто приклавши магніт на дно. Якщо примагнічується, то начиння підходить.
Окремо слід поговорити про економію. При виборі кухонної техніки, зокрема плити, нерідко постає питання: «Що економічніше?». Відповісти на нього однозначно не можна.
Якщо розглядати з точки зору вартості придбання, то варильна панель або плита з магнітною індукцією навіть із найпростішими функціями обійдеться в 1,5–2 рази дорожче за аналогічну газову або електричну.
Але не можна забувати, що такий пристрій споживає в результаті менше енергії і дозволяє використовувати її оптимально, контролюючи нагрівання і час перебування посуду на плиті.
Якщо врахувати людський фактор (залишили вимкнений чайник, просто включену конфорку тощо) та вартість газу та енергії, то у питанні «Що краще: електрична, індукційна плита чи газова?» – однозначно виграє «індукціонка».
Особливості використання
Як правило, інструкція з експлуатації та інша супровідна документація завжди знаходяться в коробці з самою технікою та містять рекомендації щодо догляду та використання та основні особливості агрегату.
Коротко особливості плит з індукцією:
- Під час приготування їжі поверхня плити залишається кімнатною температурою, можна сміливо покласти столовий прилад, серветку, пластиковий стакан- нічого не розплавиться і не нагріється.
- Якщо індукційні конфорки включені і на них стоїть посуд, то якщо його забрати, вони вимикаються і охолонуть буквально через кілька секунд.
- При виборі техніки враховуйте, що є гібридні пристрої, в яких частина конфорок нагріває за рахунок електро магнітного поляа інші звичайні електричні.
- Навряд чи на такій плиті щось пригорить.
- Сенсорне керування дуже зручне і є навіть у найпростіших пристроїв.
- Якщо використовувати під час приготування всі конфорки, то загальна потужністьплити все одно нижче заявленої і рівномірно розподілятися по всіх конфорках.
- При встановленні техніки важливо дотримуватись не тільки простору для вентиляції, але й враховувати відстань до інших приладів, особливо металевих, оскільки поля індукції можуть впливати і на них.
- Поверхня плити потребує мінімального догляду, але неакуратне поводження та зламаний посуд з шорстким дном здатні порушити його цілісність та залишити подряпини.
Висновок
Сучасна техніка не тільки спрощує наш побут, а й робить його безпечним та економічним. Індукційні плити - сучасний і високотехнологічний помічник на кухні, що ідеально вписується в будь-який інтер'єр, лаконічний і не займає багато місця.
Принцип роботи індукційних кухонних плит та варильних поверхонь, а також деякі нюанси використання, розглянуті у представленому відео в цій статті.
З кожним днем вбудована побутова техніка, в тому числі і кухонна, вдосконалюється. Наразі вже неможливо нікого здивувати таким приладом, як сучасна індукційна плита. Електронний блокз управлінням плити включає та контролює процес роботи конфорки відповідно до спеціальної програми. Найсучасніші моделі оснащені інфрачервоними сенсорними датчиками, які контролюють температуру посуду, та можуть знижувати потужність нагріву при досягненні необхідної температури.
Своїм зовнішнім виглядомцей кухонний прилад практично не відрізняється від простої електричної плитки, на якій є керамічна поверхня та сенсорне керування. Але перше враження завжди оманливе, і інверторна, вона індукційна плита - це високотехнологічний сучасний прилад, який працює за рахунок дії електромагнітного поля.
Інверторна плита - це пристрій, що дозволяє приступити до приготування їжі в самих нестандартних умов. Оснащена новітніми технологіямиі датчиками, вона стає чудовим помічником людині.
Як і всього нового, всі переваги виробу ще не до кінця оцінені користувачами, але головні з них вже можна відзначити.
Плюси індукційної плити:
- Економічність.Плита починає нагріватися тільки після встановлення посуду з правильного матеріалу, та відповідного діаметра на поверхню панелі.
- Безпека.Поклавши по неуважності ніж чи вилку на плиту, ви не обпечетеся, взявши прилад знову до рук. Біля гарячої ємності конфорка залишається холодною.
- Сенсорне керування.У плиту закладено багато режимів, приготування страв із якими стає легшим.
- Швидке приготування їжі.У порівнянні з газовою та звичайною електроплитою, індукційний аналог витрачає набагато менше часу на приготування їжі.
- Легка у догляді.Поверхня не нагрівається, а значить прибрати випадково пролиті на плиту компоненти можна легко.
Крім того, деякі моделі інверторних плит досить невеликого розміру, і їх можна легко транспортувати з собою на відпочинок.
Принцип роботи індукційної плити: особливості приладу
Під панеллю розташовується індукційна котушка, яка генерує високочастотне електромагнітне поле. Частота для нагрівання відбувається в самому посуді, а не від склокерамічної поверхні.
Принцип роботи індукційної плити полягає у впливі індукторів на предмети або рідину, поміщені в ємність. Цей процес відмінний від приготування страв на звичайній плиті, де їжа готується за допомогою жару, що передається від плити, через каструлю до продуктів.
Принцип роботи індукційної панелі полягає в тому, що вона починає термообробку продуктів лише після приміщення на неї ємності зі стравою. Слід зазначити, що після того, як ви знімаєте посуд із конфорки, ця плита автоматично вимикається сама і остигає. Відбувається це швидко, лише за 6 хвилин. Щоб зробити правильний вибірпри покупці індукційної плити, потрібно для початку, визначитися зі своїми бажаннями та метою її придбання.
- Розмір. У деяких випадках власникам будинків доводиться через придбання нової плити робити перестановку на кухні, тому що нова панель не повинна торкатися металевих приладів. Якщо дотику не уникнути, то між предметами прокладається спеціальний матеріал, що захищає.
- Кількість у виробі режимів перемикання. Бувають страви, для приготування яких потрібна певна температура. Від ступеня проміжних положень залежить встановлення потрібної температури. Рекомендується брати плити з 15-17 різними режимамиперемикання.
- Наявність сферичних конфорок. Якщо ви любитель азіатської кухні, ця опція стане перевагою. Щоб приготувати східну кухню часто береться посуд спеціальної увігнутої форми.
- Можливість використовувати всі конфорки одночасно з різними режимами приготування теж істотно впливає на вибір, якщо в будинку багато людей, або всі члени сім'ї мають свої переваги. У деяких моделях є можливість встановити лише один режим повністю для всієї плити.
- Відгуки та огляди на форумах в Інтернеті щодо обраної моделі. Якщо ви вже визначились із вибором якоїсь торгової марки, то потрібно поцікавитися про те, що думають про цей прилад користувачі, які вже купили його і випробували насправді.
Господині, яким цікаво, як вибрати інверторну варильну панель, повинні дотримуватися всіх перерахованих вище правил. Не забувайте про те, що під даний пристрій можна ставити далеко не будь-які електроприлади. Якщо вас це питання хвилює, то слід проконсультуватися з людиною, яка займається встановленням подібної побутової техніки.
Зручна індукційна варильна панель: недоліки використання
Всі плюси та мінуси інверторної панелі пов'язані з специфічними особливостямироботи. Даному приладу приписують недоліки, не знаючи принцип експлуатації.
Індукційна варильна панель, недоліки якої в тому, що в силу принципу нагріву така індукційна плита може правильно працювати тільки з посудом, дно якого зроблено з феримагнітного сплаву.
Перед початком роботи розумна поверхня автоматично тестує кухонний інвентар, який поставили на неї на сумісність, і тільки якщо все збігається, переходить до режиму нагріву. Визначати придатність посуду можна і звичайним магнітом. Власне, для того щоб готувати на індукційній плиті, не обов'язково в будинку змінювати всі ємності. У продажу є необхідні спеціальні сталеві диски, виготовлені у вигляді підставок, що вирішують цю проблему.
Мінуси індукційної електроплити:
- Високий ступінь електромагнітного випромінюваннясильно впливає здоров'я. При використанні потрібно знаходитися не ближче ніж на 15-20 см від виробу.
- Під час готування чути сильний шум. Сучасні моделі вже працюють набагато тихіше, і щоб ще зменшити сильний звук, потрібний посуд, що щільно закривається.
- Для плити потрібно мати відповідне кухонне начиння. Якщо вам доведеться купувати посуд, тоді вибирайте його діаметром більше 12-13 см, і перевіряйте, щоб він притягував магніт.
- Велика ціна. Вартість даних пристроїв набагато вище аналогів без індукції. Різниця складатиме десь 3-5 тис. рублів.
Не дивлячись на достатню кількість мінусів, позитивних якостейу винаходу все ж таки на багато більше.
Як включити індукційну плиту: що може заважати роботі
Як мовилося раніше, область нагрівання інжекторна плита вибирає саме під діаметр днища ємності, що її поставили. Якщо вибраний людиною посуд не перекриє хоча б 70% площі конфорки, то розумна плита не включиться, і саме нагрівання виробів діаметром до 12 см вона автоматично заблокує. Любителям варити вранці швидку каву в турці це навряд чи підійде.
Як включити індукційну плиту знають не всі, хто зважився зробити подібне придбання. І це іноді вносить великі корективи в обстановку та життя домочадців. Перед тим, як придбати такий товар, потрібно дізнатися про нього якнайбільше, і ретельно підійти до вибору.
Така плита робить процес приготування їжі безпечним, оскільки не має відкритого вогню на поверхні. Гарячих конфорок у неї також немає. Включається вона тоді, коли на неї ставлять страву у відповідному посуді. Якщо ж на плиті стоїть інший посуд, або плита порожня, в її пристрій запрограмовано, що вона повинна автоматично відключиться. Крім того, в плити вбудовані таймери, що подають сигнал на вимкнення в потрібний момент. Це дозволяє уникнути перегріву їжі, а також пригорання.
Щоб з вами та вашим новим приладом не трапилося жодних неприємностей, потрібно дотримуватись кількох правил:
- Зробіть правильний вибір. Підійдіть до цього процесу розумно і спершу складіть приблизний портрет вашої майбутньої інверторної плити відповідно до тих вимог, які у вас є.
- Вимагайте у продавця сертифікат якості та гарантію на цей товар.
- Використовуйте цей прилад лише відповідно до інструкції з експлуатації.
- Чи не експериментуйте з плитою.
У разі виявлення несправності відразу ж викликайте майстра або самостійно транспортуйте прилад у майстерню. Забороняється використовувати несправні електроприлади.
Індукційна варильна панель: що це і як користуватися
Індукційна варильна панель, це та сама електроплита, тільки індуктивна, яка працює за іншим принципом. Користуватися нею набагато простіше і безпечніше, ніж звичайної електро- або газовою плитою. Вона не обпалює рук господині вогнем, і при її використанні кімнатою не розноситься запах гару. ККД вона має набагато вище, ніж звичайна електроплитка.
Принципова різниця між цією плитою та її звичайними аналогами у тому, що нова плита інтерактивна. У її сенсорну панель вбудовані всі елементи управління, і робоча індукція запускається лише у суворо обумовлених випадках.
Слід знати, що робота нагрівальних елементів такої плити може спричинити збої в діях інших приладів. Виробниками забороняється розміщувати дану індукційну варильну панель, що вбудовується, поруч з приладами, що мають металевий корпус.
Прилади, які не можна розміщувати поруч із індукційною варильною поверхнею:
- Духовка;
- Мікрохвильова піч;
- Посудомийна машина;
- Газова колонка;
- Конвекційна система;
- Інерційна поверхня.
З тієї ж причини не можна біля таких плит класти предмети, що мають магнітну інформацію, такі як електронні перепустки, пластикові картки, біометричні паспорти. Магнітна система може просто знищити усі дані.
Якщо індукційна варильна поверхня зламалася: що робити
Основні переваги цієї плити в тому, що вона дуже якісна і практична. Індукційні побутові прилади не підробляють, і в цьому їх плюс. Якщо їх електронну схему підробити можна, то для того, щоб плита якісно працювала, необхідне спеціальне обладнання.
Індукційна варильна поверхня, електронна схемаЯкий вийшов з ладу підлягає ремонту лише у спеціалізованих майстернях. Не намагайтеся самостійно зробити ремонт.
Якщо не працює конвекторна система, то так само не рекомендується робити ремонт самостійно. Причини поломки можуть бути різні, і розібратися в них може лише фахівець. Якщо ваша плита постійно, або ж ривками гуде, то постарайтеся з'ясувати, чи притаманні подібні факти безпосередньо даної моделі. Можливо, панель так влаштована. Якщо цей звук з'явився раптово, варто і насторожитися.
У разі виявлення несправності прилад потрібно:
- Вимкнути;
- Дати охолонути;
- Викликати майстра або транспортувати прилад самостійно.
Лише кваліфікований фахівець зможе побачити реальну картину стану справ.
Як користуватися індукційною плитою (відео)
Не важливо, чому ви зважилися на придбання даного пристрою, важливо те, щоб ви не зупинилися, зробивши перший крок і пройшли весь шлях до кінця. Встановивши у своєму будинку нового помічника, ви обов'язково задоволені його роботою.
Побутові плити донедавна поділялися лише за принципом роботи – газ чи електрика, і при купівлі не виникало питань щодо того, як працює та чи інша модель. Але сьогодні, з розробкою нових технологій та вдосконаленням побутової техніки, виробники пропонують споживачам звичні агрегати та сучасні модернізовані зразки.
Індукційні плити – результат модернізації звичної побутової техніки. Варто докладніше викласти факти про те, як вони працюють і що являють собою. Фізична дія поширюється тільки на варильну поверхню, духова шафа – електрична з тепловими нагрівальними елементами.
Як працює індукційна плита
Може здатися дивним принцип роботи такого виду обладнання, адже в процесі нагрівання нагрівається посуд, а не конфорка. Секрет полягає у використанні фізичного явищау роботі обладнання.
Тут використовують технологію індукування вихрових струмів на встановлений металевий предмет. Такий результат створюється магнітними полями частот від 20 до 100 кГц.
Зовні – це склокерамічна варильна поверхня із сенсорними регуляторами температури. На обладнанні встановлюють таймери виготовлення, кнопки блокування панелі.
Використання такої техніки передбачає придбання спеціального металевого посуду. Плити працюють і зі звичним металевим начинням, але тоді витрата електроенергії та час приготування страв можуть збільшуватися.
У чому секрет посуду, призначеного для використання на такому устаткуванні? Секрет полягає у будові дна каструль або сковорідок. Дно такого посуду товсте і в його будові закладено шар із феромагнітного матеріалу.
У будинку у господині вже можуть бути такі прилади. Сучасні зразки позначаються спеціальним знаком спіралі, що означає сумісність з індукцією.
Посуд старого зразка теж використовується на такому устаткуванні, і якщо знака немає, то її придатність перевіряється докладанням до дна магніту. Якщо намагнічування відбувається – цей екземпляр підходить для подальшого використання.
Плюси та мінуси індукційних плит
Прилади з технологією індукційного нагріву, в середньому, коштують дорожче склокерамічних поверхонь, що нагріваються. Чи варто переплачувати? І які переваги покупець отримає після придбання?
Переваги:
- Знижений рівень споживання електроенергії.Температура нагрівання задається одночасно з включенням конфорки, попереднього розігріву не потрібно, вся напруга віддається відразу посуду.
- Діаметр посуду не обмежений.Якщо для керамічних підбір посуду залежить виключно від діаметра конфорок, то тут нагрівання відбувається тільки по поверхні, що стикається, встановленого предмета. Ручки посуду не нагріваються, тепло, що виділяється конфорками, не витрачається марно.
- Безпечно.У метушні хоч раз у кожної людини виникала ситуація, коли він забував вимикати плиту. Після таких випадків конфорки перегорали, набігали чималі цифри показниками електролічильників. Варильні панелі такого виду запобігають виникненню небезпечних ситуацій. Без встановленого на них посуду вони не можуть працювати та відключаються. Панель під час роботи не нагрівається, вона нагрівається лише з дна посуду.
- Зменшення чи збільшеннярівня температури відбувається миттєво.
- Покриття плити – склокераміка.Догляд за нею доступний будь-якій господині, яка використовує спеціальні засоби для чищення і скребки.
На противагу перевагам індукційного нагріву існують і негативні відмінні риси:
- Висока ціна. Так, таке обладнання обійдеться при покупці дорожче в 1,5 – 2 рази, але варто подумати про майбутнє зниження витрати електроенергії. Правильно підібрана плита окупиться найближчим часом. Але вибирати дорогі зразки теж не варто, функції, заявлені в характеристиках, у побуті не використовуються.
- Якщо у будинку так і не знайшлося відповідного посуду, то доведеться оновлювати весь асортимент - сковорідки, каструлі, сотейники і т.д. Кухонне начиння, що підходить для такого виду побутової техніки, коштує дорожче, що понесе додаткові витратикоштів.
Недоліків не так багато, і всі вони стосуються фінансової сторони. Але одного разу вклавши кошти на покупку, економити на електроенергії можна ще протягом кількох років.
Проблеми
Плити, що працюють на технології індукційного нагріву, не були потрібні довгий час на ринку побутової техніки. І причина не лише у високій ціні, а й у міфах та забобонах.
Шкода організму людини
Думка про те, що технологія, закладена в принцип роботи обладнання, може завдавати шкоди організму людини. Люди побоювалися, що магнітне поле, створюване під час роботи, впливає на внутрішні органи. Для того, щоб зруйнувати помилкові думки, що склалися щодо індукційних панелей, виробники порівняли потужність полів, що утворюються, від даного апарату і від побутового фена для волосся, яким господині користуються досить часто.
Результати були неймовірними. Фен створює поле з показником 2000 мікро Тесла, а варильна поверхня - 22 мікро Тесла - це майже в 10 разів менше! Сила такого магнітного поля не може вплинути на здоров'я людини аж ніяк!
Увімкнення плити від будь-якого металевого предмета
Люди вважають, що будь-який металевий предмет може спровокувати включення конфорки і нагріватиметься. Це твердження не є вірним.
Як уже було сказано, для роботи необхідний посуд здатний притягуватися під дією магніту, але не всі металеві кухонні прилади мають такі якості.
Датчики вбудовані в конструкцію плити налаштовані на мінімальний діаметр - 8-12см. У тому випадку, якщо площа поверхні, що нагрівається менше цього показника, то нагрівання проводитися не буде.
Нагріваються металеві предмети під плитою
Помилкова думка, що встановлення панелі, що вбудовується, не може бути над іншими пристроями або будь-якими металевими поверхнями.
Так, створюване електромагнітне поле, теоретично, призводить до нагрівання предмети на поверхні і під нею. Це твердження мало місце у той час, коли індукційні плити тільки почали виробляти.
Сучасні моделі оснащені магнітним тепловідведенням, розташованим у нижній частині корпусу варильної панелі. Його призначення – блокування проникнення магнітних полів через нижню частину корпусу.
Тому сьогодні виробники випускають і комбіновані моделі з духовими шафами, і розраховані для вбудовування кухонні меблінад посудомийними машинками чи іншим обладнанням.
Як вибрати індукційну плиту
Як і в інших побутових приладів, індукційні поверхні мають характеристики, здатні вплинути на вибір того чи іншого товару в магазині – це конструктивні, функціональні характеристики, найменування виробника і ціна.
До особливостей конструкції при виборі плит відноситься: окреме обладнання в комбінації з духовою шафою, настільні або вбудовані моделі, розмір і форма обладнання.
Побутові прилади, що окремо стоять, з індукційним нагріваннямСьогодні зустрічаються в магазинах рідко, не більше 20 екземплярів. Такі моделі не вимагають додатково придбати духові шафи, Встановлюються в будь-яке вільне місце, не займають простір на столі, і не вбудовуються в стільницю.
Настільні апарати - це обладнання з однією або двома конфорками, не більше. Вони не вимагають додаткових умов в установці, крім цього, деякі моделі розраховані на роботу під напругою 220W.
Асортимент представлених в магазинах індукційних приладів, що вбудовуються, неймовірно широкий. В інтернет магазинах кількість запропонованих моделей ще більша. Вбудовані моделі привабливо виглядають у комплекті з усім облаштуванням кухні, не вимагають окремого місця для встановлення.
Форми побутових приладів - звичні квадратні або прямокутні, але зустрічаються і шестикутні моделі, що вбудовуються. Розміри здатні відповідати побажанням будь-якого споживача. Головна умова, перш ніж вирушати в магазин за покупкою, варто точно виміряти місце, куди агрегат буде встановлений.
Функціональні характеристики, що потребують уваги при виборі:
- кількість конфорок та їх розташування;
- присутність комбінації у пристрої, конфорок індукційних та нагрівальним елементом. Для одних користувачів суміщений пристрій позначиться позитивно, адже старий посудвикидати не доведеться, а для інших послужить відмовою від цієї моделі.
- блокування сенсорної панелі, функція, яка убезпечить будинок із маленькими дітьми від неприємних наслідків;
- захисне відключення, опція, за наявності якої рідина, що втекла з каструлі, спровокує відключення системи і пригоряння до поверхні не відбудеться. Відключення відбувається і при попаданні сторонніх предметівна панель керування;
- таймер відключення дозволить запрограмувати плиту на необхідний час і відволіктися на інші справи. Вона сама відключить конфорку та сповістить сигналом про виконання програми;
- індикатор залишкового тепла свідчить, що поверхню нагрілася від поверхні посуду. Він горить протягом того часу, поки поверхня остигає, і тухне, коли вона стає безпечною;
- багатоступінчасте регулювання потужності конфорки. більша кількість щаблів регулювання - дає можливість точніше налаштувати температуру приготування;
- PowerBoost – це функція, яка збільшить потужність увімкненої конфорки за рахунок сусідньої, на 50%;
- функція підтримки температури зберігає заздалегідь приготовані страви в заданому температурному режимі;
- функція паузи тимчасово зупиняє приготування, щоб продовжити його натисканням однієї кнопки, зі збереженням всіх встановлених режимів приготування.
- індукція без кордонів дозволяє установку на поверхню кухонного начиння будь-якого діаметру.
Ціноутворення
На вартість індукційних плит впливають виробник, функціональність, розмір, кількість конфорок, дизайн, конструкція. Перш ніж вирушати за покупкою, потрібно чітко визначити вимоги до майбутнього основного побутового приладу на кухні.
Грунтуватись тільки на популярність виробника не раціонально, виробники обладнання можуть не рекламувати продукцію. Орієнтація за ціною може бути не актуальною також. Магазини встановлюють ціни, залежно від своїх бажань.
Враховувати функціональність моделі, що зацікавила, буде правильно. Додаткові функціїзбільшують ціну, тому варто врахувати необхідність тієї чи іншої опції у своєму побуті.
Запобіжні заходи
Індукційна плита – прилад, який працює за допомогою живлення від електричної мережі. І як будь-яке інше електрообладнання повинно використовуватися з дотриманням запобіжних заходів.
- Підключення повинно бути лише до мережі, з відповідною напругою, вказаною в характеристиках.
- Блокування повітрозабірної панелі може призвести до перегріву обладнання.
- Устаткування необхідно захищати від потрапляння води під корпус.
- Очищати такий прилад необхідно попередньо відключивши його від мережі.
Плити для кухні можуть бути різні: вони можуть відрізнятися за типом, способом керування. Особливу увагуварто звернути на , які мають багато позитивних особливостей. Вони мають стильний зовнішній дизайн і просте управління. Для багатьох ці прилади малознайомі, тому варто докладніше розглянути їх головні якості.
Модель індукційної плити
Інструкція з експлуатації індукційної плити
Індукційна плита використовується для комфортного приготування їжі. Важливо вміти правильно використовувати такий пристрій, щоб він міг прослужити тривалий час.
Панель управління
Для багатьох прилад з індукційним пристроєм є новим та незнайомим, проте в ньому немає нічого складного, головне, потрібно розглянути його інструкцію, особливості застосування та загальну схему. Але установку все-таки варто довірити фахівцю.
Як правильно включити індукційну плиту
Підключення індукційної плити можна зробити самостійно, у цій справі немає особливих складнощів. Але якщо ви новачок і жодного разу не стикалися з приладами цього виду, то краще це завдання довірити фахівцю.
Для індукційних моделей варто використовувати посуд з рівним та потовщеним дном
Після доставки приладу не варто його розпаковувати і чіпати його важливі елементи. Цю роботу має виконати фахівець у вас на очах. Справа в тому, що плита може мати деякі пошкодження або бути в несправному стані. Якщо ви виявите всі проблеми самостійно, ви можете втратити гарантії на виріб.
Стандартна індукційна плита укомплектована шнуром та штепсельною вилкою для звичайної розетки. Це означає, що не потрібно купувати додаткові шнури та вилки для підключення техніки до мережі. Але все ж таки рекомендується правильно підібрати розетку, в яку буде підключений прилад.
Багато хто часто робить підключення до однієї з вільних розеток, без урахування її здатності навантаження. А саме не береться до уваги показник її навантаження, який допускається використовувати для цієї розетки.
Модель із 4 конфорками
Якщо не врахувати цей важливий фактор, це може призвести до кількох проблем:
- у кращому випадку відбудеться вихід із роботи одного з автоматичних вимикачів, який встановлений в області розподільчого електричного щитка. Зазвичай це відбувається внаслідок високого навантаження на одну з ділянок електричної проводки;
- якщо немає захисту електричної проводки, то при підключенні кількох ліній в одному автоматичному вимикачі відбудеться перевантаження, яке спричинить несправність проводки.
Щоб уникнути всіх цих проблем у момент використання індукційної плити, варто уважно вивчити принцип її роботи, а також з'ясувати показник найбільшої потужності. Також варто переконатися, що пристрій можна підключити до однієї з наявних розеток.
Принцип роботи
Обов'язково слід враховувати, що стандартна розетка розрахована на включення побутових приладів з номінальною потужністю не більше 3,5 кВт. Цей показник відповідає струму навантаження 16 А. З цього випливає, що якщо показник номінальної потужності не перевищує цю величину, то прилад можна спокійно вмикати у звичайну розетку.
Потрібно переконатися в тому, що ділянка електричної проводки, яка живить розетку, може винести навантаження приладу. Для цього необхідно врахувати декілька важливих умов:
- насамперед потрібно дізнатися, який саме кабель підключений до розетки, і яким чином він підключений до решти домашньої електричної проводки;
- кабель, який живить розетку, повинен мати переріз не менше ніж 2,5 кв. мм;
- якщо кабель підключений у домашньому розподільчому щитку, то даний типпроводки здатний витримати струм домашньої розетки. У цих випадках для захисту лінії електропроводки потрібно встановити автоматичний вимикачіз необхідним номіналом;
- можна скористатися кабелем живлення розетку. Він підключається до розподільчої коробки. Обов'язково необхідно брати до уваги ступінь навантаження інших розеток, підключених до даної розподільної коробки;
- кабель, що йде від головного розподільного щитка до розподільчої коробки, повинен спокійно витримувати загальне навантаження розеток, що живлять від неї. Якщо ж підключення індукційної плити на цій ділянці буде викликати навантаження, то для неї краще підібрати іншу розетку;
- обов'язково слід оцінити технічні можливості електричної проводки. Якщо вона буде старою або перебуває в несправному стані, підключення побутового приладу може призвести до серйозних проблем;
- бажано, щоб проводка була виконана з кабелю з мідними жилами. Якщо ж у будинку використовується кабель з алюмінію, то буде спостерігатися висока ймовірність, що проводка не зможе витримати навантаження, що на неї;
- обов'язково слід звернути увагу на стан контактних з'єднань в області підключення кабелю в домашньому розподільчому щитку та розетці.
Використання плити
Щоб підключити індукційну плиту до електричної мережі, не варто використовувати подовжувачі, трійники. Для безпечного та захищеного застосування прилад обов'язково потрібно заземлити.
Як користуватись духовкою-гриль в індукційній плиті
Під час вивчення індукційних плит варто звернути увагу на вироби з грилем. Вони з'явилися нещодавно, але встигли завоювати високу популярність серед споживачів. За допомогою цього пристрою можна готувати м'ясо, рибу, овочі з апетитною та рум'яною скоринкою.
Стандартні моделі з грилем зазвичай мають у комплектації такі елементи:
- індукційна настільна плита;
- жаровня-гриль;
- підставка для гриля;
- мережевий шнур;
- Інструкція по використанню.
Індукційна плита з грилем
При використанні даного приладуварто звернути увагу на важливі особливості:
- пристрої з грилем зазвичай випускаються невеликого розмірутому їх застосування зазвичай не викликає особливих складнощів;
- насамперед потрібно зробити зняття плівки, наклейок з поверхні та всіх складових елементів приладу;
- далі потрібно протерти варильну панель зі склокерамічної основи, а також очистити жаровню;
- потім пристрій потрібно поставити на місце і підключити до мережі в розетку;
- виріб рекомендується встановлювати в зону на кухні, в якій спостерігається нормальне вентилювання повітря, інакше в приміщенні накопичуватиметься запах, а також утворюватиметься нагар на меблів;
- після того, як прилад буде встановлений, можна приступати до його використання;
- на панелі приладу має кнопок, за допомогою яких здійснюється керування пристроєм.
Варильна панель з грилем має високу перевагу – за допомогою неї можна готувати різні частування м'яса, риби, овочів. У духовці виходять смачні та наваристі супи, які зберігають усі свої поживні та корисні властивості. Вся їжа рівномірно нагрівається та не підгорає.
Індукційні моделі з грилем потрібно правильно доглядати. Для цього слід виконувати наступні рекомендації:
- за рахунок того, що практично всі пристрої оснащені антипригарним покриттям, гриль можна відмивати вручну;
- поверхню не рекомендується опускати у воду;
- очищення гриля варто виконувати за допомогою неабразивних засобів для чищення;
- варильну панель варто мити м'якою губкою або тканиною з використанням гелю, що чистить;
- обов'язково потрібно чистити вентиляційний отвір. З нього потрібно видувати сміття за допомогою пилососа.
Дистанційне керування
У продажу часто зустрічаються індукційні пристрої, включення та вимкнення яких здійснюється пультом. дистанційного керування. Він набагато полегшує використання приладів, робить процес приготування їжі комфортним та приємним.
Регулювання працюючої панеллю та духовкою просте. Увімкнення та вимкнення здійснюється за допомогою спеціальних кнопок на пульті. Також є інші кнопки, які призначені для регулювання потужності, температури та іншого додаткового функціоналу.
Догляд за індукційними пристроямипростий та легкий
Плити, в яких використовується індукція, є зручними та багатофункціональними пристроями. Вони ідеально вписували в сучасний дизайн кухонного приміщення, але вони повною мірою здійснюють своє призначення. Головне потрібно вивчити весь процес їхнього застосування в інструкції.
